翡翠釀白玉的做法 - 翡翠釀白玉怎麼做

“小蔥拌豆腐，是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。這道菜的特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養價值也很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富於營養又易於消化的食品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翡翠釀白玉的做法步驟

• 1、準備食材：滷水豆腐、大蔥葉

• 2、豆腐搗成泥

• 3、切一些蔥花

• 4、把大蔥葉斜改刀，成不規則的圓柱形狀

• 5、豆腐泥中放入精鹽、香油、味精、蔥花攪拌均勻，裝入蔥葉中

• 6、胡蘿蔔花瓣做底、紫甘藍做碟內放入甜麪醬（此處也可以省略，因爲豆腐已經很好吃了，看自己的口味）裝入盤中即可。