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“油條一般早上吃,可以晚上睡前和好面,早晨正好用。”食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(1個)酵母(6g)鹽(2g)輔料植物油(麪糰15g+炸500g)水(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)健康油條的做法步驟1、麪粉加雞蛋,植物油,酵母,鹽和成軟麪糰...
食材明細主料油(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)健康油條的做法步驟1、普通麪粉加酵母,糖,雞蛋,鹽加水和麪。發至兩倍大時手上沾油把面拿出,面案上提前抹上油,把面拉長按平,...
“平時不怎麼吃油條的,因爲是油炸的怕這的天氣容易生火,可是有時也很饞又不敢在外面買,,於是還是自己動手做吧.........”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料牛奶(250ml)雞蛋(2個)酵母粉(3g)鹽(1g)油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)進階(...
“哈哈,下午3點多的時候和采采聊到油條這個課題,於是心動不如行動,馬上發麪做油條。因爲以前沒有做過,所以先看了一下美天一些美食家的做法,綜合了一下人家的經驗。開始看到別人的經驗,動不動就要發酵幾個小時,有的甚至要隔...
“油條豆漿是中國人的傳統早餐,自制的油條避免了鋁對健康的危害,且好吃易做,配上一碗濃濃的豆漿,比在路邊攤吃不知道要愜意多少倍呢!”食材明細主料麪粉(250g)輔料無鋁油條膨鬆劑(10g)配料奶粉(10g)糖(10g)奶香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗...
“油條,經典的早餐,配上胡辣湯或豆沫,在家鄉的早晨,大街小巷中有很多的這種早餐小攤,每個小攤都是坐滿吃胡辣湯油條的上班一族”食材明細主料麪糰(適量)蛋清(適量)輔料調和油(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制健康油條...
食材明細主料麪粉(500g)輔料泡打粉(2匙)雞蛋(1個)鹽(1匙)油(適量)水(適量)菠菜(少許)原味(口味)未知(難度)油條的做法步驟1、菠菜洗淨榨汁。2、麪粉分成兩份分開和麪3、加水攪拌4、和好後醒一會5、菠菜汁面6、菠菜汁面醒發一會7、出條8...
“雖說油炸食物不健康,但只要不多吃,把握好限度還是沒問題的,畢竟豆漿油條是那麼經典的早餐,誰能拒絕它的美味呢。外面賣的油條雖說有賣相,卻存在不少安全隱患,首先是油不放心,再就是怕麪粉裏摻入一些不該有的東西來保證賣相...
“自結束學生生涯後,再也沒有吃過外面賣的油條,十幾年如一日的堅持,想想自己還是蠻有毅力的,哈哈。我不吃可以,架不住我們家的兩位吃貨的饞癮啊,於是,造就了我對油條的研究。自己在家制作油條也有兩三年的時間了,當時也查了很...
“早就打算自制油條,拖拖拉拉了很久,終於如願以償。早飯後,就開始工作,爲了吃的健康,吃的舒服,累點兒也值了哈。”食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料酵母(5克)糖粉(20克)水(150克)雞蛋(一個)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制健康...
食材明細主料青菜(適量)輔料娃娃菜(適量)油條(適量)蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)小番茄(適量)蔥(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)白胡椒(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)健康蔬菜油條湯的做法步驟1、蝦仁解凍水煮開放入一分鐘焯水...
“油條,我家竹子從小就愛吃,因爲油炸的,還含有油條精也就是俗稱的臭粉,所以也不敢給她吃,只有時間長了,才吃一次。現在自己會炸了,亂七八糟的東西自己是不會添加的。爲了家人的健康,麻煩一點也值了。。。”食材明細主料麪粉(25...
“炸油條要加礬,這是固有的配方。但是礬中含鋁,要想健康必須遠離。今天介紹的健康油條既不要明礬、也不用泡打粉,就是靠自然發酵的方法炸制而成。是一款配方健康、食之美味的早點。”食材明細主料麪粉(500克)酵母粉(2克)小蘇...
