紅油拌茄子的做法 “涼拌菜”紅油拌茄子 紅油拌茄子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油拌茄子的做法步驟

• 1、茄子切厚片，鍋中大火蒸10分鐘，筷子能輕易插透茄子即可。

• 2、大蒜搗成泥。

• 3、茄子取出放涼。

• 4、茄子手撕成條。

• 5、放入調料，多放點香油。

• 6、拌勻。