家常菜黃豆芽炒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

2.將豆腐切成小塊的片。

3.洗好豆芽。

4.鍋燒熱，入油放入豆腐中火煎到兩面金黃色。

5.裝出備用。

6.鍋燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

7.倒入豆芽炒一炒。

8.炒時見幹要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。

9.最後倒入豆腐炒一炒，加入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。

烹飪技巧

煎豆腐時等鍋燒熱了，再入油煎豆腐，鍋不熱不能放豆腐那樣會粘鍋的。