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食材明細主料新鮮基圍蝦(適量)輔料薑絲(適量)配料鹽(適量)白酒(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑絲蝦的做法步驟1、新鮮基圍蝦洗淨去除蝦線。2、取錫紙平鋪案板、擺好去除蝦線的基圍蝦。3、在蝦上撒上鹽、少許白酒。4...
“這道菜是LG給我做的。那段時間我感冒了,然後尋思着要不要吃感冒藥(我一感冒,就想吃感冒藥。那些感冒症狀,好像抗不過去。。。。。烏鴉飛過。。。。)。某人當然是強制性反對。然後就給我做了道《炒薑絲》,更重要的是一道素...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大明蝦:適量輔料黃西葫蘆:適量胡蘿蔔:適量醬黃瓜:適量醬姜:適量蔥:適量姜:適量鹽:適量料酒:適量雞汁:適量具體步驟1.大明蝦去頭尾,蝦線,去皮取淨肉,切筷子粗的絲,上...
食材明細主料薑絲肚絲(適量)輔料青椒(數個)薑絲(適量)蒜片(適量)紅椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)老抽(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)薑絲肚絲的做法步驟1、青,紅椒切段,姜切絲,蒜切片2、豬肚用鹽或桔皮反覆揉搓,再...
“河蝦的含蛋白質高鈣,用薑絲除去腥味和寒氣,完美的搭配。”食材明細主料河蝦(100g)嫩姜(20g)輔料芹菜葉(20g)調料鹽(適量)油(3勺)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑絲爆河蝦的做法步驟1、河蝦洗淨備用。2、姜切成絲,已經芹菜葉...
食材明細主料嫩生薑(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)白醋(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌薑絲的做法步驟1、鮮生薑2、清洗3、辣椒粉少許4、辣椒粉裝碗裏5、用鹽,生抽,調味鮮,醋合成汁6、姜切...
食材明細主料長豇豆(1斤)輔料薑絲(20g)紅辣椒絲(10g)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薑絲豇豆的做法步驟1、長豇豆1斤。2、薑絲20g、紅辣椒絲10g。3、鍋燒熱水,放入豇豆。煮5分鐘左右,必須焯熟。4、撈出...
“牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素B族,煙酸,鈣,磷,鐵等成分。益氣養界,促進康復,延緩衰老作用。”食材明細主料牛肉(250克)輔料薑絲(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜...
“吃嫩姜有好處,嫩姜有良好的保健作用,適合脾胃虛寒的人日常食用。另外,嫩薑辣味小,口感脆嫩,適合炒菜或醃製成糖姜等食品;嫩姜性略溫,味鮮香,有開胃、利溼的功能,適合容易拉肚子、食慾差、下肢水腫的人食用。吃飯不香或飯量減...
“姜酒是溫州傳統特色調味料,主要用於婦女月子食物的調料,後來被廣泛用於日常生活菜餚烹飪。蘇媽媽是炒制姜酒的高手,平時會炒一大瓶備着當調料,煮紗面,炒海鮮時會來上一勺。姜酒蝦,保留蝦的鮮美,輔以姜酒獨特的味道,在一旁拍...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦皮:1大匙絲瓜:300公克姜:60公克鹽:1/2茶匙糖:1/4茶匙水:5杯輔料具體步驟1.蝦皮洗淨泡水瀝乾;姜削皮洗淨切絲;絲瓜削皮洗淨,去籽切段泡水備用。2.鍋中放入1大...
食材明細主料鮑魚(一個)姜(一塊)輔料黃瓜(半個)生抽(一勺)米醋(半勺)亞麻籽油(一勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲鮑魚的做法步驟1、食材準備好。2、鮑魚切好。3、姜,切絲。4、黃瓜切好。5、鍋內加水,放入鮑魚焯水,燒...
食材明細主料牛肉(350克)輔料薑絲(適量)配料桂林豆腐乳(一塊)茶油(適量)鹽(小許)料酒(少許)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、選上好牛裏脊肉。切好用茶油、料酒、少許鹽淹制待用。2、薑絲切好待...
“蝦含有豐富的營養元素,姜有各種主治功能,二者在營養搭配上的到創新。口感不錯,蝦的鮮味和姜的香味柔和的想襯。口感鮮香,更具營養的的蝦之吃法。”食材明細主料蝦(適量)輔料姜(適量)鮮辣椒(適量)大蔥(適量)配料雞精(適量)花椒粉(適...
“一般蒜蓉粉絲蒸大蝦多見,我這款有些不同,用薑蓉。之所以用薑蓉,一是,家人喜歡姜的味道。二是,冬吃蘿蔔夏吃薑。三是,吃過飯店的蒜蓉粉絲蒸大蝦,沒有吃過薑蓉的,想嘗新鮮。品嚐後,家人一致認爲:薑蓉粉絲蒸大蝦很棒。”食材明...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑絲鯽魚的做法步驟1、鯽魚,姜,蒜。2、將蒜切片,姜切絲。3、裏放植物油燒開,下入鯽魚油煎。4、均勻地撒上精...
“清爽的小炒,鮮甜可口。”食材明細主料絲瓜(一條)輔料薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒絲瓜的做法步驟1、準備好食材:如圖所示,絲瓜削皮後改刀切滾刀塊,備點薑絲。2、熱鍋放油,下薑絲小火...
“朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹,今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡,發現其中三個還很生猛,於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候,店主有幫忙加工過一道粉絲螃...
“個人自小喜歡雞蛋,喜歡用雞蛋所做的各式料理!聽母親講在還是懵懂的時期,聽人講生雞蛋補。自己去雞圈把母雞趕跑。拿了蛋磕個口就放嘴裏吸,也不管蛋上有沒有雞屎。現在聽了感覺有點惡,哈!在後來的記憶中,雞蛋一直都是買的了...
“海帶含有豐富的碳水化合物,及豐富的鈣和鐵,一般人羣均可食用,海帶搭配生薑絲燜煮,味道非常的不錯哦!”食材明細主料海帶(適量)輔料薑絲(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)熱水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲燜海帶絲的做...
食材明細主料紫薯(250克)輔料姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒紫薯絲的做法步驟1、紫薯約250克去皮洗淨切絲.姜切絲。2、鍋裏放油.爆香薑絲。3、放入紫薯絲.調入適量的鹽.糖及一匙清水翻...
“蔥姜蝦”的製作方法比較簡單,就是平時的鹽水蝦的做法。但是在汆燙的過程裏,沒有放鹽,只放了蔥姜和料酒,因爲蔥姜料酒在汆燙的過程中能激發出蝦的鮮味。即使放鹽,在這麼短的時間內很難使蝦入鹹味,反而使蝦肉失去的彈性。調...
食材明細主料大蝦(18只)輔料生薑(適量)大蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁大蝦的做法步驟1、準備好大蝦,清洗乾淨2、鍋裏放冷水,放入薑片,蔥段,鹽和料酒3、然後放入大蝦,水開後煮五分...
食材明細主料子鴨(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑絲鴨的做法步驟1、子鴨,辣椒,生薑,蒜。2、取子鴨半個切丁,姜和辣椒切絲,蒜切片。3、燒油放...
“用自制番茄醬烹製一道薑絲番茄蝦,色澤靚麗,酸甜適口,味道極其鮮美,滋補、營養不長肉。”食材明細主料大蝦(16只)番茄醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)薑絲(適量)蔥絲(適量)蒜(適量)醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑絲番...
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- 開一家米線店和麻辣燙店,哪種比較受大集體年輕人喜愛!都講講自己的看法,我好做個參考!謝謝!
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