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“(百度)豆豉(音chǐ)是一種用黃豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,發酵製成的食品,主要產於江西省,豆豉不僅能調味,而且可以入藥。中醫學認爲豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘豆豉醬拌麪是一個特別好吃的拌麪,可以說是拌麪中的佼佼者了,而且做法也是一個非常簡單的,吃起來口感各個方面都是非常好的,所以我很喜歡這個拌麪,最重要的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆豉醬拌麪是傳統意義上的一道美食,很多人都很喜歡吃這道美食,豆豉醬拌麪主要是油掛和豆豉醬製作而成,它的做法十分的簡單,人們的早餐很多人都會選擇豆豉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的豆豉醬拌麪,主要的食材是豆豉醬、還有掛麪,湯麪吃的多,也要試着換一個花樣,不然就算再好吃的東西也會覺得膩,這個拌麪簡直就是快手小吃,10分鐘可以搞...
“有時偷懶不想做飯的時候,來碗麻辣拌麪絕對是個不錯的選擇;外面吃不放心自己做很簡單;前後不過十來分鐘的事,再配上一碗豬骨蓮藕湯,葷的素的,主食全有了,那個叫舒服啊,不信你也可以試試看---”食材明細主料花生(20克)黃瓜(140克...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆豉瓜皮醬拌麪是一道美味可口又富有營養價值的家常小吃,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。其中西瓜皮富含維生素豐富,多食用可以明目養神,清熱解毒,加入豆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麪條是北方人的主食,他們可以把麪條變着花樣去煮,豆豉雖然黑黑,小小的一顆,但是味道卻十分香,辣椒醬本來就是北方人的摯愛,很多北方人無辣不歡,豆豉辣椒醬拌...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆豉辣椒醬拌麪的味道非常好。面試一直都是我的最愛,豆豉辣椒醬拌麪是用豆豉和辣椒醬來拌麪,做出來,吃起來辣辣的,非常爽口,些許的豆豉摻在其中,吃一顆,香濃...
“給大家發個自制江氏炸醬麪,健胃,脂肪少,蛋白質高!非常好吃!口味獨特~愛吃麪的童鞋有福利了”食材明細主料土豆(1個)豆腐乾(適量)肉絲(適量)紅尖椒(適量)生薑(適量)蔥(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)味精(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘豆豉瓜皮醬拌麪:這是一種既營養又美味的拌麪,適合大衆口味。豆豉含有多種氨基酸,還含有多種礦物質和維生素等營養物質。西瓜皮有較多維生素C有消炎去火...
“因爲我特別喜歡吃蔬菜,也喜歡吃辣,所以涼拌是最好的選擇,既簡單又美味。平日裏,我總是拌些土豆、黃瓜、蓮藕、海帶等,十分的開胃。”食材明細主料蓮藕(1個,200克)輔料青椒(半個)紅椒(半個)香蔥(1根)蒜瓣(2個)香菜(1棵)配料食鹽(1.5茶勺...
“山東人愛吃麪食真的沒有治了,一週不吃一次麪條肯定饞的不行,哈哈,有了麪條機做麪條也方便多了,半個小時就可以吃上好吃麪條。這幾天太熱,也不做熱湯麪了,省事簡單的幹拌麪更清涼一些,幾樣簡單的食材,輕鬆做好乾拌麪,午飯就這...
“非常簡單的小菜,香辣下飯。”食材明細主料金針菇(300克)豆豉(10克)香蔥(3棵)食用油(2茶匙)輔料綠豆粉絲(1把)香辣醬(1茶匙)大蒜(5瓣)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉辣醬拌金針菇的做法步驟1、主要食材:金針菇、香辣醬、大蒜...
“夏天,熱的人食慾不振時,最受歡迎的是簡單美味的各種醤拌麪。這款豆豉辣椒醬拌麪更是爽辣開胃,增強食慾。自己炸的豆豉辣椒醬,食客很捧場。”食材明細主料黑豆豉(80g)紅尖椒(2g)麪條(400g)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)胡蘿蔔(適量)姜(...
“醬牛肉,慣用的前綴“私家”和“祕製”讓這個家常小菜充滿神祕色彩,初入廚者更是望而止步~可是,耗時長和配料多並不等於技術含量高,只要有耐心,一定會滷出那一抹鹹淡相宜的五香牛肉味,一定會看到小牛腱切片時那隱約着的藍...
“夏天最省事的吃食我認爲就是麪條了。尤其對北方人來說,從小是吃各種麪食長大的,所以揉麪、擀麪什麼的都不算難事。水水靈靈的手擀麪舀點豆豉辣醬,再細點黃瓜絲,一頓簡單省事又好吃的麪條就做好了。”食材明細主料麪粉(50...
“豆豉牛肉醬,口感麻辣鮮香,拌麪吃鮮辣過癮,一碗可不夠哦!”食材明細主料麪條(200克)豆豉牛肉醬(3湯匙)輔料生抽(1湯匙)黃瓜(1根)醋(1茶匙)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉牛肉醬拌麪的做法步驟1、豆豉牛肉醬放入碗中...
“高溫難耐的夏天,撈麪成爲我家餐桌的首選。天氣熱,簡單、可口、清淡的各式撈麪光顧餐桌的機會多起來。普通的洋蔥、圓白菜用豆豉炒制後拌麪,快捷美味,非常不錯。”食材明細主料黑豆豉(80g)洋蔥(90g)圓白菜(80g)麪條(300g)輔料油(...
“這道豆豉辣醬拌牛肉我用的是滷牛肉加上李錦記風味豆豉醬和蠔油香油拌制的。滷牛肉是我家喜歡的菜品之一,也是我最愛做的一道家常菜。因爲製作起來非常簡單,只需要一碗老滷湯就可以輕鬆的滷出一道味美過癮味感豐富,香氣...
“某天午餐,自己煮。想起來冰箱有點豆豉好久了,試着做拌麪,還不錯😊關鍵還是自己喜歡豆豉吧。”食材明細主料麪條(適量)輔料豆豉(適量)調料油(適量)生抽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生豆豉拌麪的做法...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣豆豉醬拌麪這是一道非常美味的風味美食,不僅好吃還非常的簡單。豆豉醬風味獨特,獨特的風味讓人難以抗拒的一種美食。喜歡吃醬拌麪的朋友們的福利來...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麻辣牛肉:150g辣豆瓣醬:150g米酒:2湯匙(30ml)蠔油:30ml幹豆豉:1茶匙(5g)蒜蓉:30g細砂糖:1湯匙(高湯:少許黃豆芽:50g油菜心:3只烏冬面:200g輔料具體步驟1.麻辣牛肉切丁...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道豆豉瓜皮醬拌麪是一道非常不錯的美食,面是屬於中國的一種傳統的食物,所以面的製作方法有很多種,比如有炒麪、湯麪、燴麪、板面、拌麪、打滷麪……但...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣豆豉醬拌麪是一道飛到濃郁,口感極佳的麪食,很適合用來當早餐。麪食中國傳統美食文化中一個十分重要的組成部分,尤其是在中國的北方,麪食文化更是一種...
“西瓜皮有着與西瓜同樣的營養價值及功效,現在,經常將西瓜皮也派上用場。這次,用西瓜皮與黑豆豉一起炸醬用來拌麪,味道很不錯。”食材明細主料黑豆豉(80g)西瓜皮(100g)麪條(300g)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)...
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