有關雪裏蕻大阪燒的家常做法的精選大全
“經常上看美食視頻,經常見到做廚師大阪燒,就看看阿基師做的視頻,他的手法很細膩,表達很清楚,態度很誠懇,看得出他是有着豐富經驗的高手,後來查過百度和看他的成長故事,越發佩服他。於是筆者就跟據自己冰箱的存貨來組織材料,成...
“雪裏蕻,在中國北方地區,到了秋冬季節葉子會變爲紫紅色故名"雪裏紅",俗稱辣菜,雪裏蕻含有大量的維生素C,常見做法有清炒、燜魚,冬季正是雪裏蕻上市的季節,用雪裏蕻做包子也是很美味的。”食材明細主料麪粉(800克)雪裏蕻(1000...
“大阪燒是日本的一種蔬菜煎餅,以高麗菜(圓白菜)爲蔬菜麪糊餅底,加上各式海鮮,肉類或者其他蔬果材料,煎至而成,又叫“什錦煎餅”,隨你喜好加上各類食材,所以可以稱得上是“日式披薩”。今天做的這道私家大阪燒,加入了自家的滷肉...
“主料用的是鹹雪裏蕻,製作菜餚時要提前浸泡,除去一部分鹽分。”食材明細主料鹹雪裏蕻(300克)豬肉(100克)胡蘿蔔(1個)輔料油(1湯匙)味精(2克)生抽(1茶匙)蔥(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒雪裏蕻的做法步驟1、主輔料:鹹...
“我的雪裏蕻醃了2個月了,應該可以吃啦。”食材明細主料雪裏蕻(適量)豬肉(100g)輔料食用油(1匙)清水(100g)調料大蒜(1把)白糖(3g)味精(1g)生抽(5g)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉大蒜炒雪裏蕻的做法步驟1、取雪裏蕻,洗幾次。2、...
“北京真正的冬天將至,陽臺外低於10度的氣溫很適合醃製雪裏蕻。儘管這類醃菜不太適合經常吃,但每年到了這個季節我就會醃一回,習慣使然。”食材明細主料新鮮雪裏蕻(2500g)輔料粗鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制...
“雪裏蕻:消腫開胃,溫中利氣,消除牙齦腫脹等等功效!禁忌,菠菜,動物肝臟,食醋。平時多以醃菜食用,今來一款涼拌雪裏蕻,更有滿滿的膳食纖維呢!”食材明細主料雪裏蕻(一把)蒜泥(適量)辣椒絲(適量)輔料菜籽油(適量)生抽(適量)香油(適量)蒜香(口味...
食材明細主料麪粉(150g)雞蛋(3個)水(270g)捲心菜(半個)培根(100g)輔料木魚花(4勺)鹽(2匙)照燒汁(3勺)蔥(2顆)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大阪燒的做法步驟1、150克麪粉。270克水。混合後簡單輕輕攪拌勻。放少量鹽。2、放入切成絲...
““角瓜”也就是西葫蘆,但是一般人們還是習慣把個頭小的、嫩的叫“角瓜”;秋天收穫的那種皮厚又老的叫“西葫蘆”。不管怎麼說,今天這道菜餚就叫“雪裏蕻燒角瓜”。”食材明細主料角瓜(1個)雪裏蕻(200克)輔料油(1湯匙)味精(少...
食材明細主料雪裏蕻(適量)豬肉(適量)輔料菜籽油(適量)小米椒(適量)姜(適量)蔥(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒肉的做法步驟1、雪裏蕻多洗幾遍,泡一會,這樣不會太鹹。2、切好。3、姜、蔥、小米...
“傳統扣肉,香而不膩。”食材明細主料紅燒肉(400g)輔料自醃雪裏蕻(400g)調料生抽(適量)老抽(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雪裏蕻扣肉的做法步驟1、提前燒好的五花肉。2、切成厚薄均勻的薄片,放入盆中。放入生...
“簡簡單單的家常菜。”食材明細主料雪裏蕻(300克)豬肉(適量)輔料小米辣椒(2個)配料蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)生抽(1湯匙)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻提前泡水去鹽洗淨後切段;2、豬肉...
