小餐包的做法 普通中筋麪粉小餐包 小餐包怎麼做

“因爲是初學，談不上好，但欣慰的是已不是饅頭，而且是普通麪粉做的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小餐包的做法步驟

• 1、所有材料扔麪包機裏，和麪程序兩個

• 2、面和好後開始發麪，這時候我拔掉了麪包機電源，大約一個多小時，麪糰已經很大，按下去基本不回縮
• 3、揉一揉排氣，分成九小份兒放烤箱進行二次發酵，還是發至兩倍大

• 4、表層刷蛋液，180度20分鐘出爐