牛腩煲的做法 - 牛腩煲怎麼做

“牛腩煲，湯甜鮮，肉清香，有嚼頭，灑上少許胡椒粉，放上香菜更加吸引吃貨。有條件的話，用泥瓦煲味道更好。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛腩煲的做法步驟

• 1、買來的牛腩已切好的，把它清洗乾淨。

• 2、白蘿蔔去皮，切成滾刀塊備用。

• 3、把料包材料清洗乾淨後，放入料包裏捆綁好。辛香料的多少由你的口味而定。一般都是花椒、八角、桂皮、丁香、小茴、甘草，今天我加了風藤，再加點桃金娘根更好(今天無貨)。

• 4、姜一塊洗淨拍扁。

• 5、把牛腩、料包、姜、少許鹽、適量水加入電壓煲膽裏，蓋上蓋先壓半小時左右。

• 6、時間到，開啟煲蓋，檢查牛腩軟硬度，可以的話，加入白蘿蔔，蓋上蓋再壓15分鐘。

• 7、時間到，開啟煲蓋，加入雞精、胡椒粉、鹽調好味，盛起放點香菜(可惜今天忘了買)，開吃。