烤鴨粉的做法 - 烤鴨粉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤鴨粉的做法步驟

• 1、叉燒醬，生抽，蠔油，料酒，十三香按3：2：2：1：1調成烤醬

• 2、用烤醬將鴨醃製一個晚上後拿出放烤箱烤熟

• 3、幹米粉放溫水中泡1個小時

• 4、骨頭湯燒開，加入泡好的米粉，煮熟

• 5、加入生菜，生菜過青後，加入鹽，生抽，雞精攪勻，即可盛入較大的碗中

• 6、將烤好的鴨肉斬成塊，放在煮好的米粉上，撒上蔥花即可食用