麻辣水粉的做法 - 麻辣水粉怎麼做

“每每出去逛街時，看見買麻辣水粉的總是很眼饞，實在經不住誘惑就買上一碗，現在外面做的食品很讓人不放心，不知裏面加了什麼東東……，其實做起來蠻簡單的，只要研究一下，吃起來味道還是不錯的哦”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣水粉的做法步驟

• 1、主要原料：粉條、香菜、花生米紅薯粉提前用溫水泡好

• 2、花生米放鍋裏炒香

• 3、芝麻也炒熟

• 4、香菜洗淨切段備用

• 5、高湯里加放上青菜和木耳一起放鍋裏煮沸（青菜木耳也可不放）

• 6、湯煮沸後將泡好的粉條下進鍋裏再煮上幾分鐘

• 7、煮好後放上適量的鹽和胡椒粉（增加一點底味）

• 8、取上一湯碗，碗裏分別放上醋、生抽、辣椒油、花椒油、香菜、榨菜絲、白糖

• 9、將煮好的紅薯粉連湯一起倒進湯碗裏，灑上炒熟的芝麻和花生米就ok了