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“冬天來了,大白菜天天有,又便宜,加點肉餡,把它做成這樣,不但好吃,又好看,不想吃青菜的小朋友都搶着吃。”食材明細主料豬肉(3OO克)白菜(5OO克)輔料油(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)紅蘿蔔(半條)生粉(少許)蛋(半隻)香菇(4只)蠔油(少許)味精(少許)清...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜:1棵豆腐:1盒杏鮑菇:半個韭菜:10根輔料鹽:5生抽:20毫升豆豉辣椒醬:10番茄醬:10煉乳:20毫升具體步驟1.捲心菜一張張小心剝開,開水燙熟,將中間的硬杆切除備...
食材明細主料白豆腐(適量)肉末(適量)玉米澱粉(適量)白胡椒(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白豆腐釀肉的做法步驟1、將肉剁成末。2、將豆腐放在鹽水中焯水,撈出瀝乾水分後切成小方塊。3、肉末中放...
“這是我們家那邊的做法,釀裏有菜有粘米粉,葷的素的都齊了,味道還很舒服,吃完很滿足。不是那種肉加點素菜或者純肉的釀。寫這個菜譜關鍵是說明有此做法,共享學習。”食材明細主料粘米粉(500g)澱粉(80g)肉丁(適量)蘿蔔丁(適量)豆角...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料小白菜:一顆五花肉:300鮮蝦仁:100馬蹄:5-7個輔料具體步驟1.把豬肉和蝦仁、馬蹄剁蓉。加入酒、鹽、薑汁、澱粉醃製。2.白菜整片的用水灼過,不要太久,變軟...
“小蔥拌豆腐,是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。這道菜的特點色澤素雅淡潔,清香飄逸,鮮嫩爽口。豆腐的營養價值也很高,它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸,其人體...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘很多菜每天都吃也會有膩的一天,今天下雨,嘗試來點特別的:茄汁白菜釀。茄汁,有點酸酸的口感,釀白菜,味道真是沒得說,簡直是大愛。連老公都說,你的手藝真是越來...
“中國人講究吃,也吃的講究,年夜菜總要有個吉祥的含義,預示來年的好運與平安。白菜諧音“百財”,寓意財源廣進。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如筍”之說。在年夜飯的餐桌上,更是自然也少不了這個寓意美好的白菜...
“蘿蔔素有“小人蔘”的美譽,不但營養豐富,還有較高的食療價值,和肉搭配,葷素適宜營養更均衡!今天的白蘿蔔釀肉用了蒸的方法,清淡少油,更健康。”食材明細主料白蘿蔔(1個)西蘭花(50克)鹽(適量)料酒(1茶匙)醬油(適量)輔料豬肉餡(100克)蔥...
“這次,好吃君就用我們家的大白菜做一道過年的美食。白菜諧音“百財”,本身的寓意很好,眼瞅着到了年根底下,自家年夜飯的選單也陸陸續續的該準備好了。這次的這道肉釀白菜卷,把肉餡攪一攪,再放到白菜裏捲一捲,放到蒸鍋裏一蒸...
食材明細主料梅花肉(135g)白菜(400g)香菇(8個)輔料蔥花(適量)蝦皮(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)紅薯粉(適量)雞粉(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀香菇燉白菜的做法步驟1、梅花肉。2、白菜、泡好的香菇。3、豬...
食材明細主料大白菜(1棵)苦瓜(2條)番茄(1只)嫩豆腐(2塊)前腿肉(200克)鯇魚肉(150克)輔料紅蔥頭(6個)配料油(10克)鹽(適量)生抽(適量)鮑魚汁調料(1勺子)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎釀蔬菜煲的做法步驟1、肉類洗乾淨,和蔥頭一起剁成肉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:適量酒釀:適量鹽:適量糖:適量輔料具體步驟1.將白蘿蔔洗淨後去皮,瀝乾水份後切段或縱切對半,均勻撒入鹽並以手按壓搓揉約5分鐘,重覆多次按壓搓揉動作...
“這是一道家鄉菜,也就是農家菜。每逢過年過節,家裏都會做上一道“蝦包”,農家人喜歡這樣的叫法。而不是現在早餐起來吃的蝦肉包子。蝦包其實就是一種蝦米、馬蹄、豬肉做餡用白菜包起來的菜包釀,味道很贊,鮮甜。”食材明細...
“入了秋冬,家家離不開的就是蘿蔔與白菜。蘿蔔“熟食甘似芋,生薦脆如梨”。蘿蔔配蘑菇,抵禦寒冬的最好滋養。”食材明細主料白蘿蔔(1顆)輔料幹香菇(10克)金針菇(25克)海鮮菇(25克)芋頭(1個)西蘭花(1個)胡蘿蔔(1個)調料鹽(適量)糖(適量)生抽...
“年近了,年菜做起來,養眼又美味,關鍵是還不油膩!白菜釀肉一起做起來吧😄”食材明細主料白菜(4片)肉餡(150g)輔料蔥(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)白菜釀肉的做法步驟1、白菜,梗葉分開,梗切薄片。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常釀大白菜是一道保留了肉的鮮美與白菜的營養的菜餚,爛熟的白菜包裹着慢慢的驚喜,裏面的肉鮮嫩多汁,鹹淡適中,夾雜着白菜的清香,而在白菜中的肉在白菜葉...
“今天上超市第一次看到有白色的茄子,這個一定要買點嚐嚐呀!正好有的肉泥就做了煎釀茄子!其實味道和紫皮的一樣的!”食材明細主料白茄子(2個)豬肉餡(65克)輔料色拉油(適量)料酒(1小勺)生抽(1勺)鹽(少許)薑汁(1小勺)砂糖(1小勺)香油(幾滴)姜(3...
“【白玉釀肉】形如花朵,色香味俱全,看着就流口水食物是最美的情書推薦語:一朵漂亮的花,代表美好的心意。廚房好幫手--東菱無線絞肉機,輕鬆切菜絞肉。省時省力又省心,是吃貨必備佳品。白蘿蔔的晶瑩作花瓣:不僅有靈氣,還很好地...
“白菜的清淡恰好的吸收了肉汁變得更加鮮美,肉餡滑嫩,白菜爽脆,同時,白菜也釋放掉了肉的油膩,二者相得益彰,令這道菜清淡適口。”食材明細主料白菜(一顆)豬肉(150g)蔥(一根)姜(一塊)輔料鹽(5g)蠔油(半匙)生抽(半匙)老抽(半匙)料酒(一匙)食用油...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:150雞蛋:6只輔料油:適量胡椒粉:適量玉米澱粉:適量黃瓜片:適量鹽:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.把原只雞蛋煮熟剝殼備用2.剝殼後的雞蛋對半切開,取出蛋...
“炒菜油煙多蒸煮原汁原味,健康又方便一上桌很快就被掃光了”食材明細主料白菜(1棵)豬肉(300g)木耳(適量)香菇(幾朵)輔料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)蒜蓉(適量)蔥花(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)釀白菜卷...
“老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘製作爽口釀大白菜就要準備好一切零碎的食材如木耳、香菇、金針菇等,經過一些的比較繁瑣的步序後就可以包制比較高大尚的大白菜包啦。大白菜包深受現代...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘一道家常的釀大白菜,入口的瞬間讓人想起了媽媽的味道。白菜的清淡恰好的吸收了肉汁變得更加鮮美,肉餡滑嫩,白菜爽脆,同時,白菜也釋放掉了肉的油膩,二者相得...
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