“向來難以抵擋酥脆食物的誘惑,每次看到街邊賣油條的,都忍不住停下腳步買幾根解饞,後來發現自己在家也可以做好吃又健康的油條,於是想吃就開炸。”食材明細主料中筋粉(200克)水(110克)輔料油條蓬鬆劑(5克)鹽(2克)糖(2克)鹹香(口味)炸(...
食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(1匙)泡打粉(2匙)水(300g)雞蛋(1個)原味(口味)未知(難度)健康無礬油條的做法步驟1、麪粉泡打粉加入雞蛋。2、加入水鹽混合物攪拌均勻。3、和好後會粘手,手上沾油把面揣光滑。4、出條下鍋炸至金黃。5、成...
“關於油條,有很多說法。有地方稱油炸鬼,是閩南福建等地的方言直譯。又稱油炸果,是潮汕地區等地的方言直譯;安徽地區有稱油條爲油果子;浙江地區有稱油條爲天羅筋的稱法,天津地區一帶稱呼油條的方言,由“油炸果”演化而來。天...
食材明細主料中筋麪粉(500克)無鋁泡打粉(10克)小蘇打(2克)黃油(36克)鹽(8克)雞蛋(2個)水(260克)輔料油(750克(炸油條用,消耗不多))鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制健康油條的做法步驟1、準備好食材,黃油提前融化2、所有的食材加一起...
油條是我們最常見的早餐的食物之一,聞着就特別香,口感酥酥的,脆脆的,香香的,吃起來非常有嚼勁,如果搭配豆漿,簡直就是完美的營養早餐,但是油條雖然好吃,可我們外面買的油條,總覺得他的油反覆使用,反覆煎炸,不是特別健康和衛生,有種...
“自制健康,營養,美味……早餐首選”食材明細主料麪粉(500g)輔料牛奶(240ml)酵母(4g)雞蛋(1個)白糖(少量)鹽(少量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)普通(難度)健康美味大油條的做法步驟1、將牛奶在熱水中加熱,40度即可。2、到出少量(約半碗)牛奶,將...
食材明細主料麪粉(1公斤)水(0.6公斤)輔料無鋁油條膨鬆劑(20克)配料食鹽(10克)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無鋁健康油條的做法步驟1、把稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麪粉中,反覆攪拌至均勻。2、把混有食鹽的水,倒入麪粉中。...
“孩子都愛吃油炸食品,可大家都知道這個對健康不利,對於外面賣的總是不會放心,所以就自己動手做吧,偶爾吃一次。比外面賣的稍硬點,可是至少無添加劑,不重複使用油,吃着放心點吧,口感也是不錯的,配一杯五穀豆漿,吃得很飽,嘿嘿”食...
“此油條鹹鮮略有甜甜的奶香。”食材明細主料油(適量)麪粉(300克)鮮奶(200克)白糖(20克)酵母(4克)輔料精鹽(約10克)小蘇打(1毫克)油(20毫升)清水(15毫升)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)健康早點鮮奶油條的做法步驟1、溫牛奶加白糖、...
食材明細主料高筋麪粉(300)無鋁泡打粉(5g)酵母(3g)食用油(15g(和麪用))輔料鹽(3g)水(170g)食用油(適量(炸油條用))原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制健康小油條的做法步驟1、將麪粉、泡打粉、酵母、鹽、混合均勻加入油。2、分次...
食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)酵母(適量)食用鹼(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版健康油條的做法步驟1、用麪粉、鹽、酵母、食用鹼(家裏沒蘇打,據說鹼也可以,還比較健康)和水揉成麪糰,靜置發酵。2、發酵好...
“市面的油條都有很嚴重的添加劑超標,你可以想下,一點麪糰放鍋裏幾秒鐘瞬間成油條,一定有問題的。而且,都說炸油條的油都是百年油,當然這有些誇張了,不過那油不換是真的,都是黑的。沒了就添加,所以都是長期的地溝油。自己在家...
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阿安