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食材明細主料甲魚(1只)排骨(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)油(適量)辣椒(適量)白胡椒粉(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甲魚燒排骨的做法步驟1、排骨焯水。2、燒至半熟後盛出備用。3、甲...
食材明細主料排骨(一塊)甲魚(一隻)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨甲魚湯的做法步驟1、甲魚一隻,提前宰殺處理乾淨,切4大塊2、排骨切好洗乾淨備用3、鍋裏燒熱水加料酒,分別入甲魚、排...
“鹹鮮”食材明細主料排骨(兩斤)花甲(一斤)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)枸杞(幾顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)排骨花甲湯的做法步驟1、花甲準備。2、姜,枸杞準備。3、蔥薑蒜爆香翻炒變色。4、翻炒變色放水末過。5、...
“吃肉嗦骨頭,排骨可算是把吃肉的滿足感拉到了極致。把一根根排骨做得有嚼勁又入口,也是一種幸福。”食材明細主料排骨(適量)輔料胡蘿蔔(適量)筍(適量)生薑(適量)大蒜(適量)調料食鹽(適量)胡椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味...
“紅燒排骨應該是所有人都喜歡的菜吧?但是肉類不要吃太多,吃多了總有種罪惡感,可是不吃還饞,哎。。。。。現在這個社會什麼都不安全,在外面吃飯一定要多注意衛生和安全,還是在家做既衛生又安全還有營養,今天就來發一下我做的...
食材明細主料黃甲魚(三隻)青椒(五個)超辣小紅椒(兩個)輔料生薑(一塊)大蔥(一段)大蒜(三瓣)料酒(兩湯勺)郫縣豆瓣(兩湯勺)生抽(一湯勺)白糖(兩湯勺)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒黃甲魚的做法步驟1、黃甲魚洗乾淨備用2、蔥薑蒜切小...
“我們家的做法不加入老抽、醬油,覺得味道會變味。只需炒糖色一步,顏色就出得美美的了。健康飲食,也未加味精,糖裏已含甜味,喜歡濃點的可加少許生抽。簡單又好吃,家人每次都能吃精光。”食材明細主料排骨(1000克)輔料油(適量)白...
“這是一道極具特色的南昌傳統菜。小時候,家裏醃的魚總是簡單蒸一下就吃,或者燒着吃,我都不喜歡,唯獨燒肉或燒排骨,我才愛吃。因爲裏面的肉和排骨吸取了鹹魚的鹹鮮,特別好吃!每次都是肉和排骨被先吃掉,然後鹹魚才被慢慢消滅掉...
食材明細主料排骨(500g)鮑魚(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)調料辣椒(適量)冰糖(適量)生薑(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑魚燒排骨的做法步驟1、鮑魚用熱水燙一下撈出放冷水中。2、輕鬆脫殼,去除...
食材明細主料甲魚(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)蔥段(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒甲魚的做法步驟1、鍋內熱油,倒入甲魚炒幹水分。2、下姜蒜幹辣椒翻炒。3、加料...
食材明細主料排骨(適量)鮑魚(8個)蒜頭(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燒鮑魚的做法步驟1、回家排骨己經下鍋開煮了。(排骨先焯水熱油爆香乾辣椒薑片下排骨加...
食材明細主料甲魚(1只)輔料小土豆(適量)青椒(適量)方火腿(適量(或五花肉))青蒜苗(適量)紅椒(適量)調味料蔥(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)味達美(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生粉(適量)香油(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口...
食材明細主料排骨(適量)尖椒(適量)小紅辣椒(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料食鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)食油(適量)超辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨!用鹽洗乾淨~~~裝盤~2、蔥薑蒜~~小紅辣椒~...
“秋雨過後,餘香味道。”食材明細主料排骨(500克)八角(1克)桂皮(1克)香菇(50克)醬油(2匙)鹽(1勺)輔料薑片(3克)醬香(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、焯水後撈出涼水沖洗,瀝水吸乾水份。2、放少許橄欖油大火兩面煎至...
食材明細主料甲魚(一隻)輔料豬油(適量)小蔥(兩根)生抽(適量)黃酒(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒甲魚的做法步驟1、這是第一次吃甲魚,聽公公說以前門前河裏有很多野生的甲魚,他每天都能吃一隻。現在河裏已經找不到了。...
食材明細主料甲魚(適量)龍骨(適量)輔料紅棗(適量)黨蔘(適量)麥冬(適量)無花果(適量)玉竹(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甲魚煲龍骨湯的做法步驟1、適量麥冬,玉竹,當歸,無花果洗淨備用。2、龍骨焯水洗淨備用。3、甲...
食材明細主料排骨(400克)土豆(300克)四季豆(300克)輔料蒜頭(2個)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒排骨的做法步驟1、用餘油稍煎香下土豆。2、熱鍋熱油放排骨炸一個撈出。3、用餘油把土豆煎香。4、雙面金黃加入豆角繼續煸炒...
“很高興在這裏跟大家分享美食,看看大廚怎麼做吧。”食材明細主料甲魚(1只)輔料雞蛋(4只)大蔥(1根)生薑(1根)小洋蔥(10個)蒜子(10個)調料幹辣椒(適量)黃豆醬(2勺)蠔油(2勺)白糖(1勺)味精(1勺)黃酒(20克)醬油(1勺)乾花椒(適量)雞精(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝...
食材明細主料魚豆腐(適量)排骨(適量)大蒜(適量)米椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)冰糖(適量)料酒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨燒魚豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、排骨冷水下...
“同事教的,她說小孩吃就不放八角桂皮等。由於我家小孩都吃辣椒,小孩不吃辣椒的可以不放。鮑魚很鮮嫩,很美味。不用放鹽。”食材明細主料鮑魚仔(10個)排骨(300g)輔料老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)生薑(2片)大蒜子(適量)幹辣椒(適量)蠔...
“喜歡排骨,喜歡紅燒排骨,不喜歡吃的時候一根根吐骨頭。”食材明細主料玫瑰腐乳(三塊)排骨(40根)姜塊(適量)蔥塊(適量)花椒大料(一樣抓一把)輔料白糖(一點點)食鹽(適量)黃油(一小塊)老抽(二鏟子)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨...
“紅燒排骨很多人都喜歡吃,而且白吃不厭,但自己做出來卻又腥又柴不好吃,那是因爲方法搞錯了。”食材明細主料排骨(500g)輔料土豆(2個)姜(少量)蒜(2瓣)大蔥(1根)冰糖(5顆)八角(3個)香葉(3片)幹辣椒(若干)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)老抽(半勺)鹽(半勺)鹹...
“紅紅火火的紅燒排骨,過年不可少的肉菜之一,色澤誘人,味道香濃,製作比較簡單”食材明細主料水(500g)排骨(300g)輔料花雕酒或料酒(10g)生抽(20g)煮肉香料(5g)油(適量)鹽(適量)黃冰糖(5g)紅燒醬油(10g)蔥姜(各5g)白芝麻(2g)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(...
“我兒子特別喜歡吃肉,幾乎天天晚餐要吃肉,所以我熱衷於做各種肉肉。因爲我一直在想孩子待在身邊的日子越來越少了,等考大學離家出去讀書,再參加工作也就幾年的時間了。我想孩子待在身邊的日子裏,有更多的美食陪伴他,也許多...
食材明細主料甲魚(一隻)輔料乾紅椒(20克)幹米椒(20克)八角(20克)香蔥(30克)老薑(20克)蒜子(20克)青椒(30克)紅椒(30克)配料啤酒(50克到80克)食用油(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)米酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒甲魚的做法步驟...
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