“日式大阪燒【okonomiyaki】最主要的材料就是高麗菜,所以高麗菜要放多點,別的材料就隨意。【okonomi】的意思就是你所喜歡的東西都可以放進去,只要不過量就行了。”食材明細主料高麗菜(100克)雞蛋黃(1粒)青蔥(適量)姜(適量(紅姜...
食材明細主料雪裏蕻(適量)豬肉(適量)姜(適量)米椒(適量)大蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)糖(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)雪裏蕻醃菜的做法步驟1、準備好新鮮的雪裏蕻,清洗乾淨。2、太陽下曬一天。3、...
“雪裏蕻又名雪裏紅,雪菜爲冬季時令蔬菜,可謂是家庭廚房裏的常備裝備。蕻的解釋是茂盛的意思,雪裏蕻就是冬季雪深,諸菜凍損,此菜獨青的意思。南方叫雪菜,北方一般叫做雪裏蕻,可能是與南方冬季沒有北方雪多雪深有關吧。雪裏蕻...
食材明細主料雪裏蕻(350g)輔料胡蘿蔔(130g)調料薑絲(適量)鹽(20g)酸鹹(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醃雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻清洗晾曬到表面無水。2、紅蘿蔔和生薑分別切絲。3、雪裏蕻切小段。4、鍋預熱,中火,放薑絲。5、再...
“我們這裏冬天還是比較冷的,種雪裏蕻比較合適,既可以吃新鮮的,也可以用來醃漬,自己種的菜,自己醃漬鹹菜,既安全又放心。”食材明細主料雪裏蕻(約900克)輔料海鹽(適量)八角(2朵)花椒(2小匙)大茴香籽(1小匙)小茴香籽(1小匙)二鍋頭(1/2杯)酸...
“家庭版麻辣燙,簡單隨意,麻辣鮮香。”食材明細主料紅燒方肉(適量)輔料雪裏蕻(適量)調料蒜蓉(少許)幹辣椒(2個)白糖(少許)蠔油(1勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒方肉蒸雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻用清水浸泡一下,淘...
“今天在菜市場看到很嫩的雪裏蕻,就是雪裏蕻小苗,我喜歡用這種嫩嫩的雪裏蕻做一夜漬的醃菜,醃好的菜有雪裏蕻特別的味道,配點熟花生米,清香中還要花生米的香味,很好吃的。”食材明細主料嫩雪裏蕻(200g)輔料熟花生米(適量)調料鹽...
“材料都到齊了,大阪燒可以做起來了,女兒說就是這個味。”食材明細主料捲心菜(250g)玉米澱粉(適量)麪粉(適量)目魚仔(110g)雞蛋(2個)洋蔥(70g)輔料章魚燒醬(適量)沙拉醬(適量)木魚花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“雪裏紅含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用。並且,雪裏紅有解毒之功,能抗染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷...
食材明細主料雪裏蕻(400克)酸辣椒(2個)輔料精鹽(適量)豬油(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)調湯(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻400克,酸辣椒2個。2、將雪裏蕻切碎,擰出多餘的水分。酸辣椒切丁。3...
“雪裏蕻是醃漬的鹹菜,東北一般在秋天,很多的家庭都會醃漬一罈鹹雪裏蕻,在冬天用來燉豆腐、燉土豆,也可以單獨燉制。這道“燉雪裏蕻”中加了幾塊凍豆腐,味道不錯。”食材明細主料雪裏蕻(500克)凍豆腐(1塊)輔料豬油(適量)蔥(適量)鹹...
“大阪燒章魚小丸子神馬的,大阪人從來不去飯店吃。自己家做的多好,又便宜料又足——by千野教授。印象中,大阪人是最容易相處的日本人。性格直爽容易交往,這點比較像中國的北方人;而男人也沒那麼大男子主義,也知道精打細算的...
“這個也是在網上學的,不知道大家有沒有看過!還是分享給大家!”食材明細主料捲心菜(200g)雞蛋(兩個)輔料魷魚(100)蟹棒(幾條)蜂蜜(兩勺)醬油(兩勺)蠔油(兩勺)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)柴魚片(適量)海苔(適量)低筋麪粉(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
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