自制麻辣蒸肉米粉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.23W
主料
大米 ：1碗糯米 ：1/3碗
幹辣椒 ：15條
花椒 ：30粒
八角 ：2粒
桂皮 ：1小段
香葉 ：3片
香砂 ：1粒（沒有亦沒關係）
小茴香 ：15粒
丁香 ：1粒
輔料
具體步驟
1. 炒鍋置於火上烘乾，然後倒入大米和糯米用最小火炒勻
2. 一邊炒米的同時，用水沖洗幹辣椒、桂皮、香葉和香砂，然後用廚房紙巾擦乾水分，再將其煎成小塊丟入鍋內一同翻炒
3. 倒入其餘剩下的各種香料入鍋同炒至米變微黃即可熄火
4. 熄火後待其稍微放涼後倒入食物料理機或攪拌器內打磨成較粗的米粉便可使用了
