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“第一次用花椒炒茄子,味道超級贊。”食材明細主料茄子(適量)輔料花椒(適量)辣椒(適量)姜蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣茄子的做法步驟1、茄子洗好,切條,然後用鹽醃製越久越好。2、起鍋...
“鮮辣超開胃。”食材明細主料茄子(500克)辣椒(200克)豬肉(100克)輔料食用油(適量)大蒜(15克)鹽(少許)醬油(20克)澱粉(3克)料酒(4克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子辣椒的做法步驟1、茄子清洗乾淨,去掉底部茄子柄,先斜着切成片,再切...
食材明細主料茄子(310克)輔料肉末(115克)麻婆豆腐調料(35克)清水(100毫升)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻婆茄子的做法步驟1、材料:茄子、肉末、麻婆豆腐調料2、將麻婆豆腐調料拆開包裝、擱入碗中。3、加入清水。4、調勻,...
“茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有着出色的表現,是佳餚,也具有很好的保健效果。1、茄子中維生素P的含量很高,每100...
食材明細主料茄子(4根)蔥(適量)輔料芝麻醬(2勺)醬油(2勺)香油(半勺)麻油(半勺)糖(1勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻汁茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨,放到高壓鍋中壓15分鐘。2、壓好的茄子。3、茄子撕條。4、兩勺芝麻醬二勺醬油...
“茄子除了做菜,烤着吃也很好吃,外面的路邊燒烤,煙熏火燎,在家自己用烤箱烤制更健康。想怎麼吃,自己調配。烤箱菜非常簡單,避免在家廚房煎炒烹炸都是油煙,特別是夏天,關鍵製作過程也非常簡單。”食材明細主料長茄子(1個)大蒜(5瓣...
“爸爸您第一次吃這樣的麻辣茄盒,還說怎麼不和媽媽做的一樣,沒加肉啊,我說這是我自己發明的做法,素麻辣茄盒,其實媽媽做的帶肉的,也不是麻辣的,這是那次做,麻辣魚塊時,突想到茄盒也可以這樣做啊,隔幾天就試試,結果閨女特喜歡吃,老...
“這道菜麻辣酸爽,非常下飯,吃一口菜要吃三口飯…對於我們家吃菜特別兇猛的某人來說,也甘拜下風;而對於長期以來不得不做很多菜的某人來說,這是個福音啊....~\(≧▽≦)/~”食材明細主料長茄子(1條)輔料小米辣(適量)綠尖椒(適量...
“#下飯菜#今兒給大家分享一道超好吃的下飯菜,鮮鹹下飯,香辣開胃,雖說是素菜卻比吃肉還要香,專治夏天沒口味的你,你,確定不要試試嗎?”食材明細主料茄子(2根)輔料線椒(1根)調料食用油(適量)新蒜頭(1坨)蔥段(4根)料酒(1勺)老抽(半勺)食鹽(1小...
食材明細主料茄子(1個)辣椒(12個)蒜(1個)輔料鹽(2匙)醬油(2勺)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬茄子的做法步驟1、將茄子切成條狀,放入鍋內煮熟。2、準備適量青辣椒和紅辣椒洗淨、剁碎,蒜或者蔥切碎。可以切條狀紅辣椒點綴,如...
食材明細主料茄子(二隻)配料蒜(適量)辣椒(適量)蔥(適量)鹽(適量)燒烤粉(適量)醬油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣茄子的做法步驟1、洗淨上鍋蒸熟2、將蒜、辣椒、蔥切末,加入適量鹽、燒烤粉、醬油;油下鍋燒熱淋入碗內。3、...
“用火鍋底料做的麻辣茄條,味道也是一級棒哦!之前買了一包素食火鍋店祕製底料,紅紅的一包,開啟聞聞,我覺得非常的麻辣,正好今天我去早市買了幾個非常新鮮的茄子,我就想用這包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法,而且怎麼吃都好...
