有關三杯雞小腿怎麼做的精選大全
“私菜食譜經--三杯雞小腿今年秋天來得很早,天氣早晚也漸漸地轉涼了,正是有食慾的季節。三杯雞是一道樸實的家常菜,而每一家的味道都多少有差異,但很受歡迎,也是一鍋很好的下飯菜。請親愛的美食朋友慢慢地一起分享”私菜食譜...
“臺灣名菜三杯雞是臺灣宴席上不可或缺的一道菜,有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗臺菜館”,足見三杯雞在臺菜中的地位,關於三杯雞的來源,有一個溫馨的傳說。臺灣以前有一個窮媽媽,家裏很窮,只能殺了家裏的老母雞招待客人,因...
食材明細主料雞(一隻)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料米酒(10勺)生抽(3勺)老抽(2勺)香油(5勺)冰糖(2.5勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、調好三杯汁:10勺米酒,5勺醬油(生抽兩勺,老抽三勺),5勺香油;2.5勺冰糖...
食材明細主料大雞腿(500克左右)輔料大蔥(1根)蒜(10粒)幹辣椒(3個)生薑(1小塊)配料芝麻油(3大湯匙)植物油(2大湯匙)紹興花雕酒(10大湯匙)生抽(3大湯匙)老抽(2大湯匙)冰糖(15克)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)浙江三杯雞的做法步驟1、準備...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘三杯小雞腿的做法是帶有地方特色,這道菜品選用雞腿和精品蔥蒜姜。雞腿含有肉質鮮美的口感,含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;蔥蒜姜增加雞腿的...
“三杯雞也是一道做法簡單的大菜,可以根據自己喜好選擇配菜,但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西,燒熟就可以啦!”食材明細主料童子雞(半隻)輔料薑片(適量)蔥段(適量)啤酒(一杯)油(半杯)醬油...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿菇:300輔料薑片:4-5片生粉:一湯匙料酒:一湯匙生抽:一湯匙白砂糖:1/3湯匙蒜:3瓣具體步驟1.雞腿菇切片裹生粉,下鍋炸至金黃。2.無油淨鍋翻炒薑片,去掉其中水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘out了......雞腿你還在吃單純的醬油雞腿,現在可在流行吃三杯雞雞全腿了,你會做了沒?今天給大家帶來三杯雞雞全腿的做法,帶大家趕上“潮流”的步伐,讓大家...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘有的人喜愛風味獨特的炸雞腿,有的人卻偏愛美味可口營養價值極高的三杯雞腿。搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美妙,而且口感多汁細膩爽口,色澤也是格外...
“三杯雞,是我去臺灣或者臺式餐廳必點的一道菜。其實三杯雞並不發源於臺灣,而是一道發源於江西的漢族名菜。三杯雞傳到了臺灣。臺灣人對它進行了小改造,將油膩的豬油換成了清淡的食用油,而且加入了一種獨特的香料——九層...
“掌握了這道菜,家裏來客人你就做,都會誇你是大廚。”食材明細主料雞腿(2個)輔料姜(4片)調料生抽(半碗)白砂糖(半碗)啤酒(半碗)料酒(2勺)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、準備好所需食材。2、雞腿剁小塊冷水下...
“三杯雞是我們這裏的名菜,做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞,所以一直很想自己做這道菜,再像同事請教了一番之後,我們自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不錯哦!”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料幹香菇(10個)生薑(1塊)大蒜...
““三杯雞”實際起源於江西,其實是道客家菜。客家族羣的不斷遷徙,將這道菜帶到臺灣,漫長歲月裏,去掉了豬油而加上了臺灣特產黑麻油,酒釀也變成了臺灣米酒,成就了膾炙人口的臺式三杯雞(一杯醬油、一杯麻油、一杯臺灣米酒)。這...
“三杯雞。”食材明細主料草雞腿(3個)輔料九層塔(適量)調料老抽(1勺)生抽(3-4勺)紅米酒(11勺)小米椒(2-3個)冰糖(適量)老薑片(6-8片)大蒜頭(10來個)紅蔥頭(8-12個)小蔥(2-3根)黃酒(1-2勺)蔥香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)三杯雞的做法步驟1、...
“第一次看到這個名字,想不通爲什麼雞翅還用杯子來盛,還是3杯,後來看了美食家們的菜譜,原來自己是傻老冒啊,才知道什麼是“三杯”。三杯源自江西,相傳爲一江西籍獄卒因獄中條件所限,只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉制雞...
“三杯雞最先起源於江西,2008年,這道菜還入選了奧運主選單後來,三杯雞傳到了臺灣,最先江西是以米酒,豬油,醬油各一杯來烹調,以此起名爲三杯雞,到了臺灣後,臺灣人對它進行了小改造,將油膩的豬油換成了清淡的食用油,而且加入了一種...
“三杯雞的特色:因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。“三杯雞”的來源,據說是廚師在外地偶然發現,回昌後,烹製方法又作了改進,調料中增加了香蔥、生薑等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火...
“這個菜是家庭菜,老少皆宜,真正的五杯雞心機菜、耐心菜,圍着這個鍋和雞隻,操作整整一小時,想偷偷懶都不行,但一時找不到適當大小的雞隻,改用雞腿,就可以偷偷懶了,吃起來肯定不如整雞來得精緻,只是飽飽肚而已。”食材明細主料雞...
“既然叫三杯雞腿,顧名思義就是用三杯不同的醬料加上雞肉烹飪而成(植物油、料酒、生抽),特別注意全程不加水,用料酒、啤酒和米酒都可以,做出來的味道稍有不同,看個人喜歡。當然一隻雞真的用三大杯醬料確實太多,適量即可.........
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘自制三杯雞腿--不知道大家有沒有吃過三杯雞腿呢,雞腿的做法多種多樣,可以清蒸,可以紅燒,也可以油炸,我就不一一介紹了,我最愛吃的是三杯雞腿,煎後的雞腿軟外...
“最早聽聞“三杯”的做法,還是初中開在學校附近的一家臺灣便當店,老闆是地地道道的臺灣人,小店的出品也與常見的快餐差異很大,自然吸引了不少學生青睞。選單中有道“三杯雞”起初並不太懂“三杯”是何意,只覺得和尋常紅燒...
“從微博看到的培根雞蛋杯我給改了一下,老公不喜歡吃不熟的蛋,所以我稍微烤久了。早餐一人吃兩個再配一杯飲品,元氣十足。”食材明細主料火腿片(2塊)雞蛋(2個)芝士(1塊)吐司(1塊)輔料鹽(1克)羅勒(1克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料雞腿肉(2只)九層塔(適量)姜(4片)蒜(5粒)辣椒(3條)紹興花雕酒(1碗)醬油(1碗)油(少許)冰糖(9小粒)輔料麻油(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個...
食材明細主料土雞(1只)輔料蔥(1小把)姜(7-8片)配料醬油(適量)老抽(適量)白酒(適量)葵花油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)普通(難度)三杯雞的做法步驟1、淨膛土雞一隻2、洗淨,分割成塊3、白酒上是俄文,知道酒精度40%;醬油和老抽按3:1配合,增...
“電飯鍋做的簡單版三杯雞,雞倒是做得很好,刀工不好,沒有拍出真實效果。味道也很好,大人孩子都喜歡吃,手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小,所以用量相應減少了,白酒:醬油:糖的比例1:1:1,用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。...
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