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食材明細主料鴨肉(50O克)紅蘿蔔(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)蔥(10克)姜(10克)香菇(20克)圓蔥(30克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨肉紅蘿蔔煲的做法步驟1、番鴨肉整淨。2、斬件後入鍋煎至兩面金黃。3、紅蘿蔔去...
“秋季非常適合吃鴨肉。白蘿蔔跟鴨肉最搭配。”食材明細主料鴨肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料油(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)蔥(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨肉煲蘿蔔的做法步驟1、鍋中...
“東北的冬天是出了名的寒冷,以前整個冬天根本吃不到什麼新鮮的蔬菜,我小時候每年到了秋末冬初的時候家家都會儲存秋菜,也就是大白菜、蘿蔔、土豆、洋蔥、雪裏蕻之類較易存放的蔬菜,白菜漬成酸菜,蘿蔔晾乾做鹹菜,從小到大這...
“一到秋季,人們就感覺很疲倦,這就是所謂的“秋乏”吧。經過了苦夏,入秋無病三分虛,所以秋天提倡要滋補,秋風性燥,從人體臟腑而言,秋季肺旺肝弱,脾胃易受其影響。所以秋天飲食應特別以滋陰潤燥爲主,多食溫潤食品,輔以補養氣血。...
“鹹香鮮美”食材明細主料臘鴨腿(一個)白蘿蔔(一條)輔料姜(少許)蔥花(少許)調料油(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘鴨腿煲白蘿蔔湯的做法步驟1、準備:臘鴨腿先用開水煮5分鐘。2、斬件。3、白蘿蔔削...
“秋冬進補,是咱們中國人的傳統習俗。最好的方法莫過於-----煲湯。每日的餐桌離不開的也是它,用家常的食材做出營養滋補的湯煲,給家人一個溫暖的冬天。”食材明細主料青蘿蔔(一個)鴨腿(一隻)輔料金針菇(少許)配料蔥(適量)姜(適量)...
“每次去吃烤鴨,鴨架肯定都是要打包回來。這烤鴨架,好多人都覺得像雞肋,食之無味,棄之可惜。如果你也這麼想,那就錯了!用烤鴨架來煲湯,不論是味道還是營養,都絕對是棒棒的!(網絡上都有介紹,我就不粘貼複製了。)但是呢,鴨架熬出來的...
“鴨肉和菠蘿應該是好搭檔,還有鴨肉粉絲煲,鴨肉冬瓜煲,菠蘿咕咾肉,菠蘿海鮮炒飯……酸酸甜甜的菜式,最適合南方的夏季,不會太肥膩,又能不知不覺補充優質蛋白質。菠蘿可以消炎助消化,低熱量,減肥的你也可以放心吃。”食材明細主...
“羊肉不但可以御風寒,還可補血補氣,對一般的風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、體虛怕冷、病後或產後身體虛虧都有很好的補益效果。羊肉適合冬天食用,故而又叫冬令補品。”食材明細主料羊肉(800g)輔料白蘿蔔(1個)枸杞(20g)當歸...
“秋天的氣候“乾燥”,與之適應的食療養生原則是“養血潤燥”,所以秋季食療首選鴨肉,而今天選用的是鴨身上最嫩的一塊---鴨脯肉,鴨脯肉的營養價值很高,蛋白質含量高,纖維較爲鬆散,肉質鮮嫩,還非常易於消化,能有效抵抗腳氣病,神...
“我一向對酸蘿蔔都比較有愛。拿它來煲湯,炒菜都很開胃。酸蘿蔔和葷腥搭配,還能解膩,除油葷。因此,不怎麼愛喝湯的我,確獨獨愛酸蘿蔔湯。今天這道《酸蘿蔔臘鴨綠豆煲》,和以往略有不同,放了綠豆一起煲,綠豆燉得粉爛粉爛的,融合...
食材明細主料羊肉(500克)紅蘿蔔(3根)輔料枸杞(適量)蔥姜(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)甘草(適量)丁香(適量)小茴香(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔羊肉煲的做法步驟1、準備好原材料;2、泡...
食材明細主料櫻桃鴨(1只)紅蘿蔔(4顆)輔料鹽(適量)小蔥(適量)生薑(1塊)料酒(5勺)枸杞(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔鴨湯的做法步驟1、鴨洗淨,加水,生薑,料酒煮開鍋,撇去血末。2、煮30分鐘後,加入切塊的紅蘿蔔,枸杞。3、蓋...
