萵苣燒泥鰍的做法 - 萵苣燒泥鰍怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

萵苣燒泥鰍的做法步驟

• 1、準備所有食材。

• 2、熱鍋倒油加少許鹽燒熱。

• 3、倒入生薑大蒜尖椒花椒泥鰍爆炒片刻。

• 4、加料酒白醋少許水煮開。

• 5、盛入碗中備用。

• 6、鍋洗淨燒熱加油倒入豆瓣醬炒散。

• 7、倒入萵苣翻炒片刻。

• 8、加水煮開。

• 9、盛入砂鍋。

• 10、將炒好的泥鰍倒入砂鍋。

• 11、加剛好漫過食材的水，大火燒開轉中火煮二十分鐘。

• 12、煮好的泥鰍鋪上萵苣葉撒上蔥花。

• 13、成品圖。