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“米香、肉香交相輝映，互爲補充，香而不膩。”食材明細主料前腿肉（500g）輔料麻辣蒸肉米粉（150g）調料熟油（50g）蔥花（少許）麻辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣粉蒸肉的做法步驟1、將前腿肉切成大一點的薄片。2、放入盆中，倒入煉...
食材明細主料大紅袍花椒（適量）輔料辣椒粉（適量）孜然粉（適量）調料鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣乾粉的做法步驟1、小火炒花椒，炒大概五分鐘。2、盛出。3、放入隨行杯中攪碎。攪兩遍。4、倒入碗中備用。5、辣椒...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粉蒸肉調料：1包五花肉：500輔料清水：適量具體步驟1.五花肉切片2.五花肉裝入碗中3.粉蒸肉調料包準備好4.將醬包倒入五花肉中攪拌均勻5.加入少許清水翻...
“一碗酸酸辣辣的土豆粉似乎擁有治癒一切的魔力。尤其是心情不佳的時候，來一份實惠又美味的土豆粉。等到痛快吃下，全身微微冒汗，壞情緒也隨之消散了。食物真的不止能果腹，還可以帶給我們從新出發的能量和動力。”食材明細...
“麪條，一個平民化的美味。記得有一次去麪館，聽見別人說要一碗兩摻，這“兩摻”是啥玩意？即便好奇也沒好意思問，怕被人笑話，於是要了一碗牛肉麪，就坐在那裏東張西望的想看看到底是什麼？結果一看，原來是麪條加粉條，哎呀，要是叫面加...
“此菜是四川風味，味重麻辣，特別下飯~”食材明細主料紅薯粉條（400g）豆瓣醬（2湯匙）幹辣椒（7個）花椒（20粒）姜（10g）蒜（10g）蔥（2根）輔料豆腐皮（1張）老抽（2茶匙）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣粉條的做法步驟1、適量乾粉條2、用熱水泡軟...
食材明細主料蟹肉（適量）輔料土豆粉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）火鍋料（適量）豆瓣醬（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）紅油（適量）千張（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣蟹肉土豆粉的做法步驟1、準備1勺豆瓣醬、1塊火鍋底料，一塊紅油...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：650土豆：250輔料醬油：1勺澱粉：適量料酒：1小勺香菇：適量麻辣蒸肉粉：適量豆瓣醬：1勺薑末：適量具體步驟1.生薑末、豆瓣醬、醬油、料酒、和均勻；2.豬肉...
“不知如何描述，從小就喜歡得不得了的味道，充分吸收了肉味的米粉拌在飯裏，一口接一口，停不下來，天開始涼了，讓一碗熱氣騰騰的粉蒸肉溫暖你的胃”食材明細主料豬肉（550克）老抽（適量）五香粉（適量）輔料米粉（200克）醪糟（適量）中辣（口味）蒸（工...
“麻辣蒸餃，用鮮豆漿合面，鮮豆漿調汁，配合剛蒸出的蔬菜肉餡三角餃子辣的夠味，回味無窮。哈哈.....取適量的麪粉調入冷卻好的豆漿合成麪糰，醒發一小時，再次揉勻。搓成長條。切成同待形。擀成麪皮，放上備好的餃子餡，包成三角餃...
“晚上肚子餓了又不想等外賣，不如自己動手做一份😉，便宜又實惠，好料看得見。”食材明細主料米粉（2個）雞蛋（1個）甜麥菜（少量）蝦仁（少量）輔料紅花椒（少量）幹辣椒（1個）紅辣椒（1個）調料濃湯寶（1/3勺）鹽（適量）食用油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...
“麻辣，簡單快手。”食材明細主料粉絲（2捆）金針菇（適量）千張（適量）輔料薑末（適量）小米椒（2個）鹽（適量）雞精（適量）老乾媽（一小勺）麻椒醬（一小勺）香菜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣粉絲的做法步驟1、龍口粉絲兩小捆。2、千張洗...
