有關蒜子燒刀鰍怎麼做好吃的精選大全
“刀鰍是野生淡水魚類,這種泥鰍比普通泥鰍頭小,嘴尖,鬍鬚小,它形似一把細而長的小刀,故稱“刀鰍”。這可是個麻煩棘手的傢伙,其身體扁平,背鰭上長有16根左右的刺,像把船槳,嘴巴尖長如錐,遊速相當驚人,同時常常“出其不備”地攻擊...
食材明細主料泥鰍(適量)醃菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泥鰍燒醃菜的做法步驟1、泥鰍用剪刀剪開肚皮去除內臟,清洗乾淨2、姜蒜、幹辣...
“麻辣味濃,香酥可口。”食材明細主料魚鰍(400克)幹海椒(1把)花椒(1撮)小蔥(6根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(3茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)醋(1/3茶匙)老薑(1塊)大蒜(1/3頭)白糖(少許)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣子魚鰍的做...
食材明細主料蒜(適量)小米辣椒(適量)姜(適量)茄子(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花刀蒜蓉茄子的做法步驟1、把茄子切成5分大小,然後一個一個的切花刀,擺盤如圖2、鍋裏放水燒開後把擺好的茄子放鍋內...
食材明細主料芋子(適量)泥鰍(適量)輔料辣椒幹(適量)香葉(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)料酒(適量)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泥鰍芋子煲的做法步驟1、一個砂鍋裝適量的清水,放入辣椒幹,香葉,薑片。2、把水燒開後...
食材明細主料螺螄肉(適量)泥鰍(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螺螄肉燒泥鰍的做法步驟1、螺螄肉加鹽清洗乾淨。2、鍋內熱油,下泥鰍煎至金黃色盛出。3...
食材明細主料泥鰍(適量)老乾媽(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥薑蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽燒泥鰍的做法步驟1、鍋內熱油、放入泥鰍煎至兩面金黃。2、入姜蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老...
“下班經過市場看到有老婆婆賣泥鰍,一時興起買了半斤炒蒜苗。”食材明細主料蒜苗(適量)泥鰍(適量)輔料蒜蓉(適量)小辣椒(適量)十三香(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泥鰍炒蒜苗的做法步驟1、起鍋熱油,先下泥鰍下鍋...
“昨天買了鮮活的泥鰍和河蝦,泥鰍有點少~不夠燒一盆菜的~就燒一起了~不過味道很不錯~”食材明細主料河蝦(500克)泥鰍(8-10條)輔料鹽(6克)糖(5克)蔥白(一段)生薑(15克)大蒜(半頭)老抽(10毫升)生抽(15毫升)醋(5毫升)料酒(20毫升)幹辣椒(5個)鹹鮮(...
“拍片選片成了我最頭疼的問題,角度、光線、還有像素本身受限導致要麼拍不出我要的,要麼選得腦袋都疼了······做出好看好吃的食物對我來講不難,可卻難在如何把那道食物拍出好吃好看的樣子來,我不擅長攝影但是我覺得...
“路過鄉下小集市,有幸遇到了賣野生泥鰍的老漢,近兩斤的野生泥鰍美滋滋地帶回家😊泥鰍被稱爲水中之參,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,低膽固醇,富含多種礦物質和維生素,維生素B1的含量比黃魚、蝦高出三四倍。維生素A和鐵的含量也比...
“刀鰍味道鮮美勝過泥鰍,刀鰍性溫、味甘,有補氣養血、也是滋陰補腎、養顏保健的佳品,很適合夏秋季節食用的滋補食品。”食材明細主料刀鰍(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通...
食材明細主料泥鰍(適量)豆豉(適量)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉燒泥鰍的做法步驟1、泥鰍洗淨。2、幹辣椒、姜蒜切碎,一勺...
