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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮活河蝦：三兩輔料白酒：半兩香醋：適量蔥：適量香菜：適量剁椒醬：適量雞精：適量白糖：適量具體步驟1.新鮮活的河蝦沖水撈進碗裏(*ˉ︶ˉ*)2.倒入大概半兩白酒，讓...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮的蝦爬子：300輔料薑片：15蒜末：15蔥末：15生抽醬油：30白糖：1勺鹽：5花椒：3胡椒粉：2白酒：50醋：10味精：2涼白開：100具體步驟1.準備材料。2.洗乾淨蝦爬子，裝進盒中八...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醉蝦的做法這道美食採用鮮蝦等多種美味而又營養的食材精心製作而成。鮮蝦肉質細嫩而且味道鮮美營養豐富，同時肉質較爲細嫩，幹辣椒採用新鮮的小麥精心制...
準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白米蝦：適量輔料白酒：適量料酒：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量糖：適量腐乳汁：適量鹽：適量米醋：適量生抽：適量具體步驟1.蔥薑蒜切碎，放入碗內，五調羹高度白酒，三倍的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料活蝦：300公克雞湯：300㏄枸杞：1茶匙紹興酒：150㏄米酒：150㏄鹽：1大匙味精匙：1茶匙砂糖：1茶匙輔料具體步驟1.雞湯放入鍋中煮至滾沸，加入所有調味料及枸杞，待涼，加入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蝦：500輔料高度數白酒：多一點生薑末：適量腐乳汁：適量生抽：適量糖：適量具體步驟1.買回來的白蝦洗淨，有時間可以把鬚子剪掉，我懶…2.洗淨瀝乾倒入容器中，倒一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦（紅蠻子）或河蝦：適量輔料姜：少許蒜：少許雞精：少許糖：少許生抽：少許醋：少許食鹽：少許鼓油：少許白酒：適量具體步驟1.先將海蝦洗盡、瀝水2.把以上輔料適量調製小...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦或者河蝦：500輔料蔥：適量姜：適量蒜末：適量米醋：2湯匙生抽：1湯匙鹽：少許芥末：少許白糖：適量味精：適量具體步驟1.新鮮的海蝦或者河蝦，以每隻3-5公分長爲宜，剪去...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的醉蝦的做法是由蝦和辣椒搭配一起放入鍋中製作而成的一道美味，製作這道美味的醉蝦的做法不需要過多的食材和製作步驟，另外大家在製作這道美味的醉...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蝦洗乾淨，去點蝦鬍鬚、大腳、頭上尖尖的；2.放入碗中，倒進黃酒、鹽、醬油和蒜茸；（蒜茸放進去後沒有拍，忘了。）3.浸泡1小時後，這是的蝦已經喝...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：2斤輔料冰塊：一盆花雕酒：一瓶老薑：一大塊海鮮醬油：一小碗芥末：適量剁辣椒：一小碟具體步驟1.製作這道菜要提前一晚製作冰塊，家庭冰塊製作可以直接在超...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的醉蝦的做法非常簡單，很容易就做好，醉蝦是上海以及寧波一帶的一道特色傳統名菜。醉蝦顧名思義，就是美酒和鮮蝦的結合，Q彈緊緻的鮮蝦肉，加上清香四溢...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦：30只大蔥：半根輔料花雕酒：3湯匙白糖：1湯匙鹽：1茶匙具體步驟1.大蔥切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺；2.鍋中放底油，油熱後爆香蔥絲，放入大蝦，同時...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料花雕酒：適量白糖：少許鹽：少許醋：少許味精：少許具體步驟1.大蔥切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺2.鍋中放底油，油熱後爆香蔥絲，放入大蝦，同時調入花...
食材明細主料蝦蛄（七兩）輔料姜（適量）蒜頭（適量）配料鹽（一小勺）生抽（兩大勺）白酒（兩大勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蝦蛄的做法步驟1、食材：蝦蛄2、配料：姜、蒜頭3、將姜和蒜頭放在案板上，蒜頭用刀背拍一下剝去蒜皮切碎，姜切...
“炎炎夏日，基圍蝦大量上市嘍。對於我這個鍾愛吃蝦的人來說，何不趁此良機讓我這張嘴大大的過一下癮呢。決定了，就做鹽水醉蝦，簡單方便無油煙。”食材明細主料基圍蝦（350克）輔料蔥段（適量）薑絲（適量）配料精鹽（適量）白砂糖（適量）蔥姜...
“不動鍋的美味菜餚”食材明細主料蝦姑（適量）輔料姜（適量）蒜頭（適量）黃酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）未知（難度）醉酒蝦姑的做法步驟1、蝦姑400克2、先用剪刀將蝦姑尖銳的尾巴及硬殼邊緣剪...
“又是一年一度海鮮肥美的季節了，一直很喜歡吃醉蝦，這次嘗試自己做做。味道非常美味。”食材明細主料蝦（500g）輔料花雕黃酒（1000g）白酒（300g）生薑（若干）八角（3粒）紅棗（3顆）花椒（少許）話梅（8粒）陳皮（少許）老抽（少許）生抽（少許）冰糖（400g）鹹甜（口味...
“壯陽益腎，補精通乳。”食材明細材料鮮活蝦（300g）黃酒（200g）調料蔥末（5g）薑末（5g）蒜末（5g）白糖（5g）生抽（5g）醋（5g）鹽（3g）其他（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醉蝦的做法步驟1、活鮮蝦洗淨，剪去長鬚，放入碗中，倒入黃酒和少許白開水。2、將蔥...
“最近到了吃河蝦的季節，這是一道非常簡單的家常菜。高端大氣上檔次”食材明細主料小河蝦（500g）泡椒（適量）大蔥（適量）黃酒（小半碗）芹菜（兩根）泡姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（二勺）蠔油（半勺）香醋（2匙）酸辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酒醉玲...
“醉蝦是四川省涼山的特色美食，但在其做法上接近於生吃，味道鮮美，還能品味到鮮蝦在嘴裏跳動的感，還有其他的地方的做法大多都是酒泡活蝦，等於是生吃，極富特色又美味絕佳，醉蝦固然鮮美，但味道雖好，健康更爲重要！因爲海鮮本身的寄...
“醉蝦菇，下酒好菜”食材明細主料蝦菇（500克）輔料料酒（100ml）紅辣椒（少量）糖（2小匙）鹽（1小匙）雞精（2小匙）醋（1小匙）蔥（少量）蒜（少量）白酒（2滴）鮮醬油（1大匙）姜（少量）鹹鮮（口味）熗（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醉蝦菇的做法步驟1、準備好全部輔料。黃酒1...
“這段時間九節蝦的價格下來很多，吃了幾天的白灼。孩子爸問我能不能換個口味，於是我就選擇了老家的一種酒汁滷，用時長了一點，但真是滿有風味的哦。喜歡的朋友們可以少許許的參考着做一點嘗試。”食材明細主料九節蝦（300克）...
“醉蝦，顧名思義用酒加佐料來上醉制。江浙，山東，及廣東福建沿海一帶都有這種吃法。蝦，佐料也有按地區不同有所區別。但大體上用酒來醉制性質一樣。這是一道家鄉的難忘美味，也是老饕們的最愛。因城市裏酒店飯館受衛生局要求...
“愛的味道故事：幸福不要醉在明天，也不要醉在昨天，它不懷念過去，也不向往未來，它只有現在。”食材明細主料河蝦（200克）輔料蔥（10克）姜（10克）蒜（15克）青椒（15克）紅椒（15克）配料生抽（3湯匙）花雕酒（2湯匙）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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