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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘食材採用新鮮的蔓越莓幹,搭配些許的藍莓醬,一道美味可口又健康的雙莓瑞士捲讓人愛不釋口。在明媚的午後搭配一杯香濃可口的咖啡食用更是風味十足。這道...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:210g塔塔粉:2g鹽:2g細砂糖:80g低筋麪粉:100g鮪魚罐頭:150g洋蔥:150g黑胡椒粉:1/2小匙黃芥末:適量沙拉醬:150g輔料具體步驟1.取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料原味基本蛋糕體:1份糖漬栗子:200g奶油醬:150g鮮奶油:100g輔料具體步驟1.糖漬栗子用桿面棍搗碎後放在篩子上,用湯匙用力壓下讓其更細緻成泥狀;鮮奶油打至發...
“簡單的蛋糕卷是我喜歡的糕點心之一,雖然很簡單,但是可以做出很多種口味。抹茶。。可可等。。。”食材明細主料蛋黃(4只)細砂糖(60g)鹽(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)蔓越莓幹(30g)蛋白(4只)檸檬汁(少量)藍莓果醬(適量)甜味(口味)烘焙...
食材明細主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(100克)淡奶油(適量)白糖(50克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瑞士蛋糕卷的做法步驟1、玉米油50克,牛奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克,牛奶糊中。3、攪拌至無顆粒狀態面...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基本原味瑞士捲:1份蛋黃:2顆全蛋:1顆牛奶:350g細砂糖:60g鹽:1g低筋麪粉:20g玉米粉:15g奶油:15g打發鮮奶油:250g糖粉:250g蛋白:30g紫色色素:少許黃色色素:少許彩色糖...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:65牛奶:30蛋清:3個白糖:65色拉油:30蛋黃:3個輔料鹽:適量泡打粉:1白醋:2具體步驟1.先準備好材料2.將蛋黃、色拉油、牛奶發在盆中,用手動打蛋器攪勻...
“瑞士汁不但可以煮雞翅膀,還可以煮雞蛋,而且風味特別,可以做早餐也可以在正餐時食用,只要汁煮好了,煮蛋的工序比雞翅膀簡單。最近在好幾個網上,看見有人做出帶花的茶葉蛋和滷水蛋,很可愛漂亮,這次借煮瑞士汁蛋的機會學做一次...
食材明細主料抹茶粉(8g)牛奶(52g)色拉油(40g)雞蛋(4個)低筋麪粉(40g)輔料綿白糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶瑞士捲的做法步驟1、牛奶微波爐加熱到80度篩入抹茶粉用茶筅打勻。2、加色拉油打勻。3、加四個蛋黃用電動...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的瑞士蛋糕卷,這是一道非常美味的點心。蛋糕吃起來非常的鬆軟可口,而且口感軟綿。自己製作的蛋糕吃起來更加健康,裏面的奶油非常的香滑,再加入咖啡粉...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘雞翅除了做可樂雞翅、奧爾良烤翅、紅燒雞翅外我還學會了做瑞士汁烤翅,說到瑞士汁大多數人還不知道它是什麼,其實瑞士汁就是一種甜口的滷汁,瑞士汁烤翅顏...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:4只低粉:90抹茶粉:10蛋白:4只輔料細砂糖:30鹽:1/8小匙色拉油:35水:45芝麻醬(抹醬):少許檸檬汁:少許具體步驟1.色拉油水拌成米湯狀。2.加入細砂糖拌到糖化開,...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘好吃的瑞士汁烤翅的做法是帶有地方特色,這道菜品選用雞翅和精品豆瓣醬。雞翅中含有肉質鮮美的口感,含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;豆瓣醬增加...
“燒開一鍋水,南瓜去皮並切塊,待水開將其放入鍋中煮1.5小時(水開後中火),然後用電動攪拌器放入攪拌均勻,再將咖喱粉(適中)雞精(適中)放入湯中攪拌均勻後10分鐘,把弄奶油倒入攪拌均勻後起鍋。需要注意的是:沒有攪拌器的可以用榨汁...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:170g塔塔粉:0.5g細砂糖:185g蛋黃:85g鹽:1g奶水:40g沙拉油:40g低筋麪粉:50g發粉:2g全麥粉:40g核桃:30g南瓜子:20g松子:30g奶油醬:120g輔料具體步驟1.蛋黃加細砂...
不少朋友做蛋糕卷會遇到掉皮開裂的問題,其實出現這種情況無非就幾個原因,比如蛋白是不是打得太硬,烘烤溫度是否過高,想做出完美的蛋糕卷不妨參考我的辦法,多嘗試幾次,要摸清自家烤箱的脾氣,自己練習幾次就能做出完美的蛋糕卷...
食材明細主料低筋麪粉(60g)抹茶粉(5g)奶油(100ml)糖粉(60g)雞蛋(4*60g)牛奶(50g)輔料玉米油(3滴)白醋(2滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶藍莓瑞士捲的做法步驟1、蛋黃蛋清分離放入無水無油容器2、抹茶粉加溫水攪拌無顆粒狀,牛...
“如果你想自己做蛋糕,有沒有烘爐,你可以用家中的平底鍋做蛋糕。我用一個德國的不沾底的平底鍋做了一個瑞士蛋糕,無論外形、口感都非常好啊。”食材明細主料雞蛋(2)低根麪粉(80)輔料糖(小許)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料蛋黃(4只)細砂糖(30g)鹽(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)輔料蛋白(4只)細砂糖(60g)配料葡萄乾(20g)果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾瑞士捲的做法步驟1、烤盤鋪烘焙紙2、分離蛋黃、蛋白3、沙拉油加水...
“本來以爲能一次成功的,想不到蛋糕體烤過頭了,卷的時候還裂開了,奶油有打發過頭了,真是失敗啊_(|3」∠)_”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(40毫升)植物油(40毫升)低筋麪粉(60克)白砂糖(30克)輔料檸檬汁(或白醋,幾滴)調料淡奶油(140克)白砂糖...
“這款蛋糕卷比戚風的油還用的少哦!做出來味道非常好,類似戚風的口感,裏面的蔓越莓也給整個蛋糕增色了不少!喜歡戚風的朋友可以試試這款蛋糕卷哦!”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(35g)低筋麪粉(90g)牛奶(48g)糖(60g)輔料白醋(1/4小勺)甜...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翼:500輔料桂皮:適量姜:適量鹽:適量生抽:適量陳皮:適量香葉:適量冰糖:適量油:適量老抽:適量具體步驟1.先把油燒熱放入薑片、陳皮、桂皮、香葉2.然後放洗淨的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:155公克泡打粉:5公克細砂糖a:47公克鹽:適量沙拉油:78㏄蛋黃:155公克牛奶:62㏄蛋白:310公克塔塔粉:1公克細砂糖:186公克草莓果醬:適量輔料具體步驟1.將...
“現在天氣慢慢變熱了,已經對冬天一定要煮的熱熱的燕麥粥沒什麼食慾了,所以我今天給大家推薦一款特別適合春夏天吃的瑞士果樹麥片粥。做法很簡單哦,如果當早飯的話,只需要提前一晚把所有東西攪拌好放冰箱一個晚上就好啦。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時一道色香味俱全的甜點小吃瑞士蛋白糖深受廣大美食愛好者喜愛和推崇,甜蜜氣息十足讓人心情愉悅又美好。搭配着一杯香濃的奶茶食用風味更是獨特又美妙,喜...
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