紅燒白條魚的做法 - 紅燒白條魚怎麼做
來源:飄香吧 1.51W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒白條魚的做法步驟
1、魚洗乾淨,去鰓,去鱗!盆裏放入適量鹽、料酒、澱粉、雞蛋一個,蔥薑蒜末適量,攪拌均勻,醃製30分鐘,入味!
2、醃製好,鍋裏寬油,炸制金黃出鍋!
3、起鍋,放少許油,蔥薑蒜、幹椒段,炒香!
4、放生抽適量,耗油適量,十三香適量,糖少許,加入一碗水,把炸制好的魚放入鍋裏燉15分鐘,水澱粉適量收汁,出鍋!
5、紅燒白條魚,成品!
小竅門
出鍋紅燒白條魚我撒了些太椒段,如果不能吃辣的,還可以用蒜末、香菜末或蔥花代替!