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“好味、惹味的豆鼓雞，雞肉油滑，豆鼓濃香，超級易做，很容易就能成爲你的拿手招牌菜！”食材明細主料雞（1000）輔料豆鼓（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）雞粉（適量）酒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口...
“色澤金黃，口感香嫩的一道熱菜”食材明細主料雞項（1只）輔料花生油（少許）配料姜（5片）蒜瓣（1粒）生抽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鼓油雞的做法步驟1、1、雞放空閒的電飯鍋內，放入生抽，薑片、蒜片醃製1到1.5小時（新鮮的雞...
“雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神；後世醫家大多認爲食之令人聰慧”。廣東人很喜歡吃雞肉，所謂無雞不成宴，家裏來個客人或逢年過節辦酒席什麼的，餐桌上沒雞是說不過去的。所以在...
“爲春節的餐桌上增添一份喜慶氣氛。”食材明細主料雞腿（2個）腰鼓牙籤（10根）輔料胡蘿蔔（1個）配料愛爾良醃料（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腰鼓雞肉串的做法步驟1、雞腿去骨，切成麻將大小的塊。2、放入愛爾良烤雞料。...
“豉油雞是一道比較經典的粵菜，用料和做法都是相當簡單，但是味道卻鹹鮮可口，非常的美味，煮出的成品色澤明亮，肉質很嫩滑，製作過程中沒有放油和鹽，非常的健康。一般煮好雞後都會有剩餘的醬油，這醬油可以冰凍在冰箱，下次做的時候...
食材明細主料雞肉（適量）土豆（三四個）輔料醬油（少許）鹽（少許）味精（少許）八角（少許）蔥花（少許）生薑（少許）清淡（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常土豆燒雞的做法步驟1、準備雞肉2、切成小段3、生薑切成小塊，蔥花小段，雞油少許，雞油就是雞脂...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豆鼓用清水浸10分鐘後晾乾，用調羹將豆鼓壓碎，加入適量雞精、鹽、醬油、麻油及清水待用。2.將四季豆洗淨去筋絡後切段，焯水至熟撈出。3....
“上海的夏天真不好過，悶熱。很難受，弄得人胃口全無。看網頁，有人做排骨，想起家裏還有豆鼓，馬上要回淮北了，冰箱的東西得儘快解決完，乾脆自己做個豆鼓排骨，少油還好吃。說做就做，晚上散步回來，就把排骨醃上。用醬油，一點冰糖醃上...
“香嫩可口，雞肉裏滲入有香菇的味道。色澤誘人！開胃下飯的菜菜。”食材明細主料小母雞（1只）輔料香菇（20克）配料新鮮蔥頭（5只）薑絲（15克）蒜瓣（1片）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇鼓油雞的做法步驟1、將香...
“好久沒上圖了。。。”食材明細主料解凍雞爪（適量）輔料榨菜（適量）豆鼓（適量）新鮮辣椒（適量）生薑（適量）蔥花（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）白糖（適量）香醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時...
“我們這些上班一族中午大多在公司就餐，但是飯堂菜味道大多都是不怎麼樣的，爲了能下飯，有時候我就煮個蝦米豆鼓醬之類的，令自己胃口能好點！其實蝦米豆鼓醬也是勉強叫醬，我並沒有把材料剁的很碎，還能看到食物的原本樣子。此醬...
食材明細主料雞爪（500g）輔料花椒（1g）風味豆鼓（2勺）蒜（1個）蔥（1顆）幹辣椒（1勺）醬油（1勺）姜（1塊）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）風味豆鼓雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨，倒入開水悼一下，撇去泡沫，用冷水衝淨備用。2、鍋裏倒油...
“雞肉：含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。豆豉：含有多種營養素，可以改善胃腸道菌羣,常吃豆豉還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力...
食材明細主料雞翅（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）雞精（適量）冰糖（適量）輔料豉油雞汁（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鼓油雞翅的做法步驟1、接着在鍋中倒入適量水燒開，開火；2、待水煮開後，將雞翅在開水中過一下...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料辣子150克：雞蛋三個：輔料糖適量：胡椒粉：鹽適量：蒜二瓣：豆鼓：具體步驟1.雞蛋加料酒和一點水打散，炒成蛋花出鍋2.豆鼓和蒜切沫放油鍋爆香下辣子煸炒3.倒入已炒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：1根豆鼓：適量輔料青椒：半個紅辣椒：半個油：適量鹽：適量具體步驟1.準備黃瓜1根.2.把青紅椒切好.豆鼓準備好.3.黃瓜去皮洗淨切條.4.熱油鍋.5.下青紅...
“進入春季後，牛羊肉很少吃了，爲了給家裏的三個祖宗補充營養，雞肉在這個季節是最合適的選擇。春夏交替，冷暖頻繁交替，吃些溫補的雞肉，不僅可以給他(她)們補充體力，還能調節免疫力，預防疾病!中醫認爲，雞肉有溫中益氣、益五臟、...
食材明細主料雞肉塊（適量）輔料八角香（適量）幹辣椒（適量）大蔥（適量）大蒜（適量）生抽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常土豆燜雞的做法步驟1、土豆切粒，泡水備用2、雞塊焯水，可加點姜，去血腥...
“那天家裏面沒有什麼東西了，只有一盒國慶請客的時候留下來的子排（我一直放在冷凍室裏面），也沒有什麼東西來燒子排，忽然想起家裏還有豆鼓，就拿它來燒吧。”食材明細主料子排（適量）輔料大蒜（適量）豆鼓（適量）配料醬油（適量）油（適量）料酒...
“纔買幾天的烤箱，家裏人吃了2次烤魚，就一發不可收拾。天天都想吃烤魚，還要求吃不同的口味。好在哥哥我會做10多種不同口感的烤魚，今天繼續努力”食材明細主料鯉魚（800克）醬油（適量）青海椒（適量）花椒麪（適量）泡椒（適量）花椒（適量）輔料...
“無雞不成宴，每次過節我家總少不了雞。白切雞，清蒸雞，辣炒雞，啤酒雞，燉雞等等都是我經常做的。第一次做鼓油皇雞，每想到一次成功，剛一出鍋還未斬成塊，被我家小寶貝用手機連拍了幾張，發給同學炫耀了一番。拍完照，雞翅雞腿就被父...
食材明細主料白菜（200克）輔料老乾媽豆鼓（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）麻油（適量）雞精（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆鼓白菜的做法步驟1、所有食材準備好。2、白菜洗淨，將葉子摘下來撕成小...
食材明細主料豆鼓（300g）輔料紅椒（適量）鹽（少許）味精（少許）生抽（少許）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒豆鼓的做法步驟1、紅椒切圈，豆鼓洗乾淨走油鍋2、燒熱油將辣椒炒熟，下去豆鼓，加入鹽、味精、生抽，加入少許水3、起鍋...
“閩南比較傳統家常的一個做法，非常適合下粥配飯肉鯧膽固醇少肉鮮美既能滿足口腹之慾又有健康非常適合現代人的營養搭配豆豉適合烹飪魚肉時解腥調味。其作用營養功效多多即是食品也是藥品其對人體健康有非常棒的功效”...
準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道豆鼓蒸魚是一道非常不錯的熱菜，魚是一種不僅味道鮮美，而且營養價值非常高的食物，除此之外，魚的製作方法有很多種，各種各樣的製作方法制作出來的魚的味...
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