專業問答 鏡箱豆腐是哪裏的菜 來源:飄香吧 8.94K 蘇菜。江浙菜中同樣有鏡箱豆腐此道菜。鏡箱豆腐的創立時間是二十世紀四十年代,經過廚師創新研究出最適合製作這道菜的豆腐,鏡箱豆腐其實就是豆腐中夾雜肉餡以及蝦仁,這道菜香中帶鮮,是道非常可口的菜。 鏡箱 豆腐