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“中秋節正是柚子大量上市的季節,吃了柚子之後,可別把柚子皮丟了,其實這是很可惜的哦!柚子皮是可以食用的,不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用呢.”食材明細主料柚子皮(適量)五花腩(適量)輔料薑片(適量)蔥花(適量)...
“今天送上一道色香味俱全的乳香腐竹羊腩煲,帶皮帶骨的羊腩香滑軟嫩,肥而不膩,腐竹和胡蘿蔔吸入濃濃的湯汁,鮮美無比,在寒冷的天氣裏,全家人圍坐在一起吃一鍋,既滋補又美味。”食材明細主料羊腩(3斤)羊肚(2個)腐竹(6支)輔料馬蹄(6顆...
“一鍋熟,就那麼簡單。”食材明細主料髮菜(適量)香菇(適量)腩肉(適量)輔料鹽(適量)蒜頭(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)髮菜香菇腩肉煲的做法步驟1、髮菜、豬腩肉、香菇洗乾淨切好備用2、把瓦鍋燒熱,放...
“牛腩煲,湯甜鮮,肉清香,有嚼頭,灑上少許胡椒粉,放上香菜更加吸引吃貨。有條件的話,用泥瓦煲味道更好。”食材明細主料白牛腩(500克)白蘿蔔(1條)輔料姜(一塊)香料包(1個)胡椒粉(適量)鹽(適量)香菜(適量)甜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
“晚餐一道紅燒牛腩,很合胃口,好吃不上火,牛腩含有很高的營養豐富價值。”食材明細主料牛腩(適量)陳皮(適量)香葉(適量)生薑(幾片)冰糖(幾個)輔料玉米油(10毫升)生抽(2克)鹽(2克)老乾媽(一勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒牛腩...
食材明細主料土豆(4個)姜(50g)牛腩(1200g)輔料啫喱(2茶匙)桂皮(少許)冰糖(1湯匙)八角(2個)鹽(1茶匙)陳皮(半個)醬油(小半碗)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖喱牛腩煲的做法步驟1、牛腩洗淨切塊、飛水。2、熱鍋冷油放牛腩、八角、桂皮...
食材明細主料苦瓜(1條)潮汕酸菜仔(適量)五花肉(適量)輔料蒜頭(5片)芹菜(適量)鹽(適量)糖(少許)雞粉(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜酸菜腩肉煲的做法步驟1、食材。2、熱鍋加少許油加入五花肉用小火爆香。3、爆香五花肉捎...
“一道家常下飯菜初秋的時候,喝起來,全身暖和!”食材明細主料牛腩(適量)西紅柿(三個)蔥花(三根)八角(幾個)胡蘿蔔(半根)調料玉米油(8毫升)鹽(3克)老抽(3毫升)冰糖(2小塊)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉牛腩的做法步驟1、準備食材...
食材明細主料牛腩(600g)輔料芹菜(1根)蒜苗(3根)調料食用油(1勺)豆瓣醬(1勺)花椒油(1匙)五香粉(少許)八角(3顆)薑片(5片)料酒(1勺)食鹽(適量)蔥白(3根)五香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香牛腩煲的做法步驟1、牛腩切塊焯水洗淨。2、洗去血水...
“大家好!我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了,突然菜市場冒出來了很多賣羊肉,牛肉的檔口。天氣冷了嘛!!所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有滋補暖身的效用,非常適合冬天吃!希...
食材明細主料苦瓜(適量)五花肉(適量)輔料黃豆(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜煲腩肉的做法步驟1、黃豆提前泡發備用。2、五花肉洗淨擦乾水份。3、鍋中熱油放入五花肉,將五...
“天氣漸漸涼了,這時候最好的就是適當地吃點羊肉滋補一下。今天週六,本來無目的地和老公一起帶着女兒逛超市,結果卻買了一大堆的東西。其中就有羊腩,不但很漂亮而且還搞優惠,所以決定了今晚就來個羊腩煲吧。”食材明細主料...