“爲了使粉蒸肉做的更好吃，這次自己動手做蒸肉米粉，一般超市買的都是五香的或原味的吃起來也不好吃，所以這次我在米粉里加了些辣椒和香料，研磨完聞了下米粉的味道很香那，還帶着股花椒香料的味道。。”食材明細主料大米（2大...
“粉蒸肉有很多做法，有的地方要用荷葉蒸，有的地方底下墊上豆腐皮或者豌豆，有的肉裏要拌上甜麪醬，用料也各不一樣，家裏沒豬肉，就用雞肉代替吧。第一次做粉蒸雞，味道不錯，麻辣適中，是家人喜歡的口味。”食材明細主料三黃雞（適量）麻...
“紅薯甜美，粉蒸肉香，火麻仁鮮是這道菜的特點；紅薯除了本身的甜糯，還吸足了麻辣料汁的味道，而粉蒸肉蒸出了本身的油脂，肥而不膩；再加上火麻仁的清香，真的是很美味，很過癮。當下，正是應該適當吃些肉，爲身體補充蛋白質，提高自身免疫...
食材明細主料牛肉（適量）糯米（適量）小蔥（適量）輔料粉蒸調料包（適量）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）辣椒粉（適量）豆瓣醬（適量）白酒（適量）香辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣粉蒸牛肉的做法步驟1、牛肉浸泡出血水沖洗乾淨。2、糯米提前...
“家常辣椒蒸米粉肉，下飯菜菜，包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裏磨成米粉，再將五花肉去毛冼淨切片，放進精鹽、十三香、生抽、辣椒粉拌勻放置一小時...
食材明細主料粉帶（適量）輔料後腿肉（適量）豆腐皮（適量）青菜（適量）香菜（適量）油潑辣子（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）雞精（適量）白酒（適量）豆腐乳（適量）生抽（適量）大料粉（適量）姜粉（適量）花生米（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）麻辣粉的...
“麻辣開胃。”食材明細主料鮮米粉（適量）金針菇（適量）千張（適量）小海帶（適量）調料玉米油（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）火鍋底料（適量）小米椒（適量）香菜（適量）蒜黃（適量）鹽（適量）生抽（適量）大喜大牛肉粉（適量）麻椒油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
“天氣炎熱的夏季，在廚房做菜基本等同於洗了一次桑拿。但爲了家人，我們不可能不做菜，不吃飯啊！我現分享一道跟着火哥學的麻辣粉蒸排骨給大家，可以讓煮婦遠離高溫。”食材明細主料豬排骨（600g）土豆（200g）輔料豆腐乳（10g）醪糟（30g）高...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：1碗糯米：1/3碗幹辣椒：15條花椒：30粒八角：2粒桂皮：1小段香葉：3片香砂：1粒（沒有亦沒關係）小茴香：15粒丁香：1粒輔料具體步驟1.炒鍋置於火上烘乾，然後倒入大米和...
“前幾天看君之的粉蒸排骨，看得我要流口水了，就計劃着也做一次。不過呢，我是個懶人，常常要用現成的東西替代；我又是個充滿好奇心的人，沒有做過的事情，不管多麻煩我也要嘗試一下——我就是這樣一個矛盾的人。所以，我用呷哺呷哺...
食材明細主料紅薯粉（200g）芝麻（5g）麻辣燙料（50g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）青豆（20g）紅辣椒（1個）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制麻辣粉的做法步驟1、把紅薯粉用清水浸泡1小時待用2、鍋中倒入少量油，放入青豆炒熟3、加入清水...
“每每出去逛街時，看見買麻辣水粉的總是很眼饞，實在經不住誘惑就買上一碗，現在外面做的食品很讓人不放心，不知裏面加了什麼東東……，其實做起來蠻簡單的，只要研究一下，吃起來味道還是不錯的哦”食材明細主料紅薯粉（400克）輔料...
食材明細主料米粉（適量）肉末（200克）輔料鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）花椒油（適量）老乾媽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣肉末米粉的做法步驟1、米粉提前用溫水泡軟2、準備肉末，薑末，...
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