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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料靚山水豆腐：200海鹽：5輔料泰式甜辣醬：適量熟豬油：5具體步驟1.準備好食材。注意控水，瀝乾水分。2.如圖所示，將豆腐切成6片厚約1.5釐米的厚塊。3.大火將...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：250輔料鹽：5食用油：適量具體步驟1.豆腐切成大薄片，平底鍋內抹上油，放入豆腐小火慢慢煎2.簡直一面變成金黃色之後，翻面繼續煎3.都煎得差不多了時，均...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：250輔料鹽：適量蒜：適量水豆粉：適量豆瓣醬：適量紅辣椒：適量花椒：適量蔥：適量油：適量味精：適量姜：適量具體步驟1.豆腐切片2.鍋中燒油3.煎豆腐4.撈出控油5...
“簡單的美味。”食材明細主料豆腐（300g）輔料蔥花（少許）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽煎豆腐的做法步驟1、炒鍋放油燒熱，用油潤溼鍋底，撒上少許細鹽。2、放入豆腐片。3、待下面煎至微黃，來一個大翻身。4、用...
“這也是2007年的，我比較得意的一款豆腐，做法簡單又好吃。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料鹹菜（少許）配料菜籽油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎豆腐的做法步驟1、過熱後倒入菜籽油，薑絲、大蒜末、肉末下鍋煸炒，豆腐切...
“1．防治心血管疾病。2．預防和抵制糖尿病。3．預防和抵制癌症。4．預防和抵制更年期疾病。5．預防和抵制骨質疏鬆症。6．提高記憶力和精神集中力。7．預防和抵制肝功能的疾病。”食材明細主料黃豆（500g（浸泡後））輔料水（2L）鹽滷（5g）原味（口...
“現在正是新鮮土豆上市的時間，價格便宜，味道香甜。昨天從路邊買了2塊錢的小土豆，回家只要清水煮熟，稍微煎一下，撒些椒鹽，就是一道完美的“飯菜”啦（亦菜亦飯哦）！即使你是廚房新手，也不用擔心，這道菜，你一定也可以輕鬆搞定！”食材...
“鹽煎肉是川菜中的經典菜品，在四川重慶家喻戶曉，它與回鍋肉被稱爲姐妹菜，是川味家常菜的代表作之一。傳統鹽煎肉是純肉燒製，聰明的主廚們在傳統技藝上加入了素菜的搭配，讓鹽煎肉更加豐富。最常見的有包菜鹽煎肉、土豆鹽煎...
食材明細主料豆腐（250克）紅尖椒（2個）輔料蔥末（適量）薑末（適量）香菜末（適量）配料鹽（1/2小勺）雞精（1/2小勺）黑胡椒粉（1/2小勺）椒鹽（1/2小勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、切好辣椒、蔥薑末和香菜...
“街邊的鐵板豆腐就是這麼簡單的搞定！😃”食材明細主料豆腐（1塊）輔料蠔油（1勺）番茄醬（1勺）小蔥（1顆）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊2、切方塊，在中間劃幾刀，容易入味！3、小蔥切細4、油燒熱，放入豆...
食材明細主料豆腐（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎豆腐的做法步驟1、備豆腐，辣椒。2、豆腐切塊，辣椒切絲。3、燒油放進切好的豆腐塊，。4、煎黃。5、煎黃後翻面。...
“大塊吃肉的感覺真好，用嫩嫩的裏脊，做出煎肉的味道，配上豆豉，郫縣豆瓣醬，雖然，依自已的能承受的口味而做，但川味十足。”食材明細主料裏脊肉（400克）輔料芹菜絲（適量）配料豆豉（2匙）郫縣豆瓣醬（1大匙）鹽（適量）醬油（1小匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿...
“在我們小時候，那時沒有現在菜的花樣那麼多，也不是天天能有肉吃，豆腐是有的，就會把它變着花樣來吃，豆腐還是那樣的煎法，只是多加了點調料，味道還是那麼香，那麼讓人回味。”食材明細主料豆腐（4塊）輔料洋蔥（適量）香蔥（適量）辣椒（適量）...
“平常我做豆腐，LG基本上不吃，說是豆腐沒有味道。這次特別想辦法讓這豆腐有味道，就是用了淮鹽以及培根，這樣的話他就沒有藉口說這豆腐沒有味道而不肯吃了。要知道，一盒豆腐一次做完我一個人是吃肯定是要剩下的，要是他也肯吃...
食材明細主料老相食豆腐（250克）輔料紅辣椒（1個）青辣椒（1個）香蔥（1個）調料調味料若干（適量）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨後切成小方塊，青、紅椒去蒂和籽，切成環狀，香蔥切末，大蒜切片。2、鍋內倒入油，燒至...
食材明細主料滷水豆腐（1塊）輔料椒鹽（適量）辣椒麪（適量）香蔥（適量）麻辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎椒鹽豆腐的做法步驟1、滷水豆腐一塊。椒鹽，辣椒麪適量。我用了些白胡椒粉。2、豆腐切塊。大碗加一勺鹽，倒入清水浸泡10分...
“額~看到菜名有點疑惑吧？其實我也不知道這個菜應該叫啥，大致就是豆腐煎好了燉(⊙﹏⊙)b”食材明細主料豆腐（一塊）輔料蠔油（一勺）老抽（兩勺）糖（兩勺）鹽（半勺）蔥絲（適量）蒜末（少許）水（小半碗）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎豆腐的做法...
食材明細主料豆腐（350g）輔料泡椒（2勺）鹽（2匙）水（500g）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、鍋中放油，豆腐入鍋煎。3、煎至兩面金黃。4、用另一口鍋煮開水，煎好的豆腐放入鍋內，放適量鹽和2勺泡椒...
“豆腐中的植物蛋白是最利於人體吸收的，豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。它還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋...
“口感和味道都很有特點的一道菜”食材明細主料厚豆腐（適量）五花肉（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐卷鹽煎肉的做法步驟1、買到這樣的新鮮五花肉得靠...
““廿四掃房子，廿五做豆腐，廿六割年肉，廿七宰年雞……”每一天都有特定的“年事”要忙，直到除夕夜。小時候過年做豆腐是過年的大事，往往要忙乎一天，喝豆腐腦，喝豆汁，炸豆腐，做豆腐乾，嫩豆腐直接拌點鹹菜吃，真的好享受的年。現在...
食材明細主料五花肉（165克）老豆腐（165克）輔料大蒜（180克）調料鹽（適量）老抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老豆腐鹽煎肉的做法步驟1、食材：五花肉（已清洗切片）、老豆腐（已切成塊）、大蒜（已去根洗淨切段...
食材明細主料豆腐（500g）植物油（100g）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽醃豆腐的做法步驟1、豆腐切片。2、平底鍋放油下豆腐片小火煎制。3、底部金黃後翻面，煎至兩面金黃出鍋。4、找一個無水的容器，放一層豆腐...
“算過成本，200g幹黃豆只得到306g的豆腐，真心不明白外面買的豆腐爲啥那麼便宜^_^不過，吃過了自制的豆腐，也就能明白了，那個口感，香味，完全不是一個等級的。爲此，最終我還是買了全自動的豆腐機，就爲了那一口濃濃的豆香”食材明...
““看着紅吃着香，一頓不吃饞得慌”的鹽豆子，找回小時候的味道。”食材明細主料鹽豆子（200g）豆腐（300g）輔料蔥（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）調料花生油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽豆子燉豆腐的做法步驟1、食材。2、豆...
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