苦瓜煲腩肉的做法 - 苦瓜煲腩肉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜煲腩肉的做法步驟

• 1、黃豆提前泡發備用。

• 2、五花肉洗淨擦乾水份。

• 3、鍋中熱油放入五花肉，將五花肉炸至金黃。

• 4、苦瓜去籽切塊備用。

• 5、蒜頭剝去皮衣。

• 6、炸好的五花肉切小塊。

• 7、鍋中熱油放入蒜頭炒至金黃。

• 8、放入腩肉翻炒。

• 9、放入苦瓜翻炒均勻。

• 10、少許鹽調味。

• 11、加入適量蠔油翻炒均勻。

• 12、將腩肉和苦瓜轉入高壓鍋中。

• 13、加入適量生抽。

• 14、放入黃豆。

• 15、加入適量清水。

• 16、高壓鍋煮開上汽後轉小火壓20分鐘後即可。

• 17、成品。

• 18、成品。

• 19、成品。