豆渣紅糖饅頭的做法 - 豆渣紅糖饅頭怎麼做

“今天母親節，做了這個饅頭，讓媽媽和姥姥都嚐嚐。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣紅糖饅頭的做法步驟

• 1、準備好豆渣（早上做得大棗豆漿，所以過濾出來有大棗渣），麪粉里加入酵母紅糖和泡打粉，混合均勻。

• 2、倒入豆渣，慢慢揉勻面團（如果幹可以慢慢少許加點清水調節一下）。

• 3、直到麪糰揉成三光面團，放一邊進行發酵。

• 4、兩個小時後，麪糰發得大概兩倍大，即可。

• 5、取出麪糰，排氣分割成你喜歡的任何樣子。

• 6、放蒸屜裏，進行二次發。

• 7、麪糰兩倍大後，開火燒開水上汽後該中小火，蒸十五分鐘，關火燜五分鐘，開蓋即可。

• 8、饅頭暄軟，淡淡豆渣香味和紅糖味，配上你喜歡的粥類，美容養顏。

小竅門

加了泡打粉是爲了口感更暄軟，你也可以不加。