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食材明細主料白菜苗（1棵）輔料精鹽（適量）陳醋（適量）剁辣椒（適量）食用油（適量）調味魚（適量）微辣（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋白菜苗的做法步驟1、自種的白菜苗冼淨。2、拌好的剁辣椒。3、鍋裏放清水加適量的精鹽，滴幾滴食用油放水...
“酸辣爽口下飯菜。”食材明細主料蒜苗（一把）白菜（適量）輔料紅辣椒（六個）調料食用油（少許）鹽（少許）醋（少許）生抽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒白菜的做法步驟1、蒜苗擇好，洗淨切段。2、紅辣椒切段。3、切好的白菜，淖...
“以前喜歡吃白菜葉，不喜歡白菜邦，而現在正好相反，人的口味真是很奇怪啊~！”食材明細主料白菜邦（半個）輔料姜（適量）小米辣（適量）蒜（適量）醋（適量）糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）香油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜...
“一款簡單快捷的家常小菜。”食材明細主料大白菜（500g）輔料蔥花（少許）蒜片（少許）幹辣椒段（適量）調料鹽（適量）花椒（少許）生抽（適量）白糖（少許）陳醋（少許）生粉（1勺）味精（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、取一小碗...
“大白菜是我們餐桌上的常見菜。它富含維生素和膳食纖維，營養很豐富。可是白菜幫子在做菜的時候，如果不單獨或是提前炒一下它與白菜葉子不會同時熟，會影響口感，而今天要做的這道醋溜白菜，用的是白菜幫子，加上食醋，口感非常不...
“嗯，其實很多人都做過醋溜白菜，做法大同小異，但是經過幾次嘗試，我選擇了在保證口味的基礎上材料較少的一種，而且儘量量化材料多少~方便大家做哈~”食材明細主料白菜（8片左右）輔料生抽（2勺）醋（2勺）鹽（半勺）糖（大半勺）花椒（6顆）薑片（3片）...
“誰說過年的餐桌上都得是大魚大肉的硬菜才體面？北方的“當家菜”大白菜，永遠都是大魚大肉最好的調劑。【醋溜白菜粉】解膩又開胃，我敢打賭，一桌子年夜大菜，第一個剩不下的就是它。”食材明細主料大白菜（半棵）細粉絲（1把）大蒜（1...
“被天津的疫情封在防控區，封路，出不去買韭菜。今兒正月初五包餃子的日子。難不倒我，看見陽臺種了一個臘月的蒜苗，就用蒜苗代替韭菜啦！”食材明細主料麪粉（適量）白菜（適量）豬肉餡（適量）蒜苗（適量）輔料蝦仁（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）味...
食材明細主料白菜（300克）木耳（50克）輔料油（20毫升）白糖（10克）鹽（1克）生抽（10毫升）醋（8毫升）蔥（適量）姜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、原材料圖。2、泡好的木耳洗淨，白菜幫片成坡刀片，葉子切塊。3、糖、醋、...
食材明細主料大白菜（適量）大蒜（適量）蔥花（適量）輔料鹽（2克）白糖（2克）醋（2克）生抽（2克）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋溜大白菜的做法步驟1、大蒜去皮，切塊備用醋加白糖加溫水調成汁。2、大白菜洗乾淨切塊瀝乾水份。3、大火燒開，...
“白菜苗:增強抵抗力、解渴利尿、通利腸胃、促進消化。”食材明細主料白菜苗（500g）輔料蒜蓉（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉白菜苗的做法步驟1、白菜苗清洗乾淨，然後瀝乾水份。2、大蒜切碎。3、鍋中倒適...
食材明細主料白菜（500克）輔料蔥（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料花生油（30毫升）鹽（5克）白糖（20克）醋（20毫升）醬油（10毫升）味精（2克）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、先把白菜洗淨。2、切成小塊。3、蔥、姜、蒜切碎，白糖、醋...
食材明細主料白菜幫（適量）輔料蔥薑蒜花椒油（30ml）調料生抽（10ml）香甜醋（15ml）白糖（10g）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋白菜的做法步驟1、白菜幫準備。2、去除根部掰開泡洗乾淨。3、撈出控幹水分切成塊。4、鍋中放油炒白...
“家裏買了一顆白菜，看着幾塊白菜幫扔了有點可惜，於是就做了這道家常菜，取名叫“糖醋白菜幫”。和醋熘白菜的做法區別不大，切條、切片都可以，主要是口感，要想脆，先醃漬。”食材明細主料白菜幫（6片）輔料油（1湯匙）鹽（3克）白糖（20克）醋（2...
“想不到小小一勺魚露，炒出來的菜這麼的鮮美，正愁半瓶魚露怎麼消耗掉呢，現在有去處了。”食材明細主料白菜苗（600g）輔料蒜（5瓣）魚露（1.5大匙）糖（1/2茶匙）姜（3片）玉米油（1.5大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉炒白菜苗的做法...
食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料醋（適量）油（適量）蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、木耳泡水，然後焯水。白菜和胡蘿蔔。2、白菜和胡蘿蔔切片。3、鍋中放油，放入薑片...
“【醋熘白菜】是糖醋口味的一道素菜，主料最好選擇白菜幫，切片切條都可以。爲了保證成品菜餚的脆嫩口感，一是要把白菜幫的水分用鹽殺出一部分；二是透過旺火快速煸炒，再蒸發一部分水分。”食材明細主料白菜幫（500克）輔料油（10...
食材明細主料白菜（適量）蒜苗（適量）豬肉餡（適量）麪粉（200克）輔料姜（適量）紫薯粉（適量）調料花椒油（適量）芝麻油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜蒜苗水餃的做法步驟1、粉色是紫薯粉合面，白色是清水合面...
“永遠記得懷孕時婆婆給我做的醋溜白菜，那味道真好。”食材明細主料白菜（適量）輔料醋（適量）白糖（適量）蔥（適量）姜（適量）澱粉水（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜白菜的做法步驟1、原料圖2、準備材料：白菜斜刀片成片...
“空心菜苗菜市場上不是天天有賣，魚也是難得遇見，不過每次遇見總會買上五塊錢，回來用鹽水泡一下，涼拌一下，酸酸甜甜的，特別清脆。還超省事，三分鐘就能上桌，高纖維低熱量又美膚，還能去去火氣。”食材明細主料空心菜苗（300克）鹽（3克...
食材明細主料菜心苗（適量）輔料生抽（適量）麻油（適量）花生油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼菜心苗的做法步驟1、菜心苗洗淨。2、鍋子燒開水放入鹽。3、加入花生油。4、放入菜心苗。5、生抽麻油調合。6、...
食材明細主料小白菜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒小白菜苗的做法步驟1、小白菜苗洗乾淨。2、熱油。3、放小白菜苗。4、炒熟調味。5、翻均勻。6、成品圖。...
食材明細主料白菜（半塊）輔料幹辣椒（3個）調料味極鮮（1勺）醋（2勺）鹽（適量）白糖（1勺）水澱粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋熘白菜的做法步驟1、取白菜幫掰散，按圖中刀法切成片。2、切好白菜。3、幹辣椒切段。4、起鍋熱油。5...
“俗話說百菜不如白菜！大白菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素C還有微量元素鉬。由大白菜營養豐富，味道清鮮適...
“秋天開始，大白菜就開始大量上市。南方我不清楚，不過在北方，每年的十一過後，就能看到這樣一個場面，大量的白菜，大量的蘿蔔，大量的蔥。這個大量可都是成車成車裝的，而每家都有存冬菜的習慣，特別是家裏有老人的，即便是在冬天菜品...
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