美味的醋燜豬蹄怎麼做美味好吃

說起豬蹄這兩個字，我現在就在吃海帶燉豬蹄，要我說實話的話，這個海帶燉豬蹄只有湯好喝，豬蹄一點都不好吃，因爲豬蹄有的不是很軟。我要去尋覓一道和豬蹄相關的菜餚，但是要吃的是那種豬蹄是軟軟的。經過千般尋找，我終於找到了，那就是醋燜豬蹄。

主料

輔料

具體步驟

豬蹄洗淨切塊，姜切片，少許花椒、八角

取一鍋放入水，豬蹄，花椒，八角，少許白酒，煮15分鐘

取出豬蹄洗淨擦乾，放入2勺白醋，用手揉捏至豬皮略有韌勁

取150克米醋，2勺南乳，將大蒜壓碎

炒鍋內放少許油，倒入山藥煸炒

放入豬蹄翻炒，倒入米醋，南乳，少許鹽，放入大蒜，加水，煮20分鐘

放入冰糖繼續煮20分鐘

.煮至豬蹄酥軟，大火收汁，撒上蔥花，澆上少許蜂蜜，拌勻即可