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食材明細主料蓮藕(適量)輔料小蔥(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌藕的做法步驟1、蓮藕削皮切薄片。2、鍋中放水煮開,放入蓮藕焯水一分鐘撈出。3、過涼水。4、控...
“這道蔥油拌藕片時在朋友家裏吃飯時學到的,與普通的涼拌藕片有些不一樣喲,下面就來學學吧。先將蓮藕洗乾淨後削去皮切成片,放入開水中焯燙一下,焯燙好後要立即撈出來放入涼開水中浸泡一下,這樣能保持藕片脆嫩的口感;再撈控...
“今天一起牀突然很想自己做點什麼...吃的,上班前都是老爸老媽做,上班後就吃醫院或者叫外賣,要不就是方便麪了,現在難得回家備考,天天看書看得我頭都大了,學習做做飯也是一個不錯的放鬆方法,味道相當不錯,得到老媽老爸的一致...
食材明細主料茄子(適量)輔料大蒜(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌茄子的做法步驟1、茄子切厚片,鍋中大火蒸10分鐘,筷子能輕易插透茄子即可。2、大蒜搗成泥。3、茄子取出放涼。4、茄子...
食材明細主料藕(一節)西紅柿(一個)蒜子(適量)蒜葉(少量)輔料鹽(適量)糖(少量)生抽(適量)白醋(適量)芝麻油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌西紅柿藕片的做法步驟1、準備食材:蓮藕、西紅柿削皮,蒜葉洗淨(有小蔥更好),蒜子去皮。2...
“豇豆的做法很多,在我家,通常豇豆不是泡酸就是拿來生炒肉,或是切成碎末炒辣椒.......用紅油涼拌,還是第一次,沒想到與平時的口感完全不一樣,除了爽脆,還帶有甜甜的味道。我做這道菜時正好家中沒大蒜了,個人認爲,加入大蒜泥,味...
夏季持續的炎熱天氣使人們食慾大減,胃口都變得越來越差,這時在飯前來點涼拌的開胃菜,促進食慾是很有必要的。紅油蓮藕是由蓮藕做主要食材,再配上芝麻油和涼拌醋等調料調製而成,酸辣可口,色澤誘人,看着都覺得特別有食慾。主料...
“好吃易做的小菜”食材明細主料蓮菜(1節)輔料胡蘿蔔片(少許)花椒(10→15粒)配料鹽(少許)味精(少許)生抽(少許)醋(少許)大豆油(適量)蒜末(少許)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌椒油藕片的做法步驟1、蓮菜去黑皮洗淨切片清水淘洗2...
“又是午餐必備餐來了~~~”食材明細主料蓮藕(一節)輔料蒜米(一個)紅辣椒(4個)配料火麻油(一勺)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火麻油拌炒素蓮藕的做法步驟1、斜切蓮藕切好。2、放入開水鍋中煮兩分鐘3、切好蒜米辣椒...
食材明細主料藕(一節)輔料熟花生(適量)芝麻(適量)配料辣椒麪(適量)鹽(適量)涼拌醋(一勺)糖(半勺)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油蓮藕的做法步驟1、將辣椒麪放入碗中,放入適量的芝麻。2、鍋內燒熱油,關火等待15秒左右,將...
“酸辣爽口。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料紅油辣椒(適量)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜兩根。2、拍一下,切成小段。3、香菜切長段。4、黃瓜香菜放...
食材明細主料腰花(3個)輔料啤酒(一瓶)萵筍(200克)大蒜(適量)小蔥頭(適量)香菜根(適量)糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)香辣紅油(適量)料酒(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)蔥花(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油拌腰花的做法步驟1、腰花3個。...
“隨着天氣越來越熱,涼拌菜也開始受到人們的歡迎。涼拌不但清脆爽口,而且能最大限度儲存蔬菜的營養,更加綠色健康。不同口感的蘑菇,簡單的調味,開胃,挑逗着人們的胃口,很適合炎熱的夏天。”食材明細主料蟹味菇(80克)白玉菇(80克...
食材明細主料藕(1節)尖椒(半根)輔料芥末油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)香醋(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末油拌藕丁的做法步驟1、藕去皮切小塊,焯熟,放涼後加入鹽,生抽,香醋,蠔油,香油,芥末油...
“香辣,鹹鮮,爽口。”食材明細主料海蔘(3條)輔料螺絲椒(適量)香蔥段(適量)小米椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌海蔘的做法步驟1、香蔥段,螺絲椒,小米椒。2、泡發好的海蔘焯一下水...
食材明細主料茄子(400克)輔料芝麻紅油(一茶匙半)生抽(兩茶匙)蒜末(適量)蔥花(適量)香醋(一茶匙)花椒油(少許)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨備用2、上鍋大火燒開蒸十五分鐘3、蒸好的茄子撕成條裝...
食材明細主料蓮藕(1節)輔料五花肉(30g)配料郫縣豆瓣醬(適量)麻油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白醋(適量)紅椒(適量)青椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油藕絲的做法步驟1、準備食材,蓮藕切絲泡在水中,加幾滴白醋,青紅...
食材明細主料紅蔥頭(50克)色拉油(100克)鮮面(80克)香菜(少許)輔料醬油(1大匙)鹽(適量)糖(適量)水(4匙)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥油拌麪的做法步驟1、紅蔥頭去掉枯皮切碎,香菜切碎備用2、炒鍋熱油倒入紅蔥碎,中火翻炒至變黃,...
“筍,在我國自古被當作“菜中珍品”,它的多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越,人體必需的賴氨酸、色氨酸等都有一定的含量,爲優良的保健蔬菜。南方特產竹筍,尤以江浙川鄂湘贛的筍多而且...
食材明細主料藕(適量)小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌藕片的做法步驟1、藕去皮切片,用開水焯一遍,撈出控水。2、小蔥,姜,蒜切末。3、調製蔥油:炒鍋放油,燒熱後先放花...
“酸辣爽口,蓮藕特別脆。”食材明細主料姜米(適量)青椒(適量)蓮藕(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒姜米拌蓮藕的做法步驟1、蓮菜去皮洗一下切薄片。2、切好的蓮菜泡...
“藕片脆生,麻辣鮮香。”食材明細主料蓮藕(約200克)姜(10克)涼拌醬油(2茶匙)味精(1茶匙)花椒油(1茶匙)菜油(1茶匙)小蔥(2顆)輔料蒜(10克)鹽(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)芝麻油(4茶匙)油辣子(2茶匙)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)紅油藕...
食材明細主料蓮藕(200g)輔料蔥絲(10g)鹽(3g)白糖(2g)生抽(10g)白醋(5g)紅辣椒(2個)花椒(少許)食用油(10克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌蔥油藕片的做法步驟1、蓮藕切成片用清水浸泡防止變黑2、水燒開下入藕片焯水5分鐘撈出過涼...
食材明細主料嫩藕(3節)輔料姜(1塊)獨蒜(1個)剁椒(少許)配料生抽(3茶匙)香醋(3茶匙)芝麻油(少許)辣椒紅油(2茶匙)蒜香(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油熗藕的做法步驟1、準備好嫩藕。2、準備好調料。3、姜蒜洗淨去皮、切細粒備用。4、...
食材明細主料寬面(150g)輔料黃瓜(1根)熟花生(適量)調料蒜末(適量)香蔥(適量)香菜(適量)幹辣椒粉(適量)芝麻(適量)菜籽油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香醋(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)紅油拌麪的做法步驟1、食材,雞蛋寬...
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