色味俱全的自制菠蘿餡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備菠蘿

2.將菠蘿去皮，順着釘的紋路將釘削掉

3.將菠蘿切丁

4.炒鍋放入黃油，倒入菠蘿丁和適量的白糖一起炒，炒至湯汁收幹9成的時候，擠入半個檸檬汁拌勻

5.將炒好的菠蘿醬裝入碗裏攤涼之後用瓶子裝好放入冰櫃儲存。

烹飪技巧

1、用糖的量，根據菠蘿的酸甜度和自已的喜好來定。2、不必再加水，利用菠蘿本身的水份即可，小火勤翻，以免糊鍋。3、菠蘿丁儘量切得小點。