有關老滷要的精選大全

2018-11-15 根據個人喜好，可以直接吃，也可以加熱。鹽水鴨屬於常冷的食物，最好是直接吃，可以感受到原汁原味的鹽水鴨。一般包裝的鹽水鴨爲了延長保質期，會在鹽水鴨的基礎上在撒鹽，如果加熱吃的話，會比原本鹹很多，加熱後的口感體驗就相對差...

老北京滷肉捲餅加盟要多少錢呢

2019-05-22 有很多的投資者加入了火鍋，麻辣燙，烤肉等的市場，那就意味着蛋糕大小沒變，分的人卻多了，自然分佈到的就比較少，想另闢一路，肉卷好像賣的不錯，不如去賣肉卷，既可以當早餐也可以當宵夜。可是想要長久的賣，那就的選好路子，這樣才能長...

老湯滷什錦的做法 - 老湯滷什錦怎麼做

2024-02-27 “一鍋老湯滷出來的美味。味感豐富，香氣宜人，潤而不膩是佐酒的上乘菜餚的老湯滷什錦。是用一鍋老湯滷出了一道口齒留香、飄香四溢。葷素搭配的美味。所謂什錦菜就是一種混搭菜。滷鍋中我加入豬肉，雞腿，雞蛋，豆乾。尤其是雞...

老滷招財的做法 - 老滷招財怎麼做

2024-02-29 “招財其實就是豬舌頭咯！而且滷招財那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯！南昌的煌上煌等等滷菜店那是遍佈南昌城鄉每個角落。不過如今食品的不安全，還是自己動手又經濟又實惠咯！”食材明細主料豬舌頭（500克）輔料老滷汁（400...

老滷金昌魚的做法 - 老滷金昌魚怎麼做

2024-02-29 “買熟食的時候配了一袋老滷，可是沒用，今晚做金昌魚的時候就突發奇想用老滷來煮金昌魚了，呵呵……味道還可以。”食材明細主料金昌魚（2條）老滷（半碗）輔料薑絲（適量）調和油（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老滷金昌魚的做...

老滷筒骨的做法 - 老滷筒骨怎麼做

2024-01-03 “多次滷過肉的滷水稱之爲老滷水，很多香料第一次滷的時候味道不會全部散發出來，可將用過的滷水放冰箱冷凍，多滷幾次，味道會越來越好，越來越香。”食材明細主料筒骨（4塊）輔料滷料包（1包）老抽（適量）生抽（適量）食鹽（半勺）十三香（適量）料酒...

老滷豬頭肉的做法 - 老滷豬頭肉怎麼做

2024-01-13 “凵＼”食材明細主料豬頭肉（0.5斤）香菜（0.4斤）蒜泥（0.3斤）輔料味達美（0.05斤）香醋（0.05斤）麻油（0.05斤）酸鹹（口味）拌（工藝）數小時（耗時）神級（難度）老滷豬頭肉的做法步驟1、買燒好的豬頭肉2、然後把香菜切成一小段，3、切點蒜泥，4、把豬頭肉切...

滷校長老火鍋加盟費用要多少？

2019-09-15 火鍋是大衆受歡迎的美食，因爲味道鮮美，製作方便，漸漸在全國餐飲市場流行起來，特別是秋冬天，生意火爆，市場需求和市場容量讓一些投資者紛紛加入這個行業，現在，滷校長老火鍋，具有很高的市場評價和美好的市場前景，這就來看看滷校長...

老湯滷蹄髈的做法 - 老湯滷蹄髈怎麼做

2024-02-10 “說到滷菜，很多人會覺得家裏做難度大，而且比較麻煩。其實如果有了滷湯，做滷菜就很方便了。年前滷菜的滷水留着一直凍在冰箱裏，時不時地拿出來滷點兒喜歡的牛肉、鳳爪、豬蹄等等。如今小半年也過去了，新滷湯慢慢熬成了老滷...

老北京打滷麪的滷的做法 - 老北京打滷麪的滷怎麼做

2024-01-05 食材明細主料五花肉（250g）輔料幹黃花菜（100g）口蘑（100g）木耳（一小把）大蔥（一根）花椒粒（一小把）澱粉（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老北京打滷麪的滷的做法步驟1、幹黃花菜去根清水泡。2、木耳泡發。3、口蘑...

老湯滷豆腐的做法 - 老湯滷豆腐怎麼做

2024-02-29 食材明細主料豆腐（一塊）輔料老湯（600ml）配料油（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老湯滷豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、老湯600ml。2、把豆腐切塊，放在吸水紙巾上，瀝水。3、鍋中放油，燒至6成熱，放入豆腐炸制。4、炸至到外皮...

香濃老滷拼盤的做法 - 香濃老滷拼盤怎麼做

2024-03-01 “這個老滷的意思就是每次滷了東西之後，剩下的那些滷汁留下來放入冰箱冷凍起來，下次再滷的時候就又拿出來作爲滷菜的原汁！這樣滷的東西越多，用的次數越多，滷汁就越香濃！”食材明細主料白豆乾（適量）雞尖（適量）豬舌頭（適量）牛肉（適量...

老滷汁酥鮁魚的做法 - 老滷汁酥鮁魚怎麼做

2023-12-31 ““早上在海里，中午在鍋裏”，對於海邊人吃海鮮這是再平常不過了。在海鮮的製作過程中，有一種手法叫一滷鮮，這個複雜的老技藝手法，也面臨着失傳。好在現代很多調味品和海鮮保險設備及運輸的便利。讓我們在家也可以享受這樣...

香滷老鵝的做法 - 香滷老鵝怎麼做

2024-01-08 “親戚自己家養的老鵝，肥肥胖胖的，燉湯喝吃膩了，那就來滷煮，味道好極了！妞一口氣啃了七八塊，還比燉湯肉質鮮嫩，再加上話梅和香菇的香味，確實很贊😄”食材明細主料老鵝（半隻）輔料香菇（適量）香料包（一份）生薑（3片）料酒（2包）生抽（適量）老抽（適...

老湯滷豬手的做法 - 老湯滷豬手怎麼做

2024-01-01 “平時滷肉、滷牛肉的湯從來不會倒掉，過濾掉渣滓用保鮮盒冷凍在冰箱裏，用這種老湯來滷豬手滋味更是醇厚~~”食材明細主料豬前蹄（2只）輔料老抽（3茶匙）生抽（4茶匙）小茴香（20粒）草果（1粒）幹辣椒（2個）桂皮（1小段）砂仁（2粒）老湯（適量）醬香（口味）...

滷老雞爪鴨掌的做法 - 滷老雞爪鴨掌怎麼做

2023-12-26 食材明細主料老雞爪（一包）鴨掌（一包）輔料雞蛋（6個）土豆（2個）調料醬油（適量）蠔油（適量）八角（3個）香葉（3片）桂皮（一塊）小茴香（少量）冰糖（一塊）草果（2個）滷汁（40毫升）水（8000毫升）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷老雞爪鴨掌的做法步驟1、雞爪鴨掌...