燒排骨的做法 土豆、豆角燒排骨 燒排骨怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燒排骨的做法步驟

• 1、用餘油稍煎香下土豆。

• 2、熱鍋熱油放排骨炸一個撈出。

• 3、用餘油把土豆煎香。

• 4、雙面金黃加入豆角繼續煸炒。

• 5、加人排骨，放入清水燒開。

• 6、然後換鑄鐵鍋，小火燉30分鐘。

• 7、竅門是在鑄鐵鍋蓋上倒冷水，可以保留鍋內水份不流失。一般水乾了，裏麪食物也差不多熟了。

• 8、連鍋上桌。鑄鐵鍋還有保溫的作用。