排骨酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨瀝乾後切成小塊，將所有調味料調勻，放入排骨醃漬30分鐘至入味備用。

2. 將作法1的排骨均勻沾裹上材料B的地瓜粉後，靜置約1分鐘備用。

3. 熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約180℃，放入作法2的排骨，以中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆狀，再撈出瀝乾油份即可。