美味的豆豉瓜皮醬拌麪怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘豆豉瓜皮醬拌麪:這是一種既營養又美味的拌麪,適合大衆口味。豆豉含有多種氨基酸,還含有多種礦物質和維生素等營養物質。 西瓜皮有較多維生素C 有消炎去火的作用,再加上適合自己口味的醬,想想都好吃,在炎熱的夏季把吃剩的西瓜皮用來做這道美食真是不錯的選擇。
主料
豆豉 :80西瓜皮 :100
麪條 :300
輔料
鹽 :適量油 :30
白糖 :少許
蔥姜 :少許
具體步驟
1.備好乾豆豉,加適量冷水浸泡
2.西瓜皮去綠色表皮後切成丁
3.起油鍋,蔥姜入鍋炒香,倒入豆豉炒
4.豆豉出香味,倒入西瓜皮丁炒
5.炒至醬稠,加白糖炒
6.加鹽炒,炒均勻即可關火,將豆豉瓜皮醬盛出備用
7.煮鍋加水燒開,麪條入鍋煮,煮熟撈出放在涼開水中過涼
8.麪條過涼後瀝乾水,放到盤子裏,添加豆豉瓜皮醬,拌均勻即可享用
炸醬的調味品,依據個人口味添加。