美味豆豉瓜皮醬拌麪怎麼做美味好吃

豆豉瓜皮醬拌麪是一道美味可口又富有營養價值的家常小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。其中西瓜皮富含維生素豐富，多食用可以明目養神，清熱解毒，加入豆豉製成豆豉瓜皮醬和有嚼勁的麪條搭配食用，清新鹹香的口感讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

備好乾豆豉，幹豆豉加適量冷水浸泡。西瓜皮去綠色表皮後切成丁

起油鍋，蔥姜入鍋炒香，倒入豆豉炒，豆豉出香味，倒入西瓜皮丁炒

炒至醬稠，加白糖炒，加鹽炒，炒均勻即可關火，將豆豉瓜皮醬盛出備用

煮鍋加水燒開，麪條入鍋煮，煮熟撈出放在涼開水中過涼，麪條過涼後瀝乾水，放到盤子裏。添加豆豉瓜皮醬，拌均勻即可享用

烹飪技巧