文藝青團的做法 - 文藝青團怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

文藝青團的做法步驟

• 1、鮮艾草數顆。

• 2、豆沙、腰果適量。

• 3、清水沒過艾草焯至變色。

• 4、用攪拌機打成漿。

• 5、過篩。

• 6、糯米粉與粘米粉混合，艾草渣少許，艾草汁邊倒邊攪拌觀察。

• 7、揉成不黏手的麪糰。

• 8、如圖。

• 9、上鍋蒸12分鐘，開鍋刷層油以免粘連。

• 10、文藝青團~