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“嘻嘻~~~~~~~~~~~~~~~~~”食材明細主料滷豬皮(80克)茄子(200克)輔料青紅椒片(20克)配料蒸魚豉油(20克)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬皮炒茄子的做法步驟1、茄子帶皮切成手指大小的條~豬皮燙下毛~~也可以用東西夾掉~一...
食材明細主料青椒(65克)皮蛋(1個)茄子(130克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒皮蛋炒茄子的做法步驟1、食材:青椒、皮蛋(已剝殼)、茄子(已清洗切開)2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板...
“配麪條的醬”食材明細主料豬肉(適量)茄子(適量)紅蘿蔔(適量)洋蔥(適量)蒜(適量)蔥苗(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)辣椒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉茄子醬的做法步驟1、材料備好2、茄子刨皮3...
食材明細主料茄子皮(適量)西紅柿(適量)輔料生抽(適量)黃豆醬(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子皮炒西紅柿的做法步驟1、茄子皮。2、切絲。3、西紅柿去皮切塊。4、鍋子燒熱放入茄子皮。5、放入西紅柿。6、加...
食材明細主料爆豬皮(一張)輔料青紅辣椒(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)辣子炒爆豬皮的做法步驟1、爆豬皮用清水浸泡三小時。2、泡軟後用麪粉反覆抓揉,洗淨。放鍋中煮二十分鐘。3、煮好後放涼...
食材明細主料圓茄子(525克)鵪鶉蛋(195克)輔料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)虎皮鵪鶉蛋炒圓茄子的做法步驟1、食材:圓茄子、已剝殼的鵪鶉蛋。2、將圓茄子清洗一下。3、放在案板...
“家裏攢的豬皮,一次性全解決了,呵呵...喜歡辣一點朋友,可以依個人口味酌情放尖椒,或者熗蔥花的時候順便先熗個小米椒。”食材明細主料豬皮(適量)輔料西蘭花(半顆)胡蘿蔔(半個)尖椒(三個)蔥花(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工...
食材明細主料茄子皮(適量)輔料蒜(1瓣)香菜(1棵)陳醋(1勺)生抽(1勺)糖(半勺)鹽(適量)植物油(適量)辣椒粉(1勺(微辣))小蔥(1棵)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄子皮的做法步驟1、茄子皮適量。2、鍋裏坐水燒開,加點鹽。3、下茄子皮。4...
“豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化的速度,因此有抗衰老的作用。此外,豬皮也含維生素E、A、C,有嫩膚的作用,是女性美容養顏的好食材。以往烹飪豬皮,不是連帶着肉一起燉煮,就是拿來做豬皮凍,當做養顏小涼菜。今天...
“豬皮富含膠原蛋白,女人要多吃,都懂的。買了一堆豬皮,處理起來有點麻煩,一部分做肉皮凍,一部分就用來炒菜吃了,也是不錯的。”食材明細主料豬皮(300g)青辣椒(4-5個)胡蘿蔔(1個)輔料蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料皮蛋(適量)茄子(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋茄子的做法步驟1、備茄子去皮切片,皮蛋切丁,再切點辣椒。2、燒油放進茄子和辣椒炒勻。3、放點鹽。4、...
食材明細主料豬油渣(適量)橘子皮(適量)輔料蒜末(適量)辣椒(適量)生薑(適量)豆豉(適量)青蒜苗(適量)蒜根(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油渣炒橘子皮的做法步驟1、橘子切絲用開水浸泡兩天,期間要...
“虎皮辣子燒茄子是夏天餐桌上出鏡率最高的,辣椒開胃,營養豐富,是做菜時最受歡迎的,對愛吃辣椒的人來說,無辣椒菜無味,而茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,熱量低且營養豐富,適宜減肥期間...
食材明細主料茄子(4個)瘦肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮茄子的做法步驟1、茄子洗淨,整條的蒸,掙到可以輕輕用筷插進去,即可。蒸熟的茄子用牙籤從頭開始劃到尾,劃成絲,準備2、瘦肉切成肉...
食材明細主料茄子(4根)蝦皮(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮拌茄子的做法步驟1、材料:茄子、蝦皮2、將茄子去蒂折成段清洗一下,撈出。3、放入蒸鍋中。4、蓋上蓋,蒸軟。5、開...
食材明細主料麪粉(400克)茄子(半個)豬肉餡(適量)輔料酵母(4克)清水(230克)調料玉米油(適量)芝麻油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子豬肉包子的做法步驟1、茄子洗淨切好。2、...
食材明細主料豬皮(適量)豬血(適量)輔料香菜(適量)花椒(適量)青椒(適量)生薑(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)泡椒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬皮炒豬血的做法步驟1、鍋中放水,放入豬皮,水開後再...
“中醫認爲,豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功效。近年來,科學家們發現,經常食用豬皮或者豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。這是因爲豬皮中含有大量的膠原蛋白,能夠使機體細胞老化的速度減慢。而對陰虛內熱,出現咽喉疼痛...
食材明細主料茄子(280克)熟豬肉(100克)尖椒(140克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豬肉炒茄子的做法步驟1、食材:茄子(已清洗切開)、熟豬肉(已切)、尖椒(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬肉,加適...
食材明細主料茄子(適量)輔料番茄醬(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮茄子的做法步驟1、茄子去皮切丁。2、茄丁放入碗中,兩勺澱粉拌勻。3、鍋內倒油、五層油溫下鍋炸。4、炸至表皮酥脆...
食材明細主料茄子(285克)豬肉(130克)調料料酒(適量)醬油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒茄子的做法步驟1、食材:茄子、豬肉(已清洗切片)。2、將茄子去蒂清洗清洗。3、放在案板上切成...
食材明細主料茄子(195克)蝦皮(30克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮炒茄子的做法步驟1、食材:茄子、蝦皮2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下...
“上一道菜做的是素燒茄子,削下來的茄子皮也不能浪費,可以做成香酥可口的炸茄子皮~~”食材明細主料茄子皮(適量)輔料澱粉(4勺)麪粉(1勺)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)番茄沙司(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸茄子皮的做法步...
“夏季是做發麪麪食的最好時機,麪糰發酵很快,不用提前發酵麪糰,現做現發即可。今天我用茄子作爲餡料,包制的包子非常的好吃。茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別...
食材明細主料豬皮(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)甜酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬皮的做法步驟1、豬皮加入姜,料酒焯水,煮至用筷...
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