“泥鰍是營養豐富的美食,其每百克魚肉中含蛋白質18.4克、脂肪2.9克,還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及各種維生素等,其中維生素B1含量比黃魚、蝦類高三四倍,維生素A、C含量比其他魚類也高,其所含的脂肪則以不飽和脂肪酸爲主,...
“泥鰍魚刺少,肉質細嫩,做紅燒口味,鮮香美味。”食材明細主料泥鰍魚(600克)輔料蔥(10克)姜(10克)蒜(4瓣)食用油(2勺)醬油(15克)郫縣豆瓣醬(1勺)醋(2勺)白糖(5克)八角(1個)甜麪醬(1勺)香菜(1棵)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒泥鰍的做法步...
“今天做了一頓紅燒魚,非常成功。一有時間,總喜歡做點有難度的菜,犒勞犒勞自己的嘴巴和肚子,也特別享受在廚房裏做飯的過程。現在的生活真是幸福,只有你想不到的,沒有你吃不上的。不過,我也始終認爲,人生在世,只有享不了的福,沒...
食材明細主料刀豆(適量)輔料大蒜頭(3瓣)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗刀豆的做法步驟1、原料:刀豆。事先需要汆水,因爲如果刀豆如果沒有煮熟,會容易中毒。2、汆好水的刀豆顏色很好看哦。3、鍋中放...
“泥鰍是比較味美,口感嫩滑的開胃下飯的一道佳餚。泥鰍的營養價值是非常豐富的,它含有豐富的鐵元素,對於貧血等疾病有着非常好的輔助治療作用,所以貧血的人應該常吃。”食材明細主料泥鰍(500克)輔料姜(3片)蒜(1個)蔥(2根)調料辣椒...
食材明細主料泥鰍(適量)輔料大蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香泥鰍的做法步驟1、泥鰍宰殺後洗淨切段,加料酒,鹽醃製一會。2、鍋內爆香大蒜,放入泥鰍,加老抽,料酒,鹽調味,加水,中火燒製十分鐘。3、...
“麻辣酥香,肉粑骨軟。”食材明細主料魚鰍(300克)二荊條(6根)小米辣(2根)輔料菜籽油(0.5湯匙)豆瓣醬(2茶匙)白糖(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)花椒麪(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)泡姜(1塊)泡海椒(4根)大蔥(1根)大蒜(半頭)雞精(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
食材明細主料沙蟲(7~8條)乾貝(15~20粒)刀鰍(3條)黃鱔(一條)輔料大米(50g)調料油(適量)鹽(少量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)沙蟲乾貝刀鰍黃鱔粥的做法步驟1、刀鰍洗乾淨,加1500水,放入電飯鍋煲15分鐘。2、乾貝撕開,沙蟲剪小塊3、...
食材明細主料泥鰍(500g)五花肉(300g)輔料生薑(1塊)蒜頭(適量)料酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)南乳汁(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泥鰍燒肉的做法步驟1、泥鰍放鍋裏,倒入鹽,蓋上蓋子燜20分鐘,這樣容易...
食材明細主料刀鰍(3條)輔料大米(少量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀鰍粥的做法步驟1、刀鰍煮熟撈出,放大米下去煮(用煮刀鰍的水煮大米)。2、撈出剔肉。3、剔好的肉。4、倒入鍋中。5、煮至大米粘稠放鹽調味。...
食材明細主料泥鰍(500g)萵苣(1根)輔料生薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)尖椒(5個)料酒(1勺)白醋(1勺)味極鮮(1匙)豆瓣醬(適量)鹽(少許)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)萵苣燒泥鰍的做法步驟1、準備所有食材。2、熱鍋倒油加少許鹽燒熱。3、倒...
“麻辣粑酥、清香撲鼻的乾燒泥鰍”食材明細主料泥鰍(500克)大蒜(20克)小米辣(2根)鮮青花椒(25克)花椒(10粒)白糖(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)輔料泡海椒(100克)二荊條(4根)小蔥(6根)泡姜(50克)豆瓣醬(1.5茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)料酒(2茶匙)麻辣(...
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