有關冒烤鴨的做法的精選大全
“冒烤鴨是四川特色美食,屬川菜系,它結合了烤鴨的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法。將烤鴨切塊後放到冒菜的湯鍋裏燙一下,加上冒菜就是一鉢熱氣騰騰,葷素搭配,鮮香四溢的四川特色的冒烤鴨,烤得焦脆肥潤的烤鴨融入到冒菜當中...
“鴨子的烹調裏我最喜歡吃的就是烤鴨,今天烤了兩隻鴨腿一人一隻吃飯的時候一手拿着鴨腿一手拿着湯匙吃飯,就像小孩一樣。鴨腿在汆水後鴨毛很多,必須處理大半個小時呢;一點一點的用鉗子處理乾淨。所以在處理時候我就想外面...
“餐館吃飯,點了片皮鴨。好大個,吃不完,打包回家。怎麼燒呢?做個烤鴨煲吧。簡單方便,最重要是香啊。”食材明細主料烤鴨(半隻)輔料洋蔥(半隻)紅辣椒(少許)白蘿蔔(少許)配料姜(適量)醬油(一大勺)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“這個做法,是我綜合了網上大多數做法的優點,並且親自做過很多次之後,才上傳的。做法難度不大,味道卻是極好的。不得不是,北京烤鴨好吃。但是工序也是複雜的,更別說十幾種香料配製的專用香水,特定45天的北京甜鴨,還有專業的烤...
食材明細主料烤鴨(800g)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)高湯(適量)輔料中藥傳統配方(適量)鹽(適量)糖(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)烤鴨的做法步驟1、準備食材。2、解凍,簡而言之就化凍除冰,然後清理3、熬料,這個環節也是整個製作中...
“馬上就是春節了,我相信大家都在忙着準備豐盛的年夜飯而不亦樂乎。法國人的聖誕節有點像我們的春節,在這一天即使在外地的人都會回到老家陪着父母過這個一年中最盛大的節日,那他們和家人一起過節的時候都會吃些什麼呢?Ju...
食材明細主料鴨(500g)輔料土豆(200g)配料醬油(適量)辣椒粉(適量)姜(適量)麥芽糖(適量)花椒粉(適量)桂皮(適量)八角(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤鴨的做法步驟1、將鴨子洗淨,控幹水分,用鹽將鴨子全身擦遍,再加入...
“烤鴨外酥裏嫩,我也是無意中發現的,第一天晚上烤20分鐘,後第二天烤20分鐘,有風乾的感覺,有特別的味道。”食材明細主料鴨腿(500克)調料料酒(適量)生薑(適量)大蒜(一個)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)烤鴨的做法...
“朋友給寄了一隻北京烤鴨,馬上忍不住做了些小餅,加上黃瓜條,蔥絲,醬,捲上來吃,真是美味”食材明細主料麪粉(250g)輔料油(少許)溫水(140克(70-80度左右))原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤鴨餅的做法步驟1、麪粉加入適量溫水...
“夏天了,更愛烤箱菜了,油煙少,做法簡潔,只要提前一天醃製放冰箱,第二天往烤箱一丟,就有美食了,真好。”食材明細主料鴨翅(500克)輔料鹽(適量)孜然(適量)黑胡椒(適量)花椒(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)蜂蜜(適量)麻辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)未...
“朋友喝酒必備,10以上使用,可把食材減半,製作。”食材明細主料白條鴨(一個)黃瓜(2根)魔芋(2斤)土豆(1.5斤)蓮花白(150g)輔料祕製香料粉(3匙)火底料(300g)味極鮮醬油(15ml)辣鮮露(20ml)蔥(30g)啤酒(2瓶)味精(10g)鹽(5g)郫縣豆瓣(50g)白芝麻(適量)香菜(適...
“在日本料理裏,蒲燒是指蒲燒是把魚破開剔骨,蒲扇一樣開啟,塗上以醬油爲主製成的甜辣湯汁烤制而成的料理;味付け是指加味、調味;而照燒就是指於燒烤肉品過程中,外層塗抹大量醬油,糖水,大蒜,姜與清酒(或味醂),然後煥發出陽光一樣的...
“自從有了坤博黑樂砂鍋後,我就喜歡用它來做各種美食,特別是烤的,今在我就用新入手這款黑身白蓋的人稱“小白”的砂鍋來做了一道心心念唸了很久的烤鴨。用砂鍋做的烤鴨,不僅健康,而且自己配調料,經過充分的醃製,烤出來太美味...
食材明細主料幹米粉(200克)鴨(半個)生菜(適量)蔥花(少量)輔料叉燒醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)十三香(少量)鹽(少量)雞精(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤鴨粉的做法步驟1、叉燒醬,生抽,蠔油,料酒,十三香按3:2:2:1:1調成烤醬2、...
“一直都很想學做烤鴨,喜歡吃皮脆脆的~於是在做之前Google了很多烤鴨的方法,看得頭都暈咧~好像如果要做脆皮的話是要吹氣泡的~暈倒!最後還是靠自己DIY,烤了一個還不錯的香噴噴的烤鴨~~HappyNewYear~~Goodluckin2012!!”食材...
