健康自制油條的做法 - 健康自制油條怎麼做

“油條，我家竹子從小就愛吃，因爲油炸的，還含有油條精也就是俗稱的臭粉，所以也不敢給她吃，只有時間長了，才吃一次。現在自己會炸了，亂七八糟的東西自己是不會添加的。爲了家人的健康，麻煩一點也值了。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

健康自制油條的做法步驟

• 1、加入水，雞蛋，鹽，再加麪粉，和酵母粉，揉勻後加油繼續揉勻，發酵成蜂窩狀。

• 2、拿到面板上直接整成長條狀。

• 3、用刷子刷上一層油。

• 4、切成均勻的小塊。

• 5、把兩塊摞起來。

• 6、用筷子從中間使勁壓下。

• 7、鍋裏放花生油，燒熱，把面塊拽成想要得長度，放到油鍋裏炸。

• 8、要用筷子勤翻着，炸到泛黃就可以了。（如果和街邊賣的顏色，就炸過了）。

• 9、撈出來，放到篦子上控油。

• 10、早餐油條來也。。。。

小竅門

1，麪粉如果是自家磨得一定要減少用水量，因爲自家磨得麪粉吸水量小。
2，雖然是自己做的，油炸食品還是要少吃，尤其是老年人。
3，用麪包機和麪團很方便，晚上和好面，早上炸。