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食材明細主料青條魚（適量）輔料青椒（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）油（適量）檸檬（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒青條魚的做法步驟1、青條魚去內臟，洗淨。2、魚身上劃...
“現在可是吃蝦的好季節哦。吃蝦可以保持身材哦！”食材明細主料青蝦（200克）輔料生薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒青蝦的做法步驟1、青蝦洗淨放上薑片待用2、鍋燒乾水分...
“愛吃魚，沒辦法啊，看到魚就想買，每次買的還多，這幹小青魚，就是那次在小區買的，雖然很貴，50元一公斤，還買了半公斤，還怕儲存不好，直接放在冰箱裏了，每次做就愛用毛芹炒，每次我吃的最多，那天聊天時說起青魚，女兒和老公都說不太好吃，都...
食材明細主料青椒（8個）輔料蒜末（適量）老抽（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）油（適量）醋（1勺）白糖（1勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒青椒的做法步驟1、老抽一勺+醋一勺+生抽一勺+白糖一勺攪拌均勻2、把青椒用刀輕輕拍扁3、鍋裏放入油把...
“魚最好吃，膠原蛋白多，魚最好吃的應該是魚湯！魚湯泡飯最美味了，就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚，重點是魚湯！”食材明細主料誆鏡魚（半條）啤酒（半瓶）輔料蠔油（少許）蔥（少許）八角（少許）幹辣椒（兩個）醬油（少許）老抽（少許）白糖（一勺）鹽（適量）料酒...
食材明細主料青蟹（三隻）輔料料酒（適量）老抽（適量）姜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）蔥（一根）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒青蟹的做法步驟1、青蟹清洗乾淨，去腮2、青蟹全都整齊切開3、油燒熱後，放姜和大蒜起香後倒入青蟹翻炒，架適量...
“今天休息跟LG到市場買菜，路過的魚檔的時候，一條魚一下子就竄了出來，剛好落在貓的腳邊，隨手把它撿起扔回魚池中，老闆趕忙感謝，然後就向貓極力推銷他的魚，見他剛剛殺了一條很大的草魚，那就順便買塊魚肉回家燒魚條吃，這種做法既...
“在這個魚類衆多，卻不一定能吃到最理想味道的年代。不能再依靠嘗試外面大廚的技術刺激你的味蕾，因爲你現在不僅僅是在尋找，而應該是要有屬於你自己的味道。做一條獨一無二的紅燒鯽魚，作爲吃貨的你是必不可少的哦~”食材...
食材明細主料青魚（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥燒青魚的做法步驟1、青魚2條、蔥薑蒜。2、在青魚的背部打斜刀。3、起鍋熱油...
食材明細主料鹹青魚（350克）輔料蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）蒜瓣（適量）配料老抽（適量）黃酒（適量）白砂糖（適量）食用油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鹹青魚的做法步驟1、青魚段切成小塊，用清水浸泡1小時左右，去掉部分鹹味。洌...
食材明細主料青魚（3條）輔料蔥（適量）紅辣椒（多一些）料酒（適量）油（適量）鹽五香粉（適量）冰糖（適量）老抽（適量）醋（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨去處內臟收拾乾淨。2、輔料備好哦。3、所...
“石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。肉質細嫩，營養豐富配上秋季當季的青蒜，太配了。”食材明細主料紅寶石斑魚（1條）輔料青蒜（1條）醬油（少許）糖（...
“這是一道我的拿手菜，到現在才發現，拿手菜都沒發譜，以後會一一分享給大家，這道菜下酒、搭飯、搭粥都好吃。百吃不厭，家人都很喜歡。”食材明細主料青魚（1000g）青豆（200g）中椒（半個）生抽（3湯匙）老抽（1.5湯匙）輔料鹽（4g）冰糖（15克）料酒（50m...
食材明細主料青魚尾（適量）生薑（若干）輔料蒜末（若干）豆豉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒青魚尾的做法步驟1、大魚尾洗淨打花刀2、準備生薑和蒜3、爆香生薑和蒜，放入魚尾兩邊煎黃4、倒入生抽、老抽、醋，上色，倒入一碗...
食材明細主料青佔魚（1條）輔料薑片（適量）香蔥（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒青佔魚的做法步驟1、食材（已洗淨剪成兩段）。2、薑片、香蔥、冰糖。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片。4、隨後，下入青佔魚兩面煎一下。5...
食材明細主料青魚（4條）輔料尖椒（2個）麪粉（適量）配料色拉油（適量）蔥段（5克）薑片（5克）蒜末（5克）料酒（10克）大料（2瓣）生抽（50克）精鹽（5克）味精（3克）白糖（10克）白醋（20克）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒青魚的做法步驟1、將青魚去頭，去內臟清洗幹...
食材明細主料青魚肉（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）蔥花（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）香醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒青魚塊的做法步驟1、青魚塊洗淨，剁成塊加鹽...
“魚有好多種，兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯，他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚（一條）輔料香菜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）八角（適量）香葉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒魚...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青條魚：1條輔料油：適量老抽：適量白砂糖：適量姜：適量鹽：適量味精：適量醋：適量具體步驟1.青條魚切塊泡鹽水半小時去除血水2.鍋放油和姜爆香倒入魚3.放糖4....
“作爲一道幾乎是宴客必備的經典菜餚，紅燒魚用什麼魚沒有特別的講究，海魚如大小黃魚，河魚如桂魚、鯽魚、草魚等都可以，但不管什麼魚，能不破皮、不碎肉，纔有好賣相。”食材明細主料活魚（1條，約500g）火鍋底料（（紅99）80g）油（適量）糖（適量...
食材明細主料青竹魚（6條（大約400g））輔料蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）澱粉（適量）辣椒粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒青竹魚的做法步驟1、青竹魚、姜、蒜洗淨。2、青竹魚切段，姜、蒜切末。3...
“多食魚，可以補充蛋白質，魚的口感肉質鮮美，營養豐富！”食材明細主料白條魚（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）油（適量）糖（少許）水（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）幹椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒白條魚...
“另兩片青花魚，就用來紅燒吧。本想着要不要來點豆瓣醬，後來想想還是算了，以往總感覺紅燒很複雜，後來才知道，紅燒也一樣可簡可繁，不想費神，就來這個極簡版紅燒吧。懶得剁塊，直接整片下鍋，省時又省力。。。。”食材明細主料青花...
“草魚中段有很多小刺，吃的時候特別需要小心，特別是小孩。”食材明細主料草魚（適量）青椒（適量）西紅柿（適量）生薑（適量）輔料鹽（少許）玉米油（15毫升）豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒西紅柿燒草魚的做...
“幾種醬混合燒的，魚先用水焯了去刺再煎，做出來去腥，味美。”食材明細主料青魚（3個）輔料豆瓣醬（2勺）郫縣豆瓣醬（少許）番茄醬（適量）調料生抽（適量）料酒（1勺）蔥（半顆）姜（4片）八角（2個）香葉（2個）鹽（1勺）雞精（少許）水（適量）油（適量）蒜（8瓣）魚香（口味）燒（工藝）半...
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