食材明細主料柚子皮(一個)輔料大蒜(適量)姜(適量)小米辣(6個)蔥白(2根)配料油(150克)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣柚肉的做法步驟1、柚子皮一個2、削去皮,切成長條3、鍋裏放水燒開,放入柚肉煮10分鐘4、煮...
“『小橫舟』有思緒地吃。”食材明細主料牛腩(1kg)輔料南乳(1磚)燒烤汁(適量)姜塊(2克)豬油(1小勺)花生油(適量)辣椒醬(適量)醬油(適量)蒜頭(5瓣)八角(1.5個)草果(1個)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)進階(難度)牛腩煲...
食材明細主料羊腩(800克)輔料馬蹄(12粒)紅蘿蔔(1個)枝竹(3條)薑片(4片)蒜泥(2茶匙)辣椒(適量)磨豉醬(2湯匙)腐乳(適量)配料水(4杯)生抽(1湯匙)冰糖(2湯匙)紹酒(2湯匙)老抽(1湯匙)其他(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳香枝竹羊腩煲的做法步驟1、枝竹...
“腩肉馬友魚煲,馬友魚香滑爽口,腩肉肥而不膩。”食材明細主料馬友魚乾(適量)腩肉(適量)輔料蒜頭(適量)蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腩肉馬友魚煲的做法步驟1、先用蒜頭,姜和腩肉輕炒下再放到煲裏...
“很多人討厭羊肉的羶騷味道,但我卻喜歡原汁原始的做法。”食材明細主料羊腩(1斤半)輔料紅蘿蔔(姜)蒜(香菜)配料料酒(鹽)醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煲羊腩的做法步驟1、爆炒羊肉2、羊肉放進沙煲3、特別調好的煲...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料柚子皮:200豬五花肉:300輔料老抽:適量生抽:適量鹽:適量白糖:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.首先將豬五花肉切塊、柚子皮去外皮,切塊、薑切片。2.鍋中倒入...
“老公朋友送了一箱甜紅柚,共四個。給了親戚三個,親戚吃後都說顏色是紅彤彤的,甜的很。於是心血來潮剖開留下的這個誰知偏偏就是個白色的,雖然還是很甜可難免有些失望,於是就想着還是做個柚子茶好了!”食材明細主料柚子(適量...
“柚子清香、酸甜,營養價值高,具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,但是人們在食用柚子的果肉後,往往會把柚皮扔了,其實這是很可惜的。你們知道嗎,柚皮是可以食用的。不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用...
“這款電飯煲版牛腩簡單美味。”食材明細主料牛腩(800g)輔料八角(適量)生薑(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲牛腩的做法步驟1、牛腩切塊冷水下鍋加入生薑片煮沸。2、...
食材明細主料鰱魚(半條)腩肉(小塊)輔料大蒜(1棵)蔥(1棵)姜(2片)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鰱魚腩肉煲的做法步驟1、之前煮了魚頭,剩下了魚尾巴,任何淡水魚肉,都可以用。2、配料切好。3、肉切片,魚切兩塊連在一起。4...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料柚子皮:200五花腩:400輔料油:適量老抽:適量白糖:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.將柚子皮外面那層綠色的削去,白色的部分切塊。2.加水燒開1-2分鐘.3.撈出晾...
“梅菜是一種吸油很厲害的食材,跟腩肉一起做,把腩肉內的油脂吸收了,讓腩肉吃起來不會那麼油膩,腩肉又滲進了梅菜的香味,梅菜又很香,兩樣都特別好吃,也不油膩呢~此菜梅香四溢,還帶有一點甜味~”食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔:一根馬鈴薯:一個牛腩:半斤南乳:半個花生油:適量生抽:適量雞精:適量糖:適量姜:適量蔥頭:適量陳皮:適量八桂:適量草果:適量輔料具體步驟1.紅蘿蔔與馬鈴薯去皮...
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