蘿蔔燉牛腩的做法 蘿蔔燉牛腩 - 秋天進補啦 蘿蔔燉牛腩怎麼做

“又到秋天進補時~白蘿蔔燉牛腩是我最喜歡的了！
白蘿蔔燉到酥爛，軟糯化渣，非常好吃；牛腩的牛肉味融入湯中，非常勁道。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔燉牛腩的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨滾刀，切成小塊

• 2、牛腩切成方塊，用冷水和料酒浸泡15分鐘，除去血水

• 3、牛肉汆水，除去浮沫，撈出

• 4、小火熱油，加入大蒜煸香

• 5、加入生抽和冰糖，待冰糖融化後，加入汆水過的牛肉塊，中火煸炒至表面微幹；投入香料，倒入高壓鍋，壓35分鐘。