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“堇菜又名地丁,我採的這是紫花的,味苦但是可以消炎去腫。鵪鶉號稱動物人蔘,可以補中益氣。二者皆可以清熱利溼,適合夏天食用。對於我來說既可以補虛又可以清熱祛溼消腫止痛。”食材明細主料堇菜(1把)鵪鶉(2只)輔料鴿子湯(800...
浙菜,就是浙江菜。浙江菜是中國歷史上是十分悠久的一種菜品之一,它的特點非常的鮮明味道非常的甜美。在歷史上可以說是中國傳統八大菜系之一。因爲浙江山清水秀,人傑地靈。古人有云上有天堂,下有蘇杭。浙江可以說是人間天...
“都說麻辣燙換了個馬甲,搖身一變成爲了冒菜。仔細想想,倒也非常貼切,這兩個菜名起的都非常好,言簡意賅,多一個顯多,少一字表達不明。麻辣燙,自感沒有比這三個字更簡明扼要的了,而一個“冒”字也非常的形象,直接把操作方法給端...
食材明細主料菜薹醃菜(250g)蒜粒(適量)幹辣椒(2個)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜薹醃菜的做法步驟1、團購的菜薹醃菜。2、切小段。3、鍋裏不給油,倒入醃菜。4、幹炒一下去除水汽後盛出。5、熱油爆香作料。...
四川菜歷史悠久,在國內外都享有很高的聲譽。大家到了四川一定不能錯過的就是川菜,很多人覺得在四川吃川菜更有味道嘛,其實在家裏也可以做川菜啊。接下來,就讓小編告訴你幾種川菜菜譜的做法比如火鍋肉、水煮牛肉和你們最愛...
“許多小孩子都不愛吃蔬菜,可是孩子們的健康成長離不開蔬菜,怎樣讓孩子每天都吃一些蔬菜,這成了媽媽們最大的難題,我家也不例外,雖然兒子已經十多歲了,但依然還是不愛吃蔬菜。不過放在壽司裏的蔬菜他還是喜歡吃的,這可能與孩...
“介菜東北特產,到了秋天家家都在淹鹹菜,儲存夠一冬天吃的,現在做這些,都不鹹,口味適度,早餐吃最適合。”食材明細主料芥菜(10斤)輔料植物油(5兩(炸熟))白糖(4兩)辣椒粉(3兩)味精(2兩)大蒜(1斤)白醋(5兩)鹽(8兩)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(...
粵菜是中國的八大特色菜系之一,而蒸菜是粵菜中獨具特色的一種,蒸菜雖然做法簡單,但是內陷豐富,營養價值非常高,很多大衆朋友都愛吃,那麼粵菜蒸菜怎麼做好吃呢?今天小編給大家推薦幾道好吃又有營養的粵菜蒸菜菜譜,趕緊一起來學...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘愛花的人想必對三色堇並不陌生,黃色的三色堇是由黃、黑、綠三種主色構成的。我們的蒜薹小炒是以雞蛋、木耳、蒜臺爲主料進行烹飪的,和黃色三色堇莫名契...
冷菜就是俗稱的涼菜,也是宴會上很有重量級的一道,它在人們心裏的地位可是僅僅次於熱菜哦。冷菜的分類也有很多,但是做的難度比熱菜要簡單一些。今天的文章,將爲您介紹幾款冷菜的做法,喜歡冷菜的朋友可以來看看哦,希望能對您...
“醃菜是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜,並透過醃製,增進蔬菜風味發酵食品,具有的助消化、消油膩、調節脾胃等作用,被人們所青睞(百度)醃製食材也可以豐富一些,放些青菜、胡蘿蔔、泡椒等,不過今天像我介紹的這款...
“陝西關中家常美食,春天的味道。”食材明細主料菠菜(300g)輔料麪粉(150g)調料食用鹼(0.5匙)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜饃(菠菜菜團)的做法步驟1、準備自家的菠菜。2、洗淨剁碎。3、加少許食用鹼面挼出水。4、加少量...