食材明細主料茄子(三根)輔料芝麻醬(一大勺)紅椒(適量)配料獨蒜(一頭)鹽(一茶匙)生抽(一茶勺)醋(二茶勺)紅油(一勺)香油(一勺)雞精(適量)香菜(適量)香蔥(二根)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥麻醬辣茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨,放鍋中...
食材明細主料茄子(適量)蒜薹(適量)輔料麻醬(適量)生抽(適量)陳醋(適量)老乾媽香辣脆油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨切段。2、蒜薹洗淨。3、電飯煲蒸熟茄子。4、茄子放涼,蒜薹分段放入。5...
“不知道吃什麼做個麻辣燙,孩子不能吃辣的就做個番茄味的。”食材明細主料西紅柿(適量)牛奶(適量)輔料青菜(適量)小丸子(適量)豆腐皮(適量)玉米(適量)豆芽(適量)豆腐泡(適量)土豆片(適量)紅薯片(適量)調料芝麻醬(適量)番茄醬(適量)生抽(適量)蠔油...
“入深秋!你值得一碗酸甜清爽鮮香的麻辣燙~番茄與麻辣燙進行碰撞製成好吃到連湯都不放過的番茄麻辣燙。酸甜口感的西紅柿作爲湯底,增味提鮮。將所有的食材都融入其中,擦出讓入胃口大開的火花,酸酸甜甜的麻辣燙的湯底,極有...
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)醋(適量)辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣茄子的做法步驟1、圓茄子一個切成條。2、鍋中放入適量油燒熱後放入茄子煸炒後放入蔥、生抽、鹽和辣椒煸炒。3、加...
“色香味俱,麻辣酥軟。”食材明細主料茄子(2根)小蔥(2根)雞蛋(1枚)幹海椒(1把)花椒(1撮)老薑(1抉)大蒜(1/3頭)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)白芝麻(2茶匙)鹽(1茶匙)雞精(1/4茶匙)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)辣子茄丁的做法步驟1、茄子衝...
食材明細主料茄子(適量)輔料雞肝(適量)番茄(適量)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻花茄子的做法步驟1、首先吧茄子切成麻花狀,這種切法很講究的,不然很容易切斷了(先從一面斜到切下三分之一的深度不要切斷,切好一面後翻面一...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。而涼拌茄子是涼菜菜譜之一,以茄子爲製作主料,涼拌茄子的烹飪技巧以拌菜爲主,口味屬於鹹...
食材明細主料茄子(2條)輔料辣椒油(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(1勺)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣拌茄子的做法步驟1、準備材料。茄子兩條。2、茄子切成等長,放入電飯鍋內蒸熟。3、蒜頭切碎,香菜切段。4、蒜蓉碗內加入適...
“茄子有很多種做法,每一種做法都能帶來不同的味道。今天清蒸茄子,後調汁淋上去,又是一番不一樣的味道。”食材明細主料茄子(2個)輔料蒜泥(適量)花椒(適量)蔥(適量)生抽(1匙)香油(1匙)紅油海椒(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻...
食材明細主料西紅柿(2)洋蔥(4分之一)各種肉類(適量)各種菜類(適量)輔料蕃茄醬(適量)蒜末(適量)蔥姜(適量)調料胡椒粉(適量)雞汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)海鮮汁或海鮮醬油(適量)糖(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄味麻辣燙的做法步驟...
食材明細主料茄子(兩個)豬肉(20克)輔料蔥(適量)配料郫縣豆瓣醬(一大勺)醬油(適量)蒜(一個)麻椒(適量)醋(適量)白糖(適量)小粉水(一小碗)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香麻辣茄子的做法步驟1、茄子兩個,蒜一個2、把茄子切成條形狀用水...
食材明細主料速凍蟄麻子(500克)豬肉(500克)胡蘿蔔絲(一點)輔料蔥(一顆)姜(一塊)蒜(一個)醬油(一勺)鹽(一勺)花椒粉(一勺)雞精(一勺)麻椒(適量)辣椒(適量)麻辣(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蟄麻子丸子的做法步驟1、速凍蟄麻子化開2、肉3、...
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