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“今來一款：自制雙薯蓉，是用紅薯和紫薯，加糖和油製成的，低脂健康，做糕點和包子的餡料都很棒！”食材明細主料熟紫薯（適量）熟紅薯（適量）糖（適量）輔料玉米油（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制雙薯蓉的做法步驟1、紫薯紅薯提...
“香辣，蒜香濃郁，紅薯葉很好吃。”食材明細主料紅薯葉（適量）調料姜蒜（適量）玉米油（適量）蒜蓉雙椒醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉雙椒醬炒紅薯葉的做法步驟1、昨天炒的蒜蓉雙椒醬。2、紅薯葉淘洗乾淨。3、控水。4...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料油皮：低筋麪粉：100紫薯泥：100水：100鹽：2豬油：60輔料餡料：黃油：80椰蓉：150白糖：80具體步驟1.紫薯蒸熟搓搽成泥；2.加入適量的麪粉；3.將紫薯泥和麪粉混合搓成小細...
“自己炸的薯條健康又好吃，以後不用去KFJ買薯條吃了”食材明細主料土豆（1個）澱粉（適量）輔料番茄醬（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制薯條的做法步驟1、土豆一個切塊蒸熟2、用勺子壓碎成泥3、放少許澱粉4、揉成團5...
“本來想着做糯米餈需要椰蓉，結果，糯米餈還沒做，椰蓉就被小孩吃了大半。哈哈哈！不管怎麼吃都是吃，隨便啦！”食材明細主料椰子（一個）輔料白糖（2勺）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制椰蓉的做法步驟1、用筷子在椰子發芽的地方...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：400輔料煉乳：適量動物性淡奶油：適量椰蓉：適量蜂蜜：適量具體步驟1.紫薯去皮上鍋蒸熟後用壓泥器壓成紫薯泥，儘量壓細膩一點，口感會好很多。2.壓好的...
食材明細主料去殼板栗（280克）白砂糖（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制栗子蓉的做法步驟1、去殼的板栗280克2、放進沸水中煮2、3分鐘3、趁熱剝去皮4、鍋中加入適量水，放入板栗，煮20分鐘左右，把板栗煮熟...
“家裏有好多綠豆吃不完，於是就想着自己做些綠豆蓉冷凍儲存，健康又方便啊！”食材明細主料綠豆（800g）輔料清水（1200ml）白糖（適量）玉米油（適量）原味（口味）炒（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制綠豆蓉的做法步驟1、綠豆提前浸泡半天以上。2、洗...
食材明細主料蓮子（250克）白砂糖（250克）輔料花生油（110克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉的做法步驟1、蓮子提前清水浸泡一晚後逐個掰開蓮子去掉蓮子芯！2、蓮子放入鍋里加入清水大火燒開後轉小火燜煮10分鐘，關火加...
食材明細主料蒜頭（1斤）輔料鹽（20g）糖（8g）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蒜蓉醬的做法步驟1、一斤蒜頭去皮只剩373g，用絞肉機打成粗粒，上次打得太碎了，所以這次沒打太久。2、20鹽差不多，放30g太鹹了。3、糖10，混合...
食材明細主料椰肉（適量）輔料清水（少許）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制椰蓉的做法步驟1、椰子劈開。2、挖出椰肉。3、然後倒入豆漿機中，倒入適量清水。4、然後高檔兩次打成椰肉碎。5、然後將多餘的水分篦出來，儘量多...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘椰蓉紫薯球是一種在家裏就可以製作出來的菜品，這道菜選用紫薯和雞蛋、椰蓉製作而成，紫薯中含有大量的菠菜素具有軟化血管的功效，而雞蛋和椰蓉含有大量的...
“說到土豆，真是一道大人和孩子都愛吃的菜，無論是糖醋土豆絲、土豆絲炒肉、土豆燉牛肉，還是土豆餅、薯條等，不管哪一種做法，從小吃到大，百吃不膩。尤其是薯條，是孩子們的最愛，每次去店裏買薯條吃，那叫一個貴呀，自己在家做，健康衛...
食材明細主料土豆（2個）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）孜然（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制薯片的做法步驟1、將土豆切成片，放在水裏泡十分鐘。2、一定要把土豆控幹水分3、把孜然粉、胡椒粉和鹽混合在一起4、然後把...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：500輔料糖：10酵母：6水：280紫薯粉：15具體步驟1.麪粉、水、酵母揉成團，分一半面團揉入紫薯粉2.兩個麪糰隔開放3.發酵至兩倍大4.排氣後擀開，紫色...
“自制蒜蓉，可以做各種美食，隨吃隨取超方便！”食材明細主料大蒜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制蒜蓉的做法步驟1、大蒜去皮去根部洗淨瀝乾備用。2、放入絞肉機內攪碎備用（根據個人喜好，是否...
“年怕中秋月怕半，轉眼中秋又即將到來，各種各樣的月餅已琳琅滿目！中秋佳節，我更喜歡按家人不同的口味製作月餅，今先來炒至餡料：自制紫薯蓉，甜香綿柔，低脂健康。家常做法，供大家參考！”食材明細主料熟紫薯（適量）糖粉（適量）輔料玉米油...
食材明細主料純牛奶（200毫升）輔料雞蛋（1個）白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制雙皮奶的做法步驟1、將牛奶倒入奶鍋煮至四周微微冒泡後盛到碗中，常溫靜置直到表面有奶皮形成。2、雞蛋分離蛋清，在蛋清內加入白糖攪...
“馬上中秋節了，又到了做月餅的時候，每年到這個時候就忙的焦頭爛額，家裏人多。做個幾十個根本不夠吃。往年做月餅的蓮蓉和豆沙，都是直接買的做好的，但是餡料過於甜膩，影響了月餅的口感，今年自己提前製作了蓮蓉餡，口感細膩，保留...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：125白砂糖：15紫薯泥：80牛奶：45ml黃油：8鹽：1輔料酵母：2具體步驟1.紫薯洗淨蒸熟，趁熱壓成泥，晾涼備用2.紫薯泥主料和成麪糰，發酵至2倍大3.將輔料部份...
食材明細主料紅豆（適量）輔料冰糖（適量）紅糖（適量）調料水（適量）核桃油（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制紅豆蓉的做法步驟1、紅豆洗淨浸泡一夜，用手能捻碎即可。2、湯鍋入水放入適量清水和紅豆同煮。3、煮沸後倒出瀝乾...
“放假真好！出遊、美食、整理、睡到自然醒······好像有大把的時間能享用，一些想做而沒時間做的，都可以趁機完成”食材明細主料栗子（500g）冰糖（60g）植物油（30g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制慄蓉的做法步驟1、慄...
“栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱爲“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。”食材明細主料栗子（適...
食材明細主料蓮子（500克）玉米油（240克）糖（120克）麥芽糖（200克）輔料清水（1000克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好蓮子，清洗乾淨。2、蓮子倒入電高壓鍋中，加入1000毫升的水，燜燉30分鐘，至蓮子軟爛。3...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：65麪粉：150紫薯：85酵母：3輔料糖：1小勺具體步驟1.西安來做紫色麪糰，將紫薯提前蒸熟2.去皮後的紫薯85g加入65g的清水打成糊糊狀3.加入酵母裏拌勻4.接...
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