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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨後,瀝乾水分,加入1大匙醬油攪拌均勻後備用。2.熱鍋,倒入適量的油燒熱至170℃時,放入作法1的排骨炸約4分鐘後,再轉大火炸1分鐘才撈...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時排骨酥面是臺灣比較普遍的一種麪食,其主要原材料有排骨、青菜以及刀削麪。排骨酥面在臺灣十分受歡迎,幾乎家家戶戶都會做排骨酥面,青菜可以有效補充人體所...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.醃料混合攪拌均勻後,將洗淨瀝乾水分的排骨,加入醃料中稍作攪拌後,放着醃漬約1小時。2.將作法1中的排骨裹上一層薄薄的地瓜粉後備用。3.熱...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油麪:1人份小排骨肉:600公克地瓜粉:2大匙白蘿蔔:200公克草菇:100公克豬高湯:200㏄香菜:少許胡椒粉:少許輔料具體步驟1.小排骨肉剁小塊,加入醃料醃漬20分鐘至入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油麪:1人份小排骨肉:600公克地瓜粉:2大匙白蘿蔔:200公克草菇:100公克豬高湯:200㏄香菜:少許胡椒粉:少許醬油:2大匙酒:1大匙糖:1大匙五香粉:1小匙輔料具體步驟1.小...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.子排沖水約15分鐘去除腥羶味後瀝乾,放入大碗中加入醃料拌勻並醃泡約1小時後,取出並再表面均勻裹上地瓜粉後,放入180℃的熱油鍋中,以小火炸...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.醃料全部混合調勻,再加入蛋攪拌均勻後,將洗淨瀝乾水分的排骨,加入醃料中稍作攪拌後,放着醃漬約1小時。2.取出作法1中的排骨,沾裹上一層薄薄...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘排骨酥面,盛名一時的可口小吃。製作起來雖然費時費力,但烹飪結束,看着外觀豔麗的菜餚,聞着飄出的濃濃美味,一切都就值得了。起鍋調味的一剎那間,濃郁的香味...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時新鮮的豬小排,油炸後金黃的色澤酥酥的外皮,咬開裏面是鮮嫩多汁的肉,湯汁也是鮮美可口。面可以自己自制也是買,選用勁道有嚼勁的就可以,這樣吃起來口感纔會...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨瀝乾後切成小塊,將所有調味料調勻,放入排骨醃漬30分鐘至入味備用。2.將作法1的排骨均勻沾裹上材料B的地瓜粉後,靜置約1分鐘備用...
“四川省南部縣的一道傳統菜。”食材明細主料豬排骨(400克)紅薯澱粉(200克)輔料雞蛋(半隻)料酒(5克)鹽(適量)花椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)農家酥排骨的做法步驟1、備排骨2、排骨洗淨,放鹽、味精3、放花椒...
“這道排骨肉外酥內嫩,口齒留香,讓人慾罷不能,是我家小孩很喜歡的一道菜。”食材明細主料纖排(適量)輔料李綿記排骨醬(適量)雞蛋(一個)麪包糠(一小碗)花椒粒(適量)蔥絲(適量)薑絲(適量)配料料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬...
“初七吃麪條~正月初七又稱人日節,傳說是人類的生日。人日,就是“人民安之日”,每年的農曆正月初七就是漢族傳統習俗中的“人日”,是春節系列節日中重要的節日之一。來自專家着述稱,人日在中國至少有二千年以上歷史。...
“來上海前沒吃過這個菜,後來嫁老耿後一直聽老耿嘮叨這菜,說他舅做這個怎麼怎麼好吃,但因爲舅的身體原因,基本都不下廚,所有也沒再吃到這個,於是按老耿的口授試着做了一次,沒成功,就這樣一晃又是好幾年,期間在一次家庭聚會上吃...
食材明細主料排骨(一根)輔料蒜(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮排骨的做法步驟1、排骨洗淨加入鹽,蒜末,胡椒粉,醬油,耗油,糖,料...
食材明細主料排骨(500g)生抽(2匙)料酒(2匙)燒烤醬(2匙)植物油(500g(炸))輔料雞蛋(1只)澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥炸排骨的做法步驟1、小排用生抽,料酒,燒烤醬醃製(拌勻後放冰箱冷藏醃製4小時)。2、雞蛋加澱粉拌成...
“今天做了個香酥排骨,女兒看了你猜咋說,不是說我做的好吃,先來了一句;我應該給美食天下頒個獎,讓我天天有美食......我聽了,直接暈到.....”食材明細主料排骨(250克)輔料小蔥(適量)姜(適量)熟芝麻(適量)花椒(適量)鹽(適量)花生油...
“排骨酥是臺灣著名的小吃,很愛那種外酥裏嫩的口感,可以當做零食,如果配上煮好的麪條,正是「排骨酥面」這一道臺灣美食。我很久沒有炸東西了,也有段時間沒做臺灣菜了,今天嘗試做排骨酥,並把它介紹給大家!”食材明細主料小排骨...
“酥肉的通常做法是用前夾肉,做出來的酥肉外酥裏嫩,口感很不錯。今天我們來做一個排骨酥肉,用豬小排剁成小塊,經醃製後小火慢炸出來的酥肉排骨同樣是外酥裏嫩,可直接吃,在冬天蘿蔔,青菜,豌豆尖大量上市的時候,也可以用來煮湯。...
“空氣炸鍋炸的排骨外酥內嫩真的很好吃啊!”食材明細主料排骨(500g)輔料料酒(適量)生抽(適量)豆瓣(適量)糖(適量)鹽(適量)麪包屑(適量)姜蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥烤排骨的做法步驟1、排骨切小塊,洗淨瀝乾,將麪包屑外...
“排骨營養價值非常的高,骨頭上的肉肥瘦相間,還帶有骨香味,吃起來非常的美味。做法非常多樣,可以燉着吃,紅燒着吃也可以炸着吃。很多人覺得清燉排骨營養價值最高了,其實不管怎樣做,排骨的營養價值都是非常高的。要說最好吃的...
食材明細主料排骨(1條)輔料花生油(適量)鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)番茄汁(適量)生粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)糖酥排骨的做法步驟1、把排骨洗好,放入鹽攪拌均勻醃兩個小時。2、醃好後放入雞蛋,生粉。3、攪拌均勻。4、...
“酥脆鮮嫩油酥排骨”食材明細主料豬排骨(500g)輔料姜粒(適量)花椒(適量)雞蛋(適量)豆粉(適量)花生粒(適量)鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油酥排骨的做法步驟1、將排骨洗淨,切成適量大小備用2、準備好...
“炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的燉上一鍋,吃起來真是太香了。小時候家裏條件的限制,當然是菜多肉少,那吃到嘴來也是香香的。現在是再也找不到小時候的那種感覺了。這次胖子製作的這款酥排骨再老爺子製作的基礎上來了...
食材明細主料豬排骨(一斤)輔料蔥姜(適量)油(適量)糖(適量)醬油(適量)陳醋(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖酥排骨的做法步驟1、排骨先用高壓鍋燉一下盛出。2、炒鍋燒熱放油。3、燒到七成熱放入白砂糖。4、繼續燒...
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