東北亂燉應該都有聽說過,在天冷的時候很適合吃燉菜,能夠溫暖身心。香噴噴的燉菜是飯桌的寵兒,冬天吃燉菜,全身都是暖洋洋的,很是舒服的,僅是好吃兩個字都不足以形容。今天小編爲大家簡單介紹燉菜菜譜,希望這些燉菜全是你們喜...
食材明細主料白菜(適量)輔料八角(適量)姜(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)白菜幫泡菜的做法步驟1、準備好大白菜。2、取白菜幫切條洗淨,撒鹽醃一宿。3、鍋中放水,加花椒、八角、鹽、薑片煮開,轉小火5...
“第一次發個菜譜,雖然是本人日誌上已經發表過滴,但總感覺老發日誌菜譜這還是空白的好像有點缺什麼似的。。。”食材明細主料包菜(小半個)輔料香菇(四朵)胡蘿蔔(一段)香乾(兩片)蝦米(30克)配料鹽巴(三勺)生抽(半勺)老抽(半勺)雞精(一勺)鹹...
隨着社會的發展,現在全國各地的人民生活越來越緊密,也隨着發生了很多的事情,其中最引人注意的就是關於南北方酸菜的差異了,很多北方人想知道南方的酸菜是什麼菜?而南方人卻想知道北方的菜酸菜是什麼菜?讓我們來了解一下吧...
偶然一次逛超市的時候看見有種名字叫做“快菜”的菜,目測比平時看到的小白菜的體型略大些,快菜是啥?更有甚者難免憂心忡忡,快菜是轉基因菜嗎?頓時心裏有些慌,後來還是朋友告訴我的答案,現在分享給大家。一、快菜是轉基因菜...
韭菜香菜民間都有補腎壯陽的說法,這兩種食材都層登上最難以接受的味道榜單,但是有些人又對這兩種食材很愛,小編就是那種可以涮火鍋吃兩份香菜的吃貨。日本不是還有專門的香菜火鍋嗎。這個季節是韭菜當季,老話說當季食品不...
食材明細主料酸菜(500G)土豆(三個)豆角(250G)輔料枸杞(幾粒)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜燴菜的做法步驟1、豆角洗淨待用。2、酸菜洗淨。3、土豆去皮用水泡着待用。4、肉切成丁,熱鍋放入。5、翻...
“這道菜是我們家鄉一到冬天家家戶戶必備的爽口下飯菜,以前一直覺得做起來會非常複雜,在外打工多年,已經很久沒吃過這家鄉的美味了,特別是配白稀飯別提那爽酸!某天嘴讒,便打電話給老媽請教,之後每一次自己做都很成功,現在分享...
今天爲大家帶來的是粵菜菜譜。有沒有跟我一樣喜歡吃粵菜的朋友呢。我國有八大菜系,八大菜系各有千秋,粵菜不及川菜般火辣,但是粵菜夠味,深受人們的喜愛。今天我爲大家帶來了很多粵菜的菜譜哦,你準備好聽我一一介紹了嗎。粵...
酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,特別是我們在生病或者是身體因爲一些其他原因,導致我們沒有什麼胃口的時候,吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的,這對我們是非常好的,那小編帶大家瞭解一下酸菜魚酸菜是什麼菜。一...
“爽口好吃,值得一做!”食材明細主料麪粉(1斤)泡菜(1斤)粉條(4兩)輔料酵母(適量)鹽(適量)油潑辣椒(少量)食用油(適量)酸辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜菜盒的做法步驟1、和麪,加酵母2、醒面40分鐘3、泡菜切丁4、粉條切丁5、鍋中倒...
“這配方來自一位知名的韓食料理大師,味道很是地道。韓國泡菜儲存法:泡菜製作過程中,需要將泡菜至於密封容器中自然發酵,借發酵作用而賦予蔬菜特殊的風味及口感。在發酵的過程中,密封容器中會有無數的乳酸菌開始滋長繁殖,而...
“一年又將過去,一個人的生活,應該懂得用美食取悅自己”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)薺菜(適量)輔料酸菜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)咖喱粉(少許)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜菜盒的做法步驟1、薺菜洗淨(自己挖的野...
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