紅燒青魚塊的做法 - 紅燒青魚塊怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒青魚塊的做法步驟

• 1、青魚塊洗淨，剁成塊加鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉醃製半小時。

• 2、鍋內加油燒熱，把魚塊煎至兩面金黃色。

• 3、加入姜蒜、幹辣椒。

• 4、料酒、生抽、老抽和醃製魚的料汁。

• 5、加水燒開後調中火煮至湯汁收幹。

• 6、放雞精、蔥花出鍋。

• 7、成品。