“做臘味合蒸煮過的鴨腿,沒全部用上,剩下的做個蘿蔔煲好啦。”食材明細主料臘鴨腿(適量)白蘿蔔(150g)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料食鹽(小許)香菜末(小許)蔥(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘鴨腿蘿蔔煲的做法步驟1...
食材明細主料番鴨(半隻)白蘿蔔(400克)輔料油(少許)姜(50克)雞精(2克)鹽(適量)胡椒粉(3克)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨肉蘿蔔煲的做法步驟1、鴨肉整淨。2、斬較大塊。3、白蘿蔔去皮,應切滾刀塊,今天剛好還有這個不能浪費,將就了...
“湯汁濃郁,蘿蔔軟爛清甜,鴨肉鮮香,非常的美味下飯!”食材明細主料蘿蔔(一根)香菜(少許)老鴨((熟的))輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔紅燒老鴨的做法步驟1、備好食材:如圖,蘿蔔去皮切成...
食材明細主料牛肉(1塊)輔料胡蘿蔔(1/2根)大白蘿蔔(1/4根)配料蔥(2根)姜(1塊)蒜(2瓣)生抽(兩大勺)白砂糖(1茶匙)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛肉煲的做法步驟1、牛肉洗淨切塊,胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切塊。蔥切段,姜、蒜切片。2、...
“在哺乳期的人喝完下奶有效果哦。”食材明細主料牛肉(一斤半)輔料蘿蔔(一根)調料姜(五片)甘蔗(三小半段)大蔥(一顆)鹽(半勺)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉蘿蔔煲的做法步驟1、買好了菜,準備做個牛肉白菜煲。2、把牛肉過一...
“鴨屬脊椎動物門,鳥綱雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。其中鴨主要分兩種:一種爲:番鴨又叫瘤頭鴨,洋鴨。在繁殖季節,公鴨能散發出濃烈的麝香氣味,所以又稱麝香鴨。一種爲:水鴨又名蜆鴨,學名叫綠頭鴨,古代稱爲野...
“羊肉煲蘿蔔,味鮮帶甜,冬季羊肉進補,正合時。”食材明細主料羊肉(400克)蘿蔔(2條)輔料姜(1小塊)雞精(少許)胡椒粉(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉煲蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮切滾刀塊。2、羊肉洗淨斬塊,飛過水...
“這道酸蘿蔔鴨煲,以喝湯爲主,酸鮮可口開胃,鴨肉香軟脫骨。尤其適合牙口不好的人吃喝。”食材明細主料鴨子(半個)輔料酸蘿蔔(一碗)配料香蔥(幾根)生薑(幾片)料酒(1小湯勺)食鹽(2.5茶匙)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔鴨煲的...
“臘鴨腿搭配白蘿蔔是絕配,白蘿蔔經過小火慢煲吸收了臘鴨腿的湯汁,吃塊白蘿蔔非常的好吃。”食材明細主料臘鴨腿(1只)白蘿蔔(400g)輔料生薑(3片)小蔥(2根)清水(適量)砂糖(1g)其他(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘鴨腿白蘿蔔煲的做法...
“記得小時候每到秋天,青蘿蔔大量上市了,媽媽就會買一些青蘿蔔,洗淨切片過水曬乾,到了冬天就會燉肉燉排骨或者紅燒肉,那蘿蔔乾感覺比肉都好吃。今年秋天,自己也曬了一些,燉的排骨,蘿蔔乾比排骨好吃,想着就做個蘿蔔乾豬肉煲吧,加...
食材明細主料鴨肉(半隻)輔料蘿蔔乾(適量)青紅辣椒(適量)蔥薑蒜(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾鴨肉煲的做法步驟1、鴨解凍,入開水鍋中焯水。2、洗淨剪成小塊,瀝乾。3、鍋預熱,...
食材明細主料蘿蔔(一個)肉(適量)輔料醬油(適量)調料醬油(適量)耗油(適量)酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蘿蔔的做法步驟1、準備蘿蔔一個。2、切塊,這樣大小我覺得剛好。切太薄容易爛,切太厚不容易熟透...
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