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“天說熱就熱了，想吃些既營養又不油膩的東西，最好的選擇應該是雞胸了。同時雞胸熱量很低，還是減肥的最好食品之一。只是做不好口感會柴，只要記住一點就不會失敗了，給肉肉穿上衣服，蛋白質中的水分就不會丟失了，做出來的肉肉也...
食材明細主料雞肉塊（適量）麪包糠（適量）雞蛋（適量）輔料麪粉（適量）配料辣椒醬（適量）醬油（適量）幹辣椒粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥辣味炸雞塊的做法步驟1、原料：雞肉塊,麪包糠,雞蛋,醃製料：辣椒醬,醬油,麪粉,幹辣椒粉...
食材明細主料三黃雞（500g）輔料花椒（10粒）八角（2個）鹽（適量）蒜（適量）蔥（適量）雞精（少許）十三香（少許）白糖（2匙）姜（適量）五香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒雞塊的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨，把水瀝乾後切塊2、鍋里加入水燒開後放入切...
食材明細主料嫩三黃雞（一隻）幹香菇（適量）鮮紅辣椒（適量）輔料姜（適量）乾紅辣椒（適量）蒜頭（適量）八角（適量）蔥（適量）芹菜葉（裝飾）配料白酒（適量）香醋（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇紅燒雞塊的做法...
“雞肉，因其營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美而受到大家的喜愛。青椒的果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食慾、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生...
“以前很不喜歡吃雞胸肉，總覺得太乾太柴不好吃，後來慢慢發現，原來雞米花、雞排、雞絲什麼的，全都是用雞胸肉做的，慢慢學到了一些做法，突然發現雞胸肉還是蠻好吃的。而且製作起來也很簡單，用調料醃製後烘烤就行，沒什麼技術含量...
“魚含優質蛋白，想保持身材的MM可吃適量魚肉，既能保持體重，又有利身體健康，何樂不爲呢！”食材明細主料草魚（300克）輔料豆豉（20個）紅辣椒（0.5個）蒜（3個）姜（適量）蔥（適量）玉米澱粉（適量）中筋麪粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香燜...
食材明細主料幹香菇（適量）雞腿肉（適量）輔料青椒（適量）配料姜（適量）白糖（適量）醬油（適量）蒜（適量）料酒（適量）蔥（適量）八角（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常香菇燜雞塊的做法步驟1、雞腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜歡帶骨頭...
“最近好象和香草鉚上了勁，家人也十分喜歡，香草也能劈去肉腥味，所以時不時就用來烤烤雞烤烤肉，挺香。”食材明細主料雞腿肉（450克）麪包糠（1/2杯）無鹽黃油（1/2湯匙）輔料鹽（1/2茶匙）黑椒粉（1/2茶匙）紅椒粉（1/2茶匙）迷迭香（1/4茶匙）百里香（1...
食材明細主料雞胸肉（2塊）輔料歐芹（1棵）蓮藕（小塊）大蒜（2塊）松枝（少許）小紅薯（4-6個）麪包粉（300克）羅勒草（1小束）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）糖（適量）橄欖油（適量）黃油（適量）西洋芥末醬（30克）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香草麪包粉雞胸肉的做法...
食材明細主料雞塊（適量）芹菜（適量）大蒜葉（適量）輔料辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（8毫升）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常雞塊的做法步驟1、準備，雞肉切塊，大蒜葉準備。2、芹菜洗乾淨切斷，大蒜葉洗乾淨切斷。3、大...
“家常版麻辣雞塊，有形有樣，雖與餐館裏的比味道不夠厚重，但也是麻辣甜味的。”食材明細主料雞腿肉（6個）油菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）油（適量）辣椒（適量）麻辣（適量（或花椒））白糖（適量）孜然粉（適量）白胡椒粉（適量）麻椒粉（適量）鹽（...
“雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足...
食材明細主料雞腿（2個）土豆（2個）輔料植物油（2勺）鹽（2勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（少許）八角（幾個）桂皮（少許）香葉（幾片）蔥（2段）蒜（2瓣）十三香（少許）冰糖（幾塊）醋（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常土豆燜雞塊的做法步驟1、雞腿去皮，刮掉肥油，...
“一個人的價值，不體現在與別人相同的東西上，而體現在與別人不同的東西上....在這個世界上一個人能夠同時擁有快樂和幸福,還有什麼是不滿足的呢?。”食材明細主料雞肉（適量）香菇（適量）輔料蒜米（適量）小蔥（適量）配料蠔油（適量）生抽...
“家常做法，醬香美味”食材明細主料草魚塊（適量）輔料香菜（適量）調料玉米油（適量）老抽（適量）生抽（適量）米醋（適量）黃豆醬（一勺）鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒草魚塊的做法步驟...
食材明細主料雞塊（500克）胡蘿蔔（半個）幹辣椒（適量）桂皮（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（各2克）玉米澱粉（5克）胡椒粉（2克）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒雞塊的做法步驟1、雞塊去除內臟，清洗乾淨。2、加入少許鹽，生抽...
食材明細主料魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥白（適量）辣椒幹（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲，乾紅椒（用乾紅椒香味濃些），蔥白，蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃...
“色澤金黃，湯汁鮮美，雞肉嫩滑入味，太美味啦！”食材明細主料雞腿（幾個）蟲草花（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟲草花蒸雞塊的做法步驟1、備好食材：如圖，雞腿去骨切成塊，放入大碗...
“忙碌的工作日沒有時間做創意菜、家常也可填飽肚子～”食材明細主料雞胸肉（300g）蒜苗（500g）輔料豆瓣醬（1勺）料酒（2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗雞胸肉的做法步驟1、雞胸肉切塊、加料酒、加澱粉、加鹽、醃製2、蒜苗...
食材明細主料魚肉（適量）輔料青椒（3個）配料鹽（適量）醋（適量）老乾媽（適量）生抽（適量）幹辣椒（適量）辣椒醬（適量）十三香（適量）澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚塊的做法步驟1、材料2、將鍋燒熱，放入食用油，油溫微熱放入薑片蒜...
“今晚老公點菜紅燒雞塊”食材明細主料雞（半隻）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）八角（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒雞塊的做法步驟1、蔥薑蒜辣椒八角洗淨備用2、...
“買了只整雞，三磅多，本來領導說是放在烤雞箱烤的，自己懶，不想陪着這雞玩一個多兩個小時，改做大缷大塊，醃了放在大烤箱烤了，還做了柚蜜汁，蘸着吃，味道超然。”食材明細主料整雞（1只）醃雞迷迭香（1/2茶匙）羅勒（1/2茶匙）百里香（1/2茶匙）鹽...
“菜品香辣可口，軟爛入味，鮮香四溢，超級下飯菜！”食材明細主料雞塊（700克）土豆（200克）蔥（20克）姜（20克）蒜（15克）青椒（50克）辣椒（5克）花椒（5克）八角（5克）輔料香葉（2克）桂皮（5克）豆瓣醬（2大勺）調料醬油（1大勺）料酒（2大勺）蠔油（1中勺）鹽（1中勺）鹹鮮（口味）燉（工藝...
“對於雞塊，東北地區與西北地區的做法迥然不同，東北地區習慣用香菇，榛蘑等菌類加以湯汁熬煮，形成口味濃烈的雞湯，西北地區則習慣用大油長時間翻炒，做成肉質筋道的大盤雞。本貼嘗試將二者結合，形成同時具有濃郁菌味和鮮香土豆...
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