“這是用烤箱烤制的一款下酒佳餚,用烤箱烤制時,最好要把主料提前醃漬入味,這樣在烤制的過程中避免有煙霧,醃漬的過程可長可短,醃漬的時間長,便於入味;如果急用,醃料的口味就重一些,短一點時間也可以。”食材明細主料鴨脖(1000克...
食材明細主料鴨腸(適量)輔料燒烤粉(適量)辣椒油(適量)麻辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤鴨腸的做法步驟1、鴨腸解凍。2、撒上鹽。放入烤箱。3、上下火180度先烤五分鐘。4、取出來。刷上辣椒油。繼續烤,8分鐘。5、在次拿...
“家庭式烤鴨沒像外賣那麼精緻,但想吃就自己動手做,材料可以自己想吃什麼加什麼......”食材明細主料鴨腿(2根)輔料雞蛋(豆腐)生菜(適量)調料甜麪醬(蒜頭)蜂蜜(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)烤鴨飯的做法步驟1、鴨腿用熱...
鴨肉和雞肉都是屬於家常菜中的常見菜式,但是兩者的功效卻大相徑庭,鴨肉性寒涼,適合用於風熱感冒患者食用,有消火去燥的功效。那麼鴨肉是不是在那種感冒情況下都能吃呢?本篇文章就爲大家來揭曉一下鴨肉的功效,到底感冒能不能...
“喜歡燒鴨肉,無奈畏懼於各種色素添加劑~家裏有烤箱,不能只用於烤地瓜吧😜烤鴨好簡單,只要做好醃製和刷蜂蜜這兩步,成品不輸燒臘檔的出品。醃製料在文後貼士裏有說,移步先看再準備。其實配料可以變通,習慣辣椒甚至可以放辣椒...
“鴨子吃的食物多爲水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰,不錯的選擇。”食材明細主料鴨腿(250)姜(適量)生抽(少許)雞精(少許)香料((市場配的香料))白胡椒(少許)輔料蔥(適量)老...
食材明細主料鴨腿(2只)輔料麥芽糖(少許(或蜂蜜水))清水(少許)調料生抽(1勺)醬油(1勺)料酒(1勺)生薑(6片)香蔥(1根)食用油(少許)醬香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨瀝乾水份,加料酒。2、放入薑片和蔥段。3、淋上一...
食材明細主料鴨血(500克)牛肉丸(100克)輔料木耳(50克)豆芽(50克)豆皮(50克)萵筍片(50克)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)大蔥(適量)辣椒段(適量)豆瓣醬(適量)花椒(適量)醬油(適量)微辣(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨血冒菜的做法步驟1、鴨血切...
“用料:鴨骨,調料:十三香,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,辣椒油,生抽,蒜米,芝麻,香油,鹽,油。做法:1、準備好鴨骨,加入調料醃製半天,2、將醃好的鴨骨,刷上植物油,擺放在微波爐適用的碗裏,3、放進微波爐高火5分鐘,如圖,4、5分鐘過後,端出再次刷上油和...
“我家的烤箱經常是用於烤肉烤菜,少油,健康;對於我自己,做飯也省事不少,處理好食材放進烤箱裏等就着着吃好了哈很少買熟食吃,有時候會自己做一些。這不烤了倆鴨腿,味道好好,雖然是熱天,拿着就吃完了。”食材明細主料鴨腿(2只)輔...
熱門標籤
-
剁椒菊花開怎麼做好吃
胡蘿蔔雞肉餡餃子
蝶兒
香腸花式麪包的最正宗做法
韓國調味烤黃花魚
大蒜姬菇炒肉片怎麼做
海鮮菇鮮鮮腸炒芹菜怎麼做好吃
全麥豆腐麪包怎麼做好吃
趙記
油煎小肉丸子的家常做法
雞蛋米酒湯圓
豆瓣醬炒魷魚怎麼做
西芹魚豆腐怎麼做
白玉煮花蟹的做法步驟
松茸培根炒意麪的家常做法
春季清淡鮮美酥香麪食“鮮蝦菜心生煎包”
咖喱土豆泥的做法步驟
蔬菜魚丸湯麪的做法步驟
Q彈牛肉丸怎麼做好吃
蝦皮肉丸番茄湯的做法步驟
小白菜汆丸子怎麼做好吃
橙子凍
萵筍甜瓜汁的做法
可可粉取代不了的
蜜瓜芋圓乳酸飲怎麼做
青瓜檸檬汁的做法步驟
辣炒海虹的最正宗做法
給媽媽的生巧克力的最正宗做法
黃瓜幹炒肉末的做法
豉汁培根金針卷怎麼做
蒲瓜炒肉片怎麼做好吃
時蔬炒米麪的做法
黃瓜片幹豆腐的家常做法
紅豆冰的做法步驟
琥珀鵝肝怎麼做好吃
花菇蠔豉燜豬手的做法步驟