菜肉包的做法 寶寶輔食系列之＂菜肉包＂ 菜肉包怎麼做

“1歲以上寶寶食譜。關注寶寶健康輔食的正確方式，遠離垃圾食品，減輕寶寶腸胃和肝腎功能的負擔，少油少鹽少糖營養均衡搭配，讓寶寶少生病更健康的成長！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菜肉包的做法步驟

• 1、自發麪粉加水揉成麪糰餳發柔軟。

• 2、蔥，姜，切碎，胡蘿蔔切丁。

• 3、木耳泡發，摘除根蒂，加少許鹽搓洗，入水煮熟斷生，撈出瀝水，切碎。

• 4、芹菜去根洗淨切碎。

• 5、將肉絞成肉泥，放植物油，麻油，畫圈式攪拌均勻。

• 6、加入蔥，姜，木耳，芹菜，少量鹽，生抽，畫圈式攪拌均勻。

• 7、將餳發柔軟的麪糰揉搓光滑。

• 8、麪糰中間挖洞。

• 9、轉動揉捏均勻擴大面圈。

• 10、切斷。

• 11、取一段揉搓成麪條。

• 12、切等同劑子，撒乾粉以免粘連。

• 13、按扁。

• 14、擀成厚麪皮，邊緣略薄。

• 15、取適量餡料放於麪皮上。

• 16、捏摺。

• 17、收口，餡料完全包裹麪皮裏。

• 18、蒸鍋加水，屜布洗淨擰乾鋪平，碼上包子，放胡蘿蔔丁裝飾，加蓋餳發40分鐘左右，季節溫度影響餳發時間，待包子明顯變大，開小火加熱5分鐘左右。

• 19、轉大火蒸15分鐘左右，關火悶5分鐘即可。

• 20、綿軟噴香的菜肉包，寶寶也會多吃幾個。

• 21、美味，健康，營養的小包子，滿足快速發育中寶寶所需的養分，把寶寶不喜歡吃的肉肉菜菜統統包起來，讓寶貝兒們不再挑食，吃好，睡好，玩好，學好。

• 22、餡料根據自